Produs folosit in reteta
Ingrediente
Pentru friptira de vita:
- 750 g antricot de vita
- 1 legatura chives
- 1 legatura patrunjel
- 50 ml zeama de lamaie verde
- 1/2 lingurita cumin
- 2 linguri ulei
- 6 catei de usturoi
- 1 ardei iute mic
- putina sare
Pentru garnitura de ardei:
- 4 ardei kapia taiati in sferturi
- 4 linguri ulei de masline
- cateva crengute busuioc
- 2 fileuri ansoa
- 20 g muguri de pin
- 40 g parmezan
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura otet balsamic
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de friptura de vita cu garnitura de ardei in stil italian le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Reteta de friptura de vita cu garnitura de ardei in stil italian este preferata mea din ultima perioada. Iubesc carnea de vita si o cumpar frecvent. Sarah a inceput sa manance burger de vita si eu prefer sa i-l fac in casa. Rayan mananca ciorba de vita, deci trebuie sa am mereu acest tip de carne la indemana pentru a nu merge mereu la macelarie. De obicei cumpar in cantitate mare, congelaz si folosesc in urmatoarele 2-3 saptamani. Cand se termina proviziile, cumpar din nou. In felul acesta am mereu carne de vita pentru toate retetele pe care le fac. Folosesc frecvent vita in bucataria mea si nu inteleg de ce romanilor nu le plac. Banuiala mea este ca nu este gatita corect si atunci devine tare si neplacuta cand incercam sa muscam din ea. Gatita cum trebui, vita e delicioasa.
Pentru aceasta reteta de friptura de vita cu garnitura de ardei am folosit gratarul electric Tefal Optigrill Elite, cel mai nou din gama sa. Eu am Optigrill de ani bun si l-am folosit intens. De aceasta data am avut norocul sa-l testez si pe cel mai nou si sa ma bucur de imbunatatiri. Ce este nou la el? In primul rand interfata care este digitala. Vezi exact cand se preincalzeste gratarul si ai cronomentru pentru prepararea perfecta a alimentelor. In plus, are o functie noua, cea de sear boost. Cu ajutorul ei obtinem acele dungi de gratar sau acea crusta atat de buna pentru orice preparat la gratar. Chiar am fost impresionata de acest gratar si-l folosesc de 3-4 ori pe saptamana deja. Am gatit burgeri, legume, frigarui si carne de vita. E de-a dreptul minunat!
Friptura de vita poate fi facuta si fara gratarul cu carbuni!
Am ales reteta de friptura de vita cu garnitura de ardei in stil italian din aplicatia Tefal. De fapt sunt 2 retete, ambele din aplicatie. Daca aveti nevoie de inspiratie pentru retete noi, puteti consulta si voi aplicatia si va puteti alege ceea ce doriti sa gatiti la Optigrill. Aveti moduri presetatate pentru vita, burgeri, legume, peste, sandwich-uri, dar si mod manual pentru orice alt tip de preparat. Practic puteti gati orice aliment pe care il puneti pe gratar. Puteti coace vinete pentru salata de vinete. Ies foarte bine si se gatesc perfect. La fel, puteti coace si ardei sau orice alta leguma. Eu il mai folosesc si atunci can fac quesadilla sau sandwichuri. Dimineata este pefect pentru paine prajita sau daca vreti sa gatiti bacon. E minunat si pentru carnati sau chiar hot dog.
Am inceput reteta de friptura de vita cu garnitura de ardei in stil italian cu marinada pentru carne. Este un ape baza de lamaie, cu mult usturoi si ardei iute. E foarte gustoasa si fragezeste bine carnea. Eu am folosit antricot, insa poate fi cotlet, T-bone, vrabioasa sau chiar muschi de vita. Tineti cont ca va trebui sa gatiti carnea medium, pentru a ramane cat mai frageda. Si marinada pentru ardei este una geniala. De inspiratie italiana, cu fileuri de ansoa, ulei de masline, busuioc si otet balsamic. Dupa ce am gatit ardeii, am mai adaugat muguri de pin si parmezan. Au fost cei mai buni ardei la gratar pe care i-am incercat pana acum! Daca va plac fructele de mare, incercati si reteta mea de creveti la gratar gatiti tot la Optigrill. Sunt aromati, gustosi si se fac repede.