Ingrediente
- 500 g creveti
- zeama de la o lamaie
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita pudra de usturoi
- 2-3 linguri ulei
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de frigarui de creveti il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de frigarui de creveti este extrem de usor de preparat, rapida si foarte gustoasa. In plus, o puteti face vara pe gratarul cu carbuni si in restul anului in tigaia grill. Este gata in 10-15 minute si poate reprezenta un aperitiv foarte gustos sau un pranz copios daca este acompaniata de o garnitura si de o salata. Eu ador crevetii. I-am descoperit cu ani in urma si astept cu nerabdare fiecare vacanta in Maroc pentru a manca creveti si fructe de mare pe saturate. Cei mai buni creveti i-am mancat evident acolo, fiind locali si extrem de proaspeti.
In Romania caut mereu creveti proaspeti si ii evit pe cei prefierti. Spre norocul meu, acum ii gasesc destul de usor in supermarketuri, la raionul de peste. Sunt ok si cei congelati, dar sa-i cautati pe cei congelati proaspeti si de buna calitate. De obicei pungile au foarte multa gheata, iar eu nu vreau sa platesc apa la pret de fructe de mare. Crevetii prospeti sunt insa cei mai buni si nici nu mai sunt la fel de scumpi ca acum cativa ani. Daca aveti norocul sa locuiti intr-o tara cu deschidere la mare sau la ocean, atunci puteti sa-i cumparati cu si mai mare incredere.
In primul rand crevetii trebuiesc decorticati. Acest lucru este foarte usor de facut. Pur si simplu inlaturam capetele crevetilor si desfacem usor carapacea dura, incepand cu picioarele crevetelui. Odata decorticati, crevetii se eviscereaza. Acestia au un intestin subtire pe spate si pe burta. Crestati crevetii cu un cutit mic si inlaturati intestinele. Operatiunea este simpla, dar migaloasa. Carapacele si capetele crevetilor se pot fierbe si folosi la o paella, la o ciorba de peste sau la o alta reteta pe baza de peste.
Pentru condimente, puteti folosi orice doriti la reteta de frigarui de creveti. Eu am ales o combinatie simpla de condimente, la care am adaugat ulei si zeama de lamaie. Am insirat fiecare crevete pe frigarui si i-am pus la prajit pe grill-ul foarte bine incins. Sunt gata foarte repede, in maxim 2 minute pe fiecare parte aceste minunate frigarui de creveti sunt gata. Se servesc cu un sos la alegere, cum ar fi un sos de usturoi sau unul picant. Sunt buni atat ca aperitiv, cat si ca fel preincipal si sunt de-a dreptul deliciosi. Daca nu stunteti mari fani ai crevetilor, puteti incerca si reteta mea de frigarui de pui.