Acasa Retete Video Mancaruri Fasole batuta cu ceapa calita - retata video

Fasole batuta cu ceapa calita – retata video

Fasole batuta cu ceapa calita
Preparare 30 minute
Gatire 50 minute
Timpul total 1 ora 20 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Romaneasca
Servire 6 portii
Calorii 313 kcal

Ingrediente
 

Pentru fasole batuta:

  • 500 g fasole inmuiata peste noapte
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1/4 telina
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 crengura cimbru
  • 1 lingurita mustar
  • 3 catei de usturoi
  • 2 frunze de dafin
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper

Pentru ceapa calita:

  • 3-4 linguri ulei
  • 4 cepe taiate solzisori
  • 200 g suc de rosii
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de fasole batuta cu ceapa calita il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutritie

Calorii: 313kcalGlucide: 43gProteine: 11gGrasimi: 12gGrasimi saturate: 1gSodiu: 716mgPotasiu: 998mgFibre: 10gZahar: 8gVitamina A: 4328IUVitamina C: 35mgCalciu: 156mgFier: 5mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de fasole batuta cu ceapa calita este una pe care voiam s-o fac de ceva vreme . Este unul din preparatele de post preferate ale romanilor si are un gust foarte bun. Nu stiu cum era in familiile voastre, dat in a mea fasolea era prezenta destul de des, mai ales in familia bunicii mele. Bunica isi cultiva propria fasole, asa ca folosea fasolea verde dar si boabe in foarte multe preparate. Cand gatea mancarea de fasole, incepea pregatirea cu o zi inainte. In primul rand alegea fasolea, lucru pe care il faceam noi impreuna cu ea. Ne spunea cum s-o alegem, ce boabe nu erau bune si trebuiau inlaturate. Punea apoi fasolea la inmuiat peste noapte si a doua zi, dis de dimineata, o punea la fiert.

Mi-a placut din totdeauna reteta de fasole batuta cu ceapa calita a bunicii si a mamei mele. In perioada postului era mereu prezenta pe masa noastra, mai ales ca bunica mea tinea toate posturile de peste an. Oricum bunica nu gatea in fiecare zi cu carne, dimpotriva. Carne aveam pe masa in special in weekend, atunci cand bunicul meu taia o pasare din propria ograda. In rest mancarea noastra era bazata mai mult pe legume si peste si mai putin pe carne. Pentru ca-mi era dor de fasolea din copilarie, am vrut sa va arat varianta familiei mele a acestei retete. A inceput si postul Pastelui, asa ca o reteta de fasole de post era binevenita.

Cum facem cea mai buna reteta de fasole batuta?

Pentru aceasta reteta de fasole batuta cu ceapa calita am folosit oala electrica sub presiune One Pot de la Tefal. Pur si simplu iubesc aceasta oala. In primul rand pentru ca poti face cu ajutorul ei o multime de preparate diferite. Apoi pentru ca are 25 de programe diferite presetate. In plus, imi place pentru ca nu face caldura in bucatarie si ca nu “fluiera”, asa cum fac oalele clasice sub presiune. Am inceput prin a fierbe fasolea cu legume, foi de dafin si cimbru uscat. Bunica si mama pun mereu dafin si cimbru la fasole si la fel fac si eu. In oala minune fasolea a fost gata in doar 30 de minute. Boabele au fiert atat de bine incat pur si simplu le-am putut pasa cu furculita.

Pentru ca oala One Pot de la Tefal are foarte multe programe, am folosit-o si pentru ceapa calita din reteta de fasole batuta cu ceapa calita. Ceapa s-a calit sub presiune, s-a inmuiat foarte bine fara a se praji. Am adaugat doar rosiile pasate si ceapa calita a fost gata. A iesit atat de buna si dulce ca as fi putut s-o manac pur si simplu pe paine. Am servit-o in mod clasic, punand fasolea batuta pe un platou, iar ceapa deasupra ei. Va jur ca a fost cea mai buna fasole pe care am facut-o si toti ai mei au fost incantati de gustul ei special. Urmariti reteta video pentru a vedea ingredientul secret pe care il folosesc, iar pentru o alta reteta traditionala la fel de gustoasa, incercati si rata pe varza la cuptor.

Mod de preparare fasole batuta:

Tefal produse pentru preparerea alimentelor

Ultimele retete:

Lava cake cu ciocolata cu lapte – reteta video

Lava cake cu inima de ciocolata cu lapte - reteta video Lava cake cu inima de ciocolata cu lapte este...

Biscotti cu migdale / Biscuiti italienesti copti de doua ori

Biscotti cu migdale / Biscuiti italienesti copti de doua ori Reteta de biscotti cu migdale este minunata atunci cand vreti...

Crochete de cartofi cu cascaval – reteta video

Crochete de cartofi cu cascaval - reteta video Retata de crochete de cartofi cu cascaval este ideala atunci cand avem...

Prajitura tavalita cu fistic si nuca – reteta video

Prajitura tavalita cu fistic si nuca - reteta video Reteta de prajitura tavalita cu fistic si nuca este ideala atunci...

Covridog / Crenvursti in aluat, super pufosi si gustosi

Covridog / Crenvursti in aluat - reteta video Reteta de covridog sau de crenvursti in aluat este absolut minunata si...

Rulada Sultanului / Sultan Sarmasi – reteta video

Rulada Sultanului / Sultan Sarmasi - reteta video Rulada sultanului, un super desert turcesc foarte usoar de preparat. O budinca...