Acasa Retete Video Mancaruri Fasole batuta cu ceapa calita - retata video

Fasole batuta cu ceapa calita – retata video

Fasole batuta cu ceapa calita
Preparare: 30 minute
Gatire: 50 minute
Timpul total: 1 ora 20 minute
Fel: Fel principal
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 6 portii
Calorii: 313kcal

Ingrediente

Pentru fasole batuta:

  • 500 g fasole inmuiata peste noapte
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1/4 telina
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 crengura cimbru
  • 1 lingurita mustar
  • 3 catei de usturoi
  • 2 frunze de dafin
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper

Pentru ceapa calita:

  • 3-4 linguri ulei
  • 4 cepe taiate solzisori
  • 200 g suc de rosii
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de fasole batuta cu ceapa calita il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 313kcal | Glucide: 43g | Proteine: 11g | Grasimi: 12g | Grasimi saturate: 1g | Sodiu: 716mg | Potasiu: 998mg | Fibre: 10g | Zahar: 8g | Vitamina A: 4328IU | Vitamina C: 35mg | Calciu: 156mg | Fier: 5mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de fasole batuta cu ceapa calita este una pe care voiam s-o fac de ceva vreme . Este unul din preparatele de post preferate ale romanilor si are un gust foarte bun. Nu stiu cum era in familiile voastre, dat in a mea fasolea era prezenta destul de des, mai ales in familia bunicii mele. Bunica isi cultiva propria fasole, asa ca folosea fasolea verde dar si boabe in foarte multe preparate. Cand gatea mancarea de fasole, incepea pregatirea cu o zi inainte. In primul rand alegea fasolea, lucru pe care il faceam noi impreuna cu ea. Ne spunea cum s-o alegem, ce boabe nu erau bune si trebuiau inlaturate. Punea apoi fasolea la inmuiat peste noapte si a doua zi, dis de dimineata, o punea la fiert.

Mi-a placut din totdeauna reteta de fasole batuta cu ceapa calita a bunicii si a mamei mele. In perioada postului era mereu prezenta pe masa noastra, mai ales ca bunica mea tinea toate posturile de peste an. Oricum bunica nu gatea in fiecare zi cu carne, dimpotriva. Carne aveam pe masa in special in weekend, atunci cand bunicul meu taia o pasare din propria ograda. In rest mancarea noastra era bazata mai mult pe legume si peste si mai putin pe carne. Pentru ca-mi era dor de fasolea din copilarie, am vrut sa va arat varianta familiei mele a acestei retete. A inceput si postul Pastelui, asa ca o reteta de fasole de post era binevenita.

Cum facem cea mai buna reteta de fasole batuta?

Pentru aceasta reteta de fasole batuta cu ceapa calita am folosit oala electrica sub presiune One Pot de la Tefal. Pur si simplu iubesc aceasta oala. In primul rand pentru ca poti face cu ajutorul ei o multime de preparate diferite. Apoi pentru ca are 25 de programe diferite presetate. In plus, imi place pentru ca nu face caldura in bucatarie si ca nu “fluiera”, asa cum fac oalele clasice sub presiune. Am inceput prin a fierbe fasolea cu legume, foi de dafin si cimbru uscat. Bunica si mama pun mereu dafin si cimbru la fasole si la fel fac si eu. In oala minune fasolea a fost gata in doar 30 de minute. Boabele au fiert atat de bine incat pur si simplu le-am putut pasa cu furculita.

Pentru ca oala One Pot de la Tefal are foarte multe programe, am folosit-o si pentru ceapa calita din reteta de fasole batuta cu ceapa calita. Ceapa s-a calit sub presiune, s-a inmuiat foarte bine fara a se praji. Am adaugat doar rosiile pasate si ceapa calita a fost gata. A iesit atat de buna si dulce ca as fi putut s-o manac pur si simplu pe paine. Am servit-o in mod clasic, punand fasolea batuta pe un platou, iar ceapa deasupra ei. Va jur ca a fost cea mai buna fasole pe care am facut-o si toti ai mei au fost incantati de gustul ei special. Urmariti reteta video pentru a vedea ingredientul secret pe care il folosesc, iar pentru o alta reteta traditionala la fel de gustoasa, incercati si rata pe varza la cuptor.

Mod de preparare fasole batuta:

Ultimele retete:

Clatite cu banane / Pancakes cu banane fara zahar

Clatite americane cu banane fara zahar - reteta video Reteta de clatite americane cu banane este ideala atunci cand vrem...

Triunghiuri marocane cu migdale – reteta video

Triunghiuri marocane cu migdale - reteta video Triunghiuri marocane cu migdale, niste super fursecuri fragede cu aroma de trandafiri si...

Tocana de legume de post – reteta video

Tocana de legume de post - reteta video Reteta de tocana de legume sau de tocanita de legume este una...

Rulouri cu crema de ciocolata – reteta video

Rulouri cu crema de ciocolata - reteta video Reteta de rulouri cu crema de ciocolata sau de cornete umplute cu...

Mancare de fasole galbena – reteta video

Mancare de fasole galbena - reteta video Reteta de mancare de fasole galbena este una de care ma leaga multe...

Cheesecake baclava, un desert de senzatie – reteta video

Cheesecake baclava, un desert de senzatie - reteta video Reteta de cheesecake baclava este o minunatie de desert! O combinatie...