Tort de post cu capsuni cu blat umed si crema delicioasa, o bunatate de desert.

Dulceata de capsuni – reteta video

Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

3.96 from 217 votes
Preparare 30 minute
Gatire 2 ore
Timpul total 2 ore 30 minute
Servire 8 borcane mici

Ingrediente
 

  • 4 kg capsuni curatate
  • 3 kg zahar
  • 1 pastaie de vanilie
  • zeama de 2 lamai

Dragii mei, pentru ca este sezonul capsunilor, nu puteam sa nu profit de capsunile dulci si parfumate pentru a face dulceata de capsuni. Dulceata de capsuni este preferata mea si a sotului meu, iar cea facuta in casa este extraordinar de buna si parfumata. Pentru o dulceata reusita aveti nevoie de capsuni dulci, de preferinta romanesti, carora sa le adaugati zahar si pe care sa le lasati peste noapte pentru a-si lasa sucul lor natural.

Cand zaharul s-a topit si siropul s-a format, punem capsunile la fiert, la foc mic si le fierbem bine pana ce lichidul scade aproape de jumatate. Capsunile lasa foarte multa zeama asa ca fierbem dulceata pana ce lichidul scade si dulceata de capsuni isi schimba culoarea in rosu inchis. Dupa preferinta, puteti lasa capsunile intregi si le fierbeti la foc mediu spre mare pana cand dulceata este bine legata.

Fructele nu vor ramane intregi pentru ca sunt foarte delicate, insa dulceata va iesi ceva mai lichida si mai deschisa la culoare. Puteti fierbe dulceata si mai putin, daca vreti sa aveti mai mult sirop, insa trebuie sa aveti grija pentru ca dulceata trebuie sa reziste peste iarna, iar cu cat e mai fiarta, cu atat se va pastra mai bine in pivnita sau in camara. Eu prefer dulceata ceva mai bine legata si mai grosuta, insa voi o puteti face dupa gustul vostru. Cand dulceata este gata, spalam si sterilizam borcanele.

Pentru a le steriliza le puneti in cuptor, la 100 de grade pentru aproximativ o ora, le scoateti si puneti in ele dulceata fierbinte. Infiletati capacele si intoarceti borcanele cu susul in jos pentru a se crea vid. Lasati dulceata sa ajunga la temperatura camerei, apoi o puteti pune in camara. Dulceata de capsuni se poate folosi la foarte multe retete, la torturi, prajituri, clatite sau gogosi.

RETETA NOUA

Negresa de post cu gem si nuca foarte pufoasa – reteta video

Negresa de post cu gem si nuca foarte pufoasa - reteta video Transforma amintirile in savoare cu negresa de post cu gem si nuca. O...

Urmăriți-ma pe:

1,131,200FaniÎmi place
292,950CititoriConectați-vă
19,703CititoriConectați-vă
526,900CititoriConectați-vă
1,820,000AbonațiAbonați-vă

Ultimele retete


Adblocker a fost detectat! Va rog mult sa cititi urmatorul mesaj!

S-a detectat ca folositi Adblock Plus sau un alt software de blocare a reclamelor de pe acest site.

Site-ul jamilacuisine.ro este unul independent care se autosustine din crearea de continut online pentru toti cei care vor sa gateasca gustos si sanatos la ei acasa.

Retetele noastre au costuri mari de productie, costuri pe care le suportam in intregime noi, iar reclamele ne ajuta sa continuam sa facem asta oferindu-va voua in continuare continut 100% gratuit.

De asemenea, mentenanta acestui site necesita resurse financiare importante pe care trebuie sa le achitam lunar.

Va rugam sa adaugati site-ul jamilacuisine.ro in whitelist sau sa dezactivati software-ul de adblock.

Va multumim pentru sustinere! 

Echipa JamilaCuisine.

×