JamilaCuisine 
IngredienteΒ
- 500 g creveti decorticati
- 500 g rosii decojite si tocate
- 2 cepe tocate marunt
- 3-4 catei de usturoi razuiti
- 1 lingura oregano uscat
- 1 ardei iute
- 3-4 linguri ulei de masline
- 150 g branza feta
- sare
- piper
Mod de preparare videoΒ
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de creveti Saganaki in stil grecesc il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Comanda produsele marca JamilaCuisine din magazinul meu JamilaShop.ro!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de creveti saganaki este perfecta pentru vara, atunci cand vrem sa mancam usor, dar gustos si mai ales satios. Mie imi plac fructele de mare foarte mult. Sunt sanatoase, le pot congela si pastra pentru o perioada lunga de timp. Sunt si pe placul intregii mele familii, asa ca le am mereu la indemana. Am facut multe retete cu fructe mare, cum ar fi paella. De aceasta data mi s-a facut dor de Grecia si de fructele de mare delicioase pe care le-am mancat acolo. Cele mai bune fructe de mare si cel mai bun si mai proaspat peste le-am savurat in Santorini si parca le simt si acum gustul. Cum anul acesta nu voi merge in vacanta, un preparat care sa ma duca cu gandul acolo a fost perfect. In plus, este si un preparat care e gata rapid si este foarte gustos, perfect pentru toata familia.
Iubesc reteta de creveti saganaki pentru combinatia de fructe de mare, sos de rosii si branza feta. Ador branza feta si am plecat din Grecia cu multe marci din aceasta branza. Pur si simplu o ador, este similara cu telemeaua si imi place ca e sarata. Branza sarata e preferata mea si o folosesc in foarte multe preparate. Pentru creveti, am ales sa-i folosesc pe cei cruzi pentru ca sunt cei mai gustosi. Cei prefiert nu-mi plac pentru ca se simte faptul ca au fost gatit in prealabil. Spre norocul nostru gasim foarte usor creveti cruzi, atat congelati, cat si proaspeti. Pe cei congelati trebuie doar sa-i puneti in apa rece si sa-i lasati sa se decongeleze. Schimbati apa de 2 ori si se decongeleaza foarte repede. Ii mai puteti lasa si la decongelat peste noapte in frigider. A doua zi sunt perfecti.
Cum pregatim crevetii pentru aceasta reteta de creveti in stil grecesc.
Reteta de creveti saganaki se face simplu si usor. Pentru inceput e foarte important sa gatim putin crevetii, cat sa-si lase gustul si sa-si schimbe culoarea. Nu trebuie sa-i gatiti in intregime pentru ca oricum ii vom mai gati in cuptor. Gatim apoi ceapa pana se inmoaie impreuna cu ardeiul iute. Ardeiul poate fi si omis, asta daca nu doriti ca preparatul sa fie picant. Nu e foarte iute, insa are o tenta picanta. Am adaugat apoi rosiile. Eu am folosit rosii proaspete, insa sunt ok si cele din conserva. Pentru cele proaspete, nu uitati ca trebuie sa le decojiti inainte si sa le taiati cuburi mici. Puteti sa mai folositi si suc de rosii facut in casa, sau, de ce nu, si cumparat. Se mai poate folosi si pasatta de rosii, fiind un piure de rosii care se potriveste foarte bine in aceasta reteta si la sosuri in general.
Ca sa terminati reteta de creveti saganaki, trebuie sa puneti crevetii peste sos, sa adaugati branza feta si sa puneti preparatul la cuptor. Branza feta se poate inlocui si cu branza telemea si merge la fel de bine. Eu am folosit-o pe cea originala pentru a ma apropia cat mai mult de preparatul clasic. Lasati crevetii la cuptor pana cand branza se rumeneste si se topeste usor. Presarati apoi patrunjel proaspat si puteti servi. Merge perfect cu o paine cu coaja crocanta sau cu lipie. Neaparat faceti si o limonada de casa si veti avea un preparat delicios si numai bun de impartit cu toti cei dragi. Acest preparat se mai poate face si in forme individuale, asta daca aveti musafiri si vreti sa impresionati. Incercati-l si voi si astept sa-mi spuneti daca v-am facut si voua pofta de o vacanta in Grecia!
