Acasa Retete Video Dulciuri Crema de zahar ars individuala - reteta video

Crema de zahar ars individuala – reteta video


Crema de zahar ars individuala
Preparare: 20 minute
Gatire: 50 minute
Timpul total: 1 ora 10 minute
Servire: 4 portii

Ingrediente

  • 400 ml lapte
  • 200 ml smantana dulce pentru frisca
  • 100 g zahar tos
  • 80 g zahar pudra
  • 50 ml apa
  • 4 oua
  • 2 galbenusuri
  • 1 pastaie de vanilie
  • 1 lingura otet
  • un praf sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Crema de zahar ars este preferata familiei mele, mai ales a sotului meu. Ii place la nebunie si ar manca fara oprire. Am mai facut o data aceasta reteta, la inceputul canalui, insa acum am revenit cu o reteta de crema de zahar ars individuala, imbunatatita si extrem de delicioasa. De ceva vreme voiam sa imbunatatesc aceasta reteta si sa fac crema de zahar individuala. E potrivita pentru o singura persoana, usor de preparat si de desfacut din forma.

De cate ori faceam crema de zahar ars, imi era frica sa n-o rup in momentul in care voiam s-o rastorn, asa ca m-am gandit ca mai sunt si altii ca mine, asa ca cea mai buna idee mi s-a parut sa fac crema de zahar ars individuala, care este foarte usor de manevrat, este gata mult mai repede si arata foarte bine pe farfurie.

Pentru inceput, punem laptele si smantana pe foc pentru a se infuza cu semintele pastaii de vanilie. Puteti inlocui pastaia cu esenta de vanilie sau cu zahar vanilat. Gustul va fi insa demential daca folositi pastaia de vanilie. Trebuie apoi sa aveti grija cand turnati amestecul de lapte si smantana peste ouale amestecate cu zahar. Laptele se toarna usor si se amesteca continuu, pentru a nu obtine omleta. Mai trebuie sa aveti grija cand preparati caramelul, nu trebuie sa ardeti zaharul prea mult pentru a nu deveni amar.


Culoarea trebuie sa fie galben-bruna iar pentru a obtine un caramel mai fluid este bine sa adaugati o lingura de otet. Cand crema de zahar ars individuala este gata, se lasa sa ajunga la temperatura camerei apoi se pune in frigider pentru cel putin 2-3 ore. Pentru a scoate crema de zahar ars din forma, desprindeti marginile cu un cutit subtire, apoi intoarceti formele invers si scuturati bine. Crema de zahar ars individuala este gata de a fi savurata.

Mod de preparare crema de zahar ars individuala:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...