Socata cu menta si miere reteta perfecta pentru cea mai racoritoare socata naturala fara drojdie

Cornuri pariziene cu mere si nuca pufoase si aromate – reteta video

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cornuri pariziene cu mere si nuca le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

4.91 from 10 votes
Preparare 1 ora
Gatire 1 ora 15 minute
Timpul total 2 ore 15 minute
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 18 cornuri
Calorii 432 kcal

Ingrediente
 

Pentru aluat:

  • 1 kg faina
  • 500 ml lapte
  • 100 ml ulei Spornic Omega 9
  • 100 g zahar
  • 20 g drojdie uscata
  • 4 oua
  • 1 lingura extract de vanilie
  • putina sare

Pentru umplutura:

  • 1 kg mere
  • 200 g nuca macinata
  • 100 g zahar
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1 lingura scortisoara

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 432kcal | Glucide: 65g | Proteine: 10g | Grasimi: 15g | Grasimi saturate: 2g | Grasimi polinesaturate: 7g | Grasimi mononesaturate: 5g | Grasimi nesaturate: 0.02g | Colesterol: 40mg | Sodiu: 135mg | Fibre: 4g | Zahar: 19g | Vitamina A: 132IU | Vitamina C: 3mg | Calciu: 64mg | Fier: 3mg

Reteta de cornuri pariziene cu mere este minunata pentru gustare sau mic dejun. Imediat cum incepe toamna apar si merele romanesti gustoase si aromate. Eu recunosc sincer ca nu prea mananc mere in stare cruda, insa imi plac in deserturi. Mama ne facea placinta cu mere destul de des si pot spune ca e una dintre prajiturile mele preferate din copilarie. Cand eram la tara, la bunici, avem meri in curte, deci merele erau nelipsite. Poate si din acest motiv nu-mi plac merele crude. Am mancat prea multe in copilarie si m-am saturat de ele. Acum incerc sa le consum si in stare cruda, mai ales daca sunt romanesti si daca sunt proaspete. Copiii mei mananca amandoi mere, la fel si sotul meu, asa ca le am mereu in casa si incerc sa le incorporez in cat mai multe preparate.

Fac aceasta reteta de cornuri pariziene de fiecare data cand imi raman mere pe care nu le mai mananca nimeni. Avandu-le mereu in fructiera se mai intampla sa se invecheasca sau sa se strice putin, asa ca incerc sa le folosc. In plus, Sarah merge la scoala si are nevoie mereu de ceva la gustare. Incerc sa-i dau gustari facute in casa pentru ca sunt mult mai sanatoase. Ii pun in cutiuta si ceva fructe in fiecare zi pentru a avea o alimentatie cat mai sanatoasa. Pe langa asta ii mai dau mozzarella, iaurt, uneori o o briosa sau orice mai pregatim impreuna. E destul de pretentioasa la mancare, asa ca am grija s-o intreb daca este ok meniul pentru ca vreau sa le si manance. Uneori vine acasa cu cutia goala, alteori abia se atinge de mancare, insa are o masa calda la scoala, ceea ce ma bucura.

Cum pregatim cele mai pufoase cornuri pariziene cu mere?

Aluatul pentru aceste cornuri pariziene cu mere este simplu de facut si deloc complicat. Facem un aluat similar celui de cozonac, dar cu mai putine oua si cu adaos de ulei. Eu am folosit uleiul Spornic Omega 9 care este un ulei superior, higholeic. Ce inseamna asta? Inseamna ca are o cantitate mare de Acid Oleic Omega 9 benefic in alimentatie. Se poate folosi in orice fel de preparate, atat dulci cat si sarate. E minunat in maioneza, adaugat in mancare sau in prajituri. Foarte important la acest aluat este sa nu aveti laptele prea cald. El trebuie sa fie caldut cat sa nu arda la deget pentru a nu dezactiva drojdia. Drojdia poate fi uscata sau proaspata, dupa cum aveti. Framantati-l pana cand devine suplu, moale si foarte putin lipicios. Daca folositi un mixer planetar framantarea va fi o joaca de copii.

Umplutura pentru aceste cornuri pariziene cu mere este si ea la fel de simplu de facut. Va recomand sa folositi mere romanesti pentru ca sunt mai gustoase si mai aromate. Pot fi de orice fel. De oricare aveti la indemana. Eu am avut mere verzi, dar pot fi si rosii sau o combinatie. Imi place sa le curat de coaja, apoi sa le razuiesc. Puteti pastra si coaja daca doriti, nu trebuie neaparat sa decojiti merele. Acestea se fierb cu zahar, scortisoara si putina lamaie. Merele sunt gata atunci cand nu mai au delor lichid. Se lasa sa se raceasca apoi se amestecu cu nuca macinata. Modelarea se faca asa cum v-am aratat in clip, iar cornurile se lasa la crescut inainte de coacere. Sunt super pufoase si foarte aromate. Incercati si prajitura cu mere de post pentru perioadele de post cand doriti sa mancati ceva dulce.

RETETA NOUA

Socata cu menta si miere fara drojdie – reteta video

Socata cu menta si miere fara drojdie - reteta video Socata cu menta si miere fara drojdie, socata racoritoare, naturala si gustoasa facuta in casa....

Urmăriți-ma pe:

1,131,200FaniÎmi place
301,125CititoriConectați-vă
19,703CititoriConectați-vă
531,900CititoriConectați-vă
1,830,000AbonațiAbonați-vă

Ultimele retete


Adblocker a fost detectat! Va rog mult sa cititi urmatorul mesaj!

S-a detectat ca folositi Adblock Plus sau un alt software de blocare a reclamelor de pe acest site.

Site-ul jamilacuisine.ro este unul independent care se autosustine din crearea de continut online pentru toti cei care vor sa gateasca gustos si sanatos la ei acasa.

Retetele noastre au costuri mari de productie, costuri pe care le suportam in intregime noi, iar reclamele ne ajuta sa continuam sa facem asta oferindu-va voua in continuare continut 100% gratuit.

De asemenea, mentenanta acestui site necesita resurse financiare importante pe care trebuie sa le achitam lunar.

Va rugam sa adaugati site-ul jamilacuisine.ro in whitelist sau sa dezactivati software-ul de adblock.

Va multumim pentru sustinere! 

Echipa JamilaCuisine.

×