Ingrediente
- 1 kg visine
- 2 linguri miere
- apa
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de compot de visine il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de compot de visine este una dintre preferatele mele. Imi place mai ales rece, din frigider, dar nu-l refuz nici iarna, la temperatura camerei. La fel de mult imi place si dulceata de visine, una din dulceturile copilariei mele. Nu este nimic complicat in a face asceasta reteta. Avem nevoie evident de visine, apa si ceva indulcitor. Eu am ales sa nu folosesc zahar si l-am inlocuit cu miere, insa voi puteti pune orice fel de indulcitor, chiar si zahar daca preferati. Daca doriti, puteti chiar sa nu-l indulciti deloc, asta daca va plac compoturile acrisoare.
Pentru a face compot de visine, trebuie in primul rand sa punem visinele in borcane. Puteti umple borcanele pe trei sferturi sau chiar pe jumatate, daca doriti sa aveti mai multa zeama. Umpleti borcanele cu apa apoi goliti apa intr-un recipient pentru a sti exact de cata aveti nevoie si pentru a o putea indulci dupa gust. Dupa cum v-am spus, eu am indulcit apa cu miere, insa este bun orice fel de indulcitor doriti sa folositi. Puteti pune zahar alb sau nerafinat, sirop de agave sau orice alt indulcitor doriti. Umpleti inapoi borcanele de compot, le strangeti bine si le puneti intr-o cratita la fiert.
Cum conservam visinele pe timpul iernii?
In cratita puneti un prosop la baza si apa cat sa ajunga la jumatatea borcanelor. Lasati borcanele sa fiarba, pentru 30-40 minute din momentul in care apa a inceput sa fiarba. Lichidul trebuie sa fie de culoare rosie, iar visinele sa fie usor crapate. Lasati borcanele de compot de visine sa se raceasca in apa in care au fiert, apoi puneti-le in camara. Daca aveti mai multe borcane de fiert, le puteti scoate imediat dupa si le lasati sa se raceasca usor acoperite cu paturi groase. Procedati la fel si cu restul borcanelor pana le terminati pe toate. Nu puneti borcanele in apa clocotita, ci in apa rece.
Consumati acest compot de visine rece, direct din frigider. Este excelent alaturi de orez cu lapte sau pur si simplu ca atare. Mie imi place ca atare si intotdeauna beau prima data lichidul aromat si apoi ma bucur de visinele delicioasa. Sper din suflet ca v-a placut reteta mea de compot de visine, este sanatoasa, usor de preparat si delicioasa. Se pastreaza foarte bine pe timpul iernii si puteti folosi visinele la reteta de tort Padurea Neagra. Daca si voua va plac visinele, puteti incerca si alte retete, asa cum e cusma lui Guguta. Evident ca puteti folosi si visinele din compot pentru aceasta reteta.