Socata cu menta si miere reteta perfecta pentru cea mai racoritoare socata naturala fara drojdie

Clatite marocane / Beghrir – reteta video

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de clatite marocane il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

4.60 from 55 votes
Preparare 15 minute
Gatire 20 minute
Timpul total 35 minute
Categorie Desert
Bucatarie Marocana
Servire 5 clatite
Calorii 342 kcal

Ingrediente
 

  • 600 ml apa calduta
  • 250 g gris de grau dur
  • 200 g faina
  • 10 g drojdie uscata
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita praf de copt
  • putina sare

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 342kcal | Glucide: 71g | Proteine: 11g | Grasimi: 1g | Grasimi saturate: 1g | Sodiu: 9mg | Fibre: 4g | Zahar: 3g | Calciu: 53mg | Fier: 4mg

Clatite marocane sau beghrir nu mai facusem de ceva timp. Prima data am mancat aceste in Maroc, la prima vizita in casa socrilor mei. Imi amintesc ca am ajuns acolo dimineata si ca soacra mea ma astepta cu clatite marocane, msmmen, un fel de placinte in straturi si cu ceai verde cu menta, bineinteles toate acompaniate de miere, dulceata, ulei extravirgin de masline.

Am ramas fascinata de aceste clatite marocane, erau groase, incredibil de pufoase si aveau multe gauri la suprafata. Se consuma in special dimineata la micul dejun pentru ca sunt foarte satioase. Am incercat sa la reproduc si acasa, doar ca nu-mi ieseau deloc ca cele pe care le face soacra mea. Am gasit rezolvarea facand clatite, in momentul in care pentru ultima clatita imi ramasese aluat mai mult, asa ca l-am pus pe tot in tigaie. Rezultatul a fost suprinzator, clatita era exact asa cum mi-o doream.

Secretul era sa fac clatitele groase, nu subtiri ca pe cele romanesti. Aceste clatitie marocane se mai numesc si clatite cu o mie de gauri pentru ca in timpul coacerii se formeaza foarte multe gauri deasupra clatitei, astfel incat arata ca un burete. In mod traditional aceste clatite marocane se mananca cu miere amestecata cu unt topit, sau in varianta sarata, cu ulei de masline si branza topita. Clatitele marocane se pastreaza foarte bine pentru un timp indelungat, daca le acoperiti cu folie de plastic si le patrati in frigider.

La nevoie se pot reincalzi in tigaia uscata pentru cateva minute. Sunt bune si reci, cu un pahar de lapte fierbinte sau un pahar de ceai. Pentru aceste clatite marocane se foloseste grisul de grau dur care se mai numeste si smide sau semolina. Daca nu aveti, puteti folosi si gris obisnuit, fara probleme. Dupa preferinta puteti aromatiza clatitele cu coaja de lamaie, esenta de vanilie sau apa de flori de portocal.

RETETA NOUA

Socata cu menta si miere fara drojdie – reteta video

Socata cu menta si miere fara drojdie - reteta video Socata cu menta si miere fara drojdie, socata racoritoare, naturala si gustoasa facuta in casa....

Urmăriți-ma pe:

1,131,200FaniÎmi place
301,159CititoriConectați-vă
19,703CititoriConectați-vă
531,900CititoriConectați-vă
1,830,000AbonațiAbonați-vă

Ultimele retete


Adblocker a fost detectat! Va rog mult sa cititi urmatorul mesaj!

S-a detectat ca folositi Adblock Plus sau un alt software de blocare a reclamelor de pe acest site.

Site-ul jamilacuisine.ro este unul independent care se autosustine din crearea de continut online pentru toti cei care vor sa gateasca gustos si sanatos la ei acasa.

Retetele noastre au costuri mari de productie, costuri pe care le suportam in intregime noi, iar reclamele ne ajuta sa continuam sa facem asta oferindu-va voua in continuare continut 100% gratuit.

De asemenea, mentenanta acestui site necesita resurse financiare importante pe care trebuie sa le achitam lunar.

Va rugam sa adaugati site-ul jamilacuisine.ro in whitelist sau sa dezactivati software-ul de adblock.

Va multumim pentru sustinere! 

Echipa JamilaCuisine.

×