Ingrediente
- 400 g naut fiert
- 2-3 linguri ulei de masline
- 2 cartofi fierti
- 2 fire ceapa verde tocate
- 1 morcov fiert
- 1 ceapa tocata marunt
- 1 lingurita pudra de usturoi
- 1/2 ardei gras
- putin patrunjel
- cateva linguri pesmet
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de chiftelute de post il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Aceste chiftelute de post sunt extraordinare. Proaspete, aromate, usor de preparat. Exact ce ne putem dori pentru perioada postului. Ca sa nu va mai spun ca am preferat sa nu le prajesc, ci sa le coc in cuptor, asta pentru a fi mai dietetice si mai ausor de digerat. Stim cu totii ca postul poate fi dificil de respectat, mai ales in zilelele noastre cand suntem mereu pe fuga si nu avem timp sa preparam ceva bun si sanatos.
Ne rezumam la pate de post, dulciuri de post si eventual, catofi prajiti. Ca sa nu mai zic de paste sau aluaturi dulci. O alta problema mai este margarina, care este mai consumata in aceasta perioada si care este extrem de nesanatoasa. Aceste chiftelute de post se pregatesc extrem de usor, se pot face si cu o seara inainte si sunt bune atat calde cat si reci. Pentru aceasta reteta m-am inspirat din reteta de hummus si am folosit naut, insa naut fiert.
Am mai folosit cartofi si morcovi fierti, pentru a da consistenta compozitiei si pentru a permite chiftelutelor sa se lege. Puteti face chiftelute de post din aproape orice legume. Puteti inlocui nautul cu linte fiarta sau cu fasole. Puteti adauga ciuperci, porumb, marar, mazare. Orice va place. Tot pentru a lega compozitia am folosit pesmet, dar in afara postului se poate folosi si ou. Folositi suficient pesmet pentru a lega bine compozitia si pentru a nu se destrama.
Eu am ales sa coc aceste chiftelute de post in cuptor, dar se pot si praji. Puteti servi chiftelele de post oricum doriti. Le puteti pune intr-o chifla pentru a avea un hamburger vegetal sau il puteti pune intr-o lipie libaneza alaturi de sosul vostru preferat. Eu am servit chiftelutele cu salata verde, rosii si ardei, dar puteti sa le serviti dupa bunul vostru plac.