Ingrediente
- 300 g zmeura congelata
- 300 g smantana dulce
- 200 g biscuiti de cacao
- 200 g crema de branza
- 120 g unt topit
- 70 g zahar pudra
- 20 g gelatina
- 16 g zahar vanilat
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cheesecake cu zmeura il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de cheesecake cu zmeura este foarte potrivita pentru orice ocazie, mai ales daca zmeura se numara printre fructele voastre preferate. Pentru ca este luna indragostitilor si voi mi-ati tot cerut retete pentru aceasta ocazie, m-am hotarat la un cheesecake cu zmeura pentru ca acest fruct este gustos, aromat si are si o culoare absolut minunata, foarte potrivita cu perioada. In plus, zmeura congelata se gaseste foarte usor in orice supermarket, in orice perioada a anului. Pentru reteta de cheesecake cu zmeura am folosit blenderul Oster Reversible.
Am vrut sa va arat cat de usor putem face un desert cu un singur aparat de bucatarie, important e sa fie cel potritiv. Blenderul Oster Reversible este unul puternic, are 600 de W si 6 lame de inox, extrem de ascutite, care maruntesc orice aliment, oricat ar fi de dur si chiar congelat. In plus are 2 programe prestate ptr mancare si bauturi, foarte usor de folosit, 3 viteze si 2 setari Pulse. Crusta cheesecake-ului am facut-o din biscuiti cu cacao la care am adaugat unt topit. Alegeti o marca de biscuiti care va place, eu am ales niste biscuiti cu mai putin zahar, asta pentru ca desertul sa nu fie prea dulce. Am maruntit biscuitii in blender si totul a durat mai putin de un minut.
Crema se face si ea foarte usor. Pur si simplu am pus toate ingredientele in blenderul Oster si am mixat totul foarte bine. Am trecut apoi crema prin sita pentru a scapa de semintele zmeurei, dar puteti omite acest pas daca doriti. Pentru a indulci cheesecake-ul puteti folosi zahar sau orice alt indulcitor. Eu n-am pus o cantitate mare de zahar pentru ca mi-am dorit sa obtin un cheesecake cu zmeura racoritor, insa voi gustati crema si dupa preferinta mai adaugati zahar. Am pus cheesecake-ul intr-o tava din silicon, asta pentru a fi mai usor de scos la final, dar puteti folosi si o tava teflonata cu peretii detasabili.
Daca aveti probleme cu scoaterea prajiturii din tava, puneti-o la congelator pentru 30 de minute si o veti scoate fara probleme. Ca decor puteti folosi orice doriti. Fructe proaspete, ciocolata sau decoratiuni din pasta de zahar. Eu am ales sa folosesc zmeura proaspata pentru ca am gasit-o in supermarket si arata foarte bine. Acest cheesecake cu zmeura este extrem de gustos, usor, nu este prea dulce si cu siguranta va impresiona pe oricine, mai ales daca-l pregatiti pentru cineva special de Ziua Indragostitilor sau de Dragobete.