Ingrediente
- 400 g crema de branza
- 500 g fructe de padure
- 200 g biscuiti digestivi
- 300 ml smantana pentru frisca
- 100 g zahar pudra
- 100 g unt topit
- 80 g zahar tos
- 15 g amidon de porumb
- 1 lingura extract de vanilie
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cheesecake cu fructe de padure la pahar il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Cheesecake cu fructe de padure la pahar este desertul ideal pentru vara. Poate fi pregatit cu destul de mult timp inainte, se face usor si e delicios. In aceasta perioada gasim destule fructe de padure pe piata, iar preturile sunt chiar accesibilie. Daca nu aveti acces la fructe de padure proaspete, cele congelate sunt o alternativa minunata. La fel de bine puteti folosi si o dulceata de fructe de padure, de preferat de casa.
Pe langa fructele de padure, aveti nevoie de putine ingrediente pentru a face cheesecake cu fructe de padure la pahar. Va trebuie biscuiti digestivi, smantana pentru frisca si crema de branza. Crema de branza nu este acelasi lucru cu mascarpone. Crema de branza e usor acrisoara si o mancam de obicei pe paine, evenual cu somon afumat. Chiar daca e usor sarata, crema de branza merge foarte bine in deserturi prin adaosul de zahar si de arome.
Eu am ales sa fac un cheesecake cu fructe la pahar fara coacere si fara gelatina. Il puteti pune fara probleme si in borcanele pentru a le putea inchide cu capac si a le lua cu voi in vizita sau la picnic. Daca vreti sa-l puneti intr-o forma rotunda pentru tort, trebuie sa-l stabilizati cu putina gelatina. Totusi eu va recomand sa incercati varianta individuala.
Acest cheesecake cu fructe de padure este minunat si pentru cei mici. Le puteti face in paharele mai mici, cat pentru un copil si va asigur ca vor fi incantati. Puteti sa jonglati foarte usor si cu fructele si puteti pune piersici, caise, zmeura sau capsuni. Lasati prajiturelele pentru cateva ore la frigider si sunt gata pentru a fi degustate. Sunt extrem de gustoase, aromate si racoritoare. Merg perfect dupa un pranz de vare si va asigur ca vor fi pe gustul tuturor. Daca doriti, puteti incerca si reteta mea de cheesecake fara coacere cu capsuni.