Ingrediente
- 2 cepe rosii taiate solzisori
- 1 kg cartofi
- 1 ardei gras rosu
- 1 ardei gras galben
- 1 lingura boia dulce
- cimbru proaspat
- rozmarin proaspat
- 3-4 linguri ulei
- 4-5 catei de usturoi
- 150 g bacon
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cartofi taranesti la cuptor le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de cartofi taranesti la cuptor este perfecta pentru cei care vor o cina usoara si ieftina. La noi in familie cartofii sunt la loc de cinste. Ai mai ar manca in fiecare zi cartofi prajiti daca le-as da. Nu s-ar plictisi, nu s-ar supara. Eu prefer cartofii piure, dar nu am nicio problema sa-i adaug in preparate. Sotului meu ii adaug in tajine cu pui sau in diferite tocane. Totusi incerc sa-i gatesc in cat mai multe feluri pentru a ma bucur de ei in cat mai multe combinatii. In Romania cartofii sunt foarte iubiti si adesea sunt nimiti « salvatorii ». De ce ? Pentru ca sunt ieftini si ne salveaza atunci cand nu stim ce sa mai gatim. Cativa cartofi, o mana de ingrediente si avem o masa pentru intreaga familie. Asa faceau si parintii mei in copilaria noastra si ne incropeau o cina delicioasa din doar cateva ingrediente.
Imi place aceasta reteta de cartofi taranesti la cuptor pentru ca e simplu de preparat si foarte gustoasa. Avem nevoie de retete simple si rapide, mai ales dupa o zi de munca. Nu stiu cum e la voi, dar eu vreau sa gatesc ceva rapid, mai ales daca se pregateste la cuptor. Pun toate ingredientele in tava, apoi petrec timp cu copiii mei pana cand mancarea este gata. In felul acesta am timp si pentru ei, si pentru cina. Daca am in cuptor o tava plina cu mancare sunt linistita ca ai mei au o masa completa. Evit pe cat se poate sa comandam mancare din oras, asa ca ma bazez pe preparate simplu de preparat si rapide. Nu vreau ca prepararea sa dureze mai mult de 20 de minute si apoi pot doar sa pun totul la cuptor, asa cum facu cu puiul pe sticla, de exemplu.
Cum facem cei mai buni cartofi taranesti la cuptor cu afumatura?
Pentru aceasta reteta de cartofi taranesti la cuptor aveti nevoie in primul rand de cartofi mai mici. Pot fi cartofi rosii sau cartofi albi pentru copt. Ii puteti fierbe inainte de a-i pune la cuptor, insa eu ii pun cruzi. Taiti cartofii in bucati potrivite, nici prea mari, nici prea mici. Pe langa cartofi mai puteti pune ingredientele voastre preferate : ceapa, ardei, usturoi, ierburi aromatice. Bineinteles ca veti avea nevoie si de afumatura. Poate fi de orice fel, important e sa fie ceva afumat. Puteti folosi bacon, carnati afumati, muchi afumat sau piept de rata/pui afumat. Pe langa acestea puteti pune orice alte legume va plac. Condimentati apoi cu sare, piper si boia din belsug. Daca vreunul din ingrediente va provoaca probleme cu digestia puteti apela cu incredere la Kebene plus.
Dupa ce ati pus acesti cartofi taranesti la cuptor va puteti gandi daca mai e nevoie sa adaugati ceva langa. Puteti opta pentru carne sau peste. Ii puteti servi alaturi de un snitel sau de carne pe gratar. La fel de potrivita poate fi si o salata asortata. Cartofii acestia se pot si incalzi si servi si a doua zi. Ii puteti reincalizi in cuptor sau intr-o tigaie uscata. Daca doriti sa-i serviti la micul dejun puteti pune cateva oua batute peste ei si aveti cea mai buna omleta pentru intreaga familie. Sper din suflet sa incercati si voi reteta si tineti minte ca puteti incerca si alte retete cu cartofi pe care le-am facut. Una dintre ele este este reteta de cartofi noi la cuptor cu parmezan si rozmarin. Este la fel de simplu de preparat si e de-a dreptul delicioasa. O puteti servi dupa bunul plac.