Acasa Retete Video Mancaruri Cartofi taranesti cu afumatura - reteta video

Cartofi taranesti cu afumatura – reteta video

Cartofi taranesti cu afumatura
4.1/5132 voturi
Preparare 15 minute
Gatire 30 minute
Timpul total 45 minute
Categorie Antreu
Bucatarie Romaneasca
Servire 4 portii
Calorii 557 kcal

Ingrediente
 

  • 1 kg cartofi
  • 2 cepe taiate solzisori
  • 300 g afumatura
  • 3-4 catei de usturoi maruntiti
  • cateva crengute rozmarin
  • 3-4 linguri ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 lingura boia
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cartofi taranesti il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 557kcalGlucide: 41gProteine: 30gGrasimi: 32gGrasimi saturate: 7gColesterol: 74mgSodiu: 1747mgPotasiu: 1500mgFibre: 8gZahar: 3gVitamina A: 1494IUVitamina C: 43mgCalciu: 113mgFier: 11mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de cartofi taranesti cu afumatura este una care mie imi place foarte mult. Adevarul este ca eu iubesc cartofii. Imi plac la nebunie inca din copilarie si recunosc ca cei prajiti sunt preferatii mei. Pentru ca nu-i prepar foarte des, incerc sa gasesc alte moduri de a pregati cartofii. Cei taranesti imi plac in mod special pentru ca au in compozitie si afumatura, un alt ingredient preferat. In plus, se fac usor, se pot folosi orice fel de cartofi si sunt foarte gustosi.

Eu am folosit cartofi noi pentru ca e sezonul lor si pentru ca am impresia ca sunt mai gustosi. Bineinteles ca puteti folosi orice cartofi aveti acasa. Important este sa-i taiati in bucati egale pentru a se gati uniform. Pentru un plus de aroma, am adaugat in apa cartofilor si cateva crengute de rozmarin. Imi place gustul acestuia alaturi de cartofi. Voi il puteti omite fara probleme daca doriti sa-l folositi. Cartofii se fierb pe trei sferturi pentru a nu se zdrobi prea tare cand vor fi amestecati cu celelalte ingrediente.

Si daca vorbim despre celelalte ingrediente, sa va spun cate ceva despre cel mai important, afumatura. Eu am folosit pastrama afumata din pulpa de curcan, insa voi puteti pune orice afumatura doriti. Pulpa afumata de curcan este insa foarte aromata si are putina grasime. Mie imi place gustul de afumatura, nu si grasimea, asa ca e perfecta pentru gustul meu. Ceapa poate fi si ea alba sau rosie, iar daca doriti, mai puteti adauga si ceapa verde. Ideea este ca puteti personaliza reteta de cartofi taranesti cu afumatura dupa cum considerati.

Pentru o culoare frumoasa, dar si pentru gust, am adaugat si boia dulce. Se poate folosi si boia iute, pentru o varianta de cartofi taranesti cu afumatura picanti. Dupa ce ati amestecat cartofii cu ceapa si afumatura, mai lasati-i pe foc pentru cam 5 minute. Aveti grija sa fie complet gatiti si asezonati-i bine cu sare si piper. La final adaugati patrunjel sau marar si reteta de cartofi taranesti cu afumatura este gata. Daca sunteti amatori de cartofi, la fel ca mine, puteti incerca si reteta de pulpe de pui cu cartofi la cuptor. E aromata si usor de pregatit!

Mod de preparare cartofi taranesti cu afumatura:

Tefal Club

Ultimele retete:

Fasole verde in stil asiatic – reteta video

Fasole verde in stil asiatic - reteta video Reteta de fasole verde in stil asiatic este ideala pentru perioada postului sau atunci cand nu dorim...

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...