Acasa Retete Video Mancaruri Cartofi taranesti cu afumatura - reteta video

Cartofi taranesti cu afumatura – reteta video

Cartofi taranesti cu afumatura
Preparare 15 minute
Gatire 30 minute
Timpul total 45 minute
Categorie Antreu
Bucatarie Romaneasca
Servire 4 portii
Calorii 557 kcal
4.1/5127 voturi

Ingrediente
 

  • 1 kg cartofi
  • 2 cepe taiate solzisori
  • 300 g afumatura
  • 3-4 catei de usturoi maruntiti
  • cateva crengute rozmarin
  • 3-4 linguri ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 lingura boia
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cartofi taranesti il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 557kcalGlucide: 41gProteine: 30gGrasimi: 32gGrasimi saturate: 7gColesterol: 74mgSodiu: 1747mgPotasiu: 1500mgFibre: 8gZahar: 3gVitamina A: 1494IUVitamina C: 43mgCalciu: 113mgFier: 11mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de cartofi taranesti cu afumatura este una care mie imi place foarte mult. Adevarul este ca eu iubesc cartofii. Imi plac la nebunie inca din copilarie si recunosc ca cei prajiti sunt preferatii mei. Pentru ca nu-i prepar foarte des, incerc sa gasesc alte moduri de a pregati cartofii. Cei taranesti imi plac in mod special pentru ca au in compozitie si afumatura, un alt ingredient preferat. In plus, se fac usor, se pot folosi orice fel de cartofi si sunt foarte gustosi.

Eu am folosit cartofi noi pentru ca e sezonul lor si pentru ca am impresia ca sunt mai gustosi. Bineinteles ca puteti folosi orice cartofi aveti acasa. Important este sa-i taiati in bucati egale pentru a se gati uniform. Pentru un plus de aroma, am adaugat in apa cartofilor si cateva crengute de rozmarin. Imi place gustul acestuia alaturi de cartofi. Voi il puteti omite fara probleme daca doriti sa-l folositi. Cartofii se fierb pe trei sferturi pentru a nu se zdrobi prea tare cand vor fi amestecati cu celelalte ingrediente.

Si daca vorbim despre celelalte ingrediente, sa va spun cate ceva despre cel mai important, afumatura. Eu am folosit pastrama afumata din pulpa de curcan, insa voi puteti pune orice afumatura doriti. Pulpa afumata de curcan este insa foarte aromata si are putina grasime. Mie imi place gustul de afumatura, nu si grasimea, asa ca e perfecta pentru gustul meu. Ceapa poate fi si ea alba sau rosie, iar daca doriti, mai puteti adauga si ceapa verde. Ideea este ca puteti personaliza reteta de cartofi taranesti cu afumatura dupa cum considerati.

Pentru o culoare frumoasa, dar si pentru gust, am adaugat si boia dulce. Se poate folosi si boia iute, pentru o varianta de cartofi taranesti cu afumatura picanti. Dupa ce ati amestecat cartofii cu ceapa si afumatura, mai lasati-i pe foc pentru cam 5 minute. Aveti grija sa fie complet gatiti si asezonati-i bine cu sare si piper. La final adaugati patrunjel sau marar si reteta de cartofi taranesti cu afumatura este gata. Daca sunteti amatori de cartofi, la fel ca mine, puteti incerca si reteta de pulpe de pui cu cartofi la cuptor. E aromata si usor de pregatit!

Mod de preparare cartofi taranesti cu afumatura:

Ultimele retete:

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata – reteta video

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata - reteta video Prajitura ou ochi este desertul care impresioneaza pe toata lumea, foarte...

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...