Acasa Retete Video Diverse Cafea Dalgona, cea mai cremoasa cafea - reteta video

Cafea Dalgona, cea mai cremoasa cafea – reteta video

Cafea Dalgona, cea mai cremoasa cafea
Preparare 10 minute
Timpul total 10 minute
Categorie Bauturi
Bucatarie Internationala
Servire 3 portii
Calorii 230 kcal
4.2/581 voturi

Ingrediente
 

  • 6 linguri cafea instant
  • 6 linguri apa fierbinte
  • 6 linguri zahar
  • 500 ml lapte fierbinte

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cafea Dalgona il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutritie

Calorii: 230kcalGlucide: 40gProteine: 6gGrasimi: 5gGrasimi saturate: 3gColesterol: 17mgSodiu: 77mgPotasiu: 574mgZahar: 32gVitamina A: 270IUCalciu: 202mgFier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Cafea Dalgona, cea mai cremoasa si mai fina cafea pe care am baut-o. Se face pe baza de cafea instant, zahar si apa fierbinte care se mixeaza pana devine o spuma densa si cremoasa. Reteta a fost facuta celebra de catre Jung Il-woo, un actor sud-coreean care a incercat-o intr-un restaurant din China. Gustul i-a adus aminte de dalgona, un fel de caramea facuta din caramel in care se pune bicarbonat de sodiu. Acesta ii confera o textura aerata, de fagure de miere. La baza, reteta este de origine Indiana, singura diferenta fiind ca in aceasta varianta, laptele fierbinte se toarna peste crema de cafea. Dupa ce Jung Il-woo a prezentat-o intr-o emisiune, reteta a devenit virala pe Youtube si pe TikTok.

Pentru ca mi-a placut aceasta cafea Dalgona, am vrut sa va arat si varianta mea a acestei retete. Imi place cafeaua si deserturile cu cafea, cum este tiramisu, de exemplu. Cel mai important ingredient este cafeaua. Aveti nevoie de cafea instant sau de ness, asa cum il cunoasteti mai bine. E acea cafea peste care doar turnam apa sau lapte si cafeaua este gata. Cumparati o cafea instant de buna calitate, una cu gust intens, chiar un espresso instant. Cu cat cafeaua folosita este mai buna, cu atat rezultatul este mai gustos. Este buna si cafeaua instant granule, dar se pastreaza aceleasi sfaturi, sa fie de foarte buna calitate.

Cum pregatim crema de cafea pentru aceasta reteta faimoasa?

Dupa cum v-am spus, sa faci cafea Dalgona e o joaca de copii. Aveti nevoie de doar de trei ingredient pe care trebuie sa le mixati bine pana obtineti o crema spumoasa si ferma. Eu am folosit un mixer electric, insa e ok si un tel. Totusi, folosind telul va dura mai mult pana obtineti consistenta potrivita. Cu mixerul obtineti spuma de cafea in aproximativ un minut, maxim doua. Daca aveti un mxer puternic, dureaza foarte putin totul. Cand spuma e suficient de densa cat sa nu curga cand rasturnam castronul cu susul in jos, atunci este gata. Pentru ca e atat de buna, am optat sa fac 3 variante ale acestei cafele. Am vrut sa impac cat mai multe gusturi.

Prima varianta de cafea Dalgona este cea clasica, cu lapte fierbinte. Puteti s-o faceti si in varianta rece, cu lapte rece si cuburi de gheata. A doua varianta a fost cea de post sau vegana pentru care am folosit lapte de migdale. Puteti folosi orice alt lapte vegetal, insa mie imi place cel de migdale si il am mereu in casa. Cea de-a treia varianta a fost cea mocha in care am adaugat putina cacao. Am amestecat crema de cafea cu cacaoa pana s-a omogenizat totul foarte bine. Pentru o varianta fara zahar, reteta merge la fel de bine cu orice indulcitor granulat. Daca v-a placut aceasta cafea, puteti incerc si reteta mea de frappe cu vanilie. E la fel de simplu de realizat si foarte gustos.

Mod de preparare cafea Dalgona:

Ultimele retete:

Ketchup picant 100% facut in casa – reteta video

Ketchup picant 100% facut in casa - reteta video Reteta de Ketchup picant 100% facut in casa este incredibil de...

Tarta cu porumb si legume – reteta video

Tarta cu porumb si legume - reteta video Tarta cu porumb si legume este ideala pentru perioada verii, atunci cand...

Victoria sponge cake – reteta video

Victoria sponge cake - reteta video Victoria sponge cake este un desert de origine britanica, foarte faimos si iubit in...

Clatite fara gluten, low carb – reteta video

Clatite fara gluten, low carb - reteta video Aceste clatite fara gluten sunt ideale pentru persoanele cu intoleranta la gluten,...

Tort de inghetata cu vanilie, capsuni si cacao – reteta video

Tort de inghetata cu vanilie, capsuni si cacao - reteta video Reteta de tort de inghetata este ideala pentru perioada...

Chiftelute mexicane cu legume – reteta video

Chiftelute mexicane cu legume - reteta video Reteta de chiftelute mexicane cu legume este ideala pentru perioada verii, atunci cand...