Briose tiramisu, reteta perfecta – reteta video

Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Briose tiramisu, reteta perfecta
Briose tiramisu, reteta perfecta - reteta video
Servire Preparare Gatire
17 bucati 30 minute 20 minute
4.3/567 voturi
Ingrediente
pentru briose
sirop si crema

Reteta de briose tiramisu este una pe care am vrut s-o fac de ceva vreme. Mi s-a parut o idee minunata sa avem un tiramisu sub o alta forma, mai ales ca briosele sunt foarte iubite. Copiii sunt mari amatori de briose, asa ca am facut niste briose tiramisu potrivite si pentru copii. Am renuntat la cafea si am folosit esenta de cafea si cacao, iar alcoolul l-am omis cu totul. Toti cei din familia mea sunt mari amatori de tiramisu, asa ca a fost o adevarata provocare sa vin cu o reteta de briose tiramisu care sa concureze cu prajitura care le place atat de mult.

Ca de obicei, am inceput prin a testa o reteta perfecta de briose de vanilie. Am conceput o reteta cu unt foarte aromata si gustoasa. E atat de simplu de pregatit, insa e cea mai buna reteta de briose cu vanilie din lume. Rezulta niste briose cu gust minunat de unt si vanilie si care sunt incredibil de pufoase. Pentru aroma am folosit superesenta de vanilie de la Coseli. Imi place pentru ca trebuie sa pun doar o cantitate mica fiind foarte concentrata. Puteti folosi si esenta de cafea, tot de la Coseli, insa eu am preferat s-o adaug in sirop.

Briose tiramisu, reteta perfecta si pentru copii sau femei insarcinate.

Apropos de sirop, am renuntat la cafea si am folosit cacao si esenta de cafea pentru gustul caracteristic. Bineinteles ca puteti folosi si cafea, insa nu va recomand sa le serviti si copiilor pana in 10-12 ani pentru ca excesul de cofeina ii agita foarte mult. Pentru crema am optat bineinteles pentru mascarpone. Nu exista tiramisu fara mascarpone, asa ca n-am putut sa-l exclud. Tot pentru ca am vrut sa fie o reteta child friendly, nu am pus oua crude, ci am folosit smantana pentru frisca.

Frisca are doua roluri. In primul rand aereaza cremea, iar in al doilea rand stabilizeaza crema si o face suficient de ferma pentru a decora briosele. Foarte important e sa insiropati briosele in functie de preferinte, mai mult sau mai putin, apoi sa puneti crema si la final sa presarati putina cacao peste aceasta. Nu ramane apoi decat sa le punte la frigider si le puteti savura. Nu va pot spune decat ca sunt minunate, foarte gustoase si aromate. Bineinteles ca puteti incerca si reteta mea tiramisu clasic, daca preferati reteta traditionala.

Mod de preparare briose tiramisu, reteta perfecta: