Acasa Retete Video Dulciuri Beignets / Gogosi frantuzesti - reteta video

Beignets / Gogosi frantuzesti – reteta video

Beignets / gogosi frantuzesti
Preparare: 30 minute
Gatire: 30 minute
Timpul total: 1 ora
Fel: Desert
Bucatarie: Frantuzeasca
Servire: 60 bucati
Calorii: 47kcal

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 200 ml lapte caldut
  • 100 ml apa calduta
  • 70 g zahar
  • 60 g unt
  • 10 g drojdie uscata
  • 2 oua
  • 1 esenta de vanilie
  • putina sare

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de gogosi frantuzesti il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 47kcal | Glucide: 8g | Proteine: 1g | Grasimi: 1g | Grasimi saturate: 1g | Colesterol: 8mg | Sodiu: 11mg | Potasiu: 17mg | Fibre: 1g | Zahar: 1g | Vitamina A: 38IU | Calciu: 6mg | Fier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dragii mei, revin astazi cu o reteta de Beignets sau gogosi frantuzesti, o reteta delicioasa si usor de facut care va fi pe placul tuturor. De-a lungul timpului am facut de foarte multe ori gogosi, am deja o reteta de gogosi pufoase si o reteta de sfanj / gogosi marocane, ambele foarte bune, insa nu poti stii niciodata suficiente retete de gogosi, nu-i asa?

Aceste beignets / gogosi frantuzestise fac dintr-un aluat mai moale, mult mai moale decat cel cu care eram obisnuita, care se framanta usor, pe blatul de lucru, ajutandu-ne de faina. Dupa framanatare aluatul trebuie sa ramana tot moale si usor lipicios, dar fara a se lipi foarte rau de maini. Deci nu puneti foarte multa faina, ci doar cat sa va ajute sa framantati cu usurinta aluatul. Daca aveti un mixer cu optiunea de framantare este si mai usor pentru ca el va face toata treaba in locul vostru.

Pentru reusita acestor gogosi frantuzesti, aluatul trebuie sa dospeasca cel putin 2 ore. Da, stiu ca e mult, dar este foarte important sa respectati cele 2 ore pentru a obtine textura potrivita. Gogosile beignets se taie de forma patrata sau dreptunghiulara, cu ajutorului unui cutit sau a unei forme pentru fursecuri. Pot avea orice forma, nu trebuie neaparat sa le faceti dreptunghiulare, ci se pot face si rotunde, daca va este mai usor. Odata taiate, gogosile se prajesc in ulei incins, pentru cateva minute pe ambele parti, pana capata o culoare aurie deasupra.

Uleiul nu trebuie sa fie nici foarte incins, dar nici rece, ci suficient de fierbinte pentru a praji gogosile uniform fara sa le ardem. Daca aveti un termometru, uleiul trebuie sa aiba 175-180 de grade celsius. Serviti aceste gogosi beignets pudrate cu zahar sau glazurate cu gem crema de ciocolata. Bineinteles ca se pot si umple cu ciocolata sau cu diverse gemuri. Degustati-le calde si bucurati-va de ele! Sunt minunate!

Mod de preparare Beignets / Gogosi frantuzesti:

Ultimele retete:

Suberek cu carne de miel / Placinte turcesti – reteta video

Suberek cu carne de miel - reteta video Suberek cu carne de miel, cele mai bune si mai fragede placinte...

Clatite cu banane / Pancakes cu banane fara zahar

Clatite americane cu banane fara zahar - reteta video Reteta de clatite americane cu banane este ideala atunci cand vrem...

Triunghiuri marocane cu migdale – reteta video

Triunghiuri marocane cu migdale - reteta video Triunghiuri marocane cu migdale, niste super fursecuri fragede cu aroma de trandafiri si...

Tocana de legume de post – reteta video

Tocana de legume de post - reteta video Reteta de tocana de legume sau de tocanita de legume este una...

Rulouri cu crema de ciocolata – reteta video

Rulouri cu crema de ciocolata - reteta video Reteta de rulouri cu crema de ciocolata sau de cornete umplute cu...

Mancare de fasole galbena – reteta video

Mancare de fasole galbena - reteta video Reteta de mancare de fasole galbena este una de care ma leaga multe...