Ingrediente
- 350 g banane
- 200 g faina de ovaz
- 200 g nuci
- 200 g zahar de cocos
- 100 g faina
- 100 ml lapte
- 100 g ciocolata neagra Nestle Dessert Noir
- 80 g unt topit
- 50 g cacao Nestle Dessert
- 10 g bicarbonat de sodiu
- 10 g praf de copt
- 4 oua
- 1 lingura extract de vanilie
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de banana bread cu ciocolata le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de banana bread cu ciocolata este perfecta pentru cei care iubesc ciocolata, dar si deserturile simple si usoare. Puteti folosi bananele mult prea coapte pe care nu le mai mananca nimeni si in felul acesta nu faceti risipa. Mie imi place la nebunie acest desert si imi plac bananele in general. Le-am folosit cu succes si in timpul diversificarii pentru copiii mei. Sunt perfecte pentru a indulci diferite preparate, cei mici le mananca cu placere si nu sunt nici scumpe. Cand eram copil bananele erau o delicatesa de care ne bucaram din cand in cand. Acum le avem tot timpul in bucatarie si uneori chiar se strica si le aruncam. Din acest motiv vreau sa va arat ca le puteti folosi.
Din fericire aceasta reteta de banana bread cu ciocolata este foarte usor de facut si mult mai sanatoasa ca multe deserturi. Pentru un gust minunat de ciocolata si o aroma extraordinara am folosit cacao de la Nestle Dessert. Este o cacao de foarte buna calitate, cu putine grasimi si cu aciditate scazuta. Pentru ca am vrut sa fie sanatoasa, am renuntat la zaharul alb rafinat si am folosit zahar de cocos. Are un gust minunat de caramel si nu e rafinat. Are un indice glicemic mult mai mic si poate fi consumat de copiii de peste un an. Pentru un plus de fibre am folosit faina de ovaz. Am facut-o din fulgi de ovaz pe care i-am maruntit foarte bine in robotul de bucatarie.
Ce putem adauga in banana bread pentru a fi delicioasa?
Pentru a ca banana bread cu ciocolata sa fie de-a dreptul irezistibila, am mai pus in ea miez de nuca si ciocolata Nestle Dessert Noir. Am lasat cuburile intregi pentru a se topi in cuptor si pentru a avea ciocolata topita in acest chec. Puteti pune orice fel de ciocolata doriti, la fel orice fel de nuci. Puteti pune fistic, arahide, alune de padure, migdale. Sunt bune si stafidele, la fel si prunele uscate sau caisele uscate. Ca faina am folosit din cea alba, insa se poate folosi si cea neagra sau fara gluten. Daca nu doriti sa folositi deloc faina, puteti pune migdale maruntite in locul acesteia. Depinde doar de voi ce vreti sa folositi. Puteti pune orice va place sau orice preferati, in functie de nevoi.
Mare atentie cand coaceti banana bread cu ciocolata. Aveti nevoie de 60, chiar de 70 de minute, in functie de cuptor. Compozitia este una densa si are nevoie de mult timp pentru a fi coapta complet. Verificati cu o scobitoare care trebuie sa iasa aproape curata. E ok sa ramana cateva firimituri pe scobitoare, insa sa nu fie aluat lichid pe ea. Dupa ce s-a copt prajitura, lasati-o sa se raceasca pentru cel putin o ora inainte de a o felia. E foarte important sa se raceasca pentru a-si pastra forma cand o feliati. Dupa ce se raceste complet, puteti sa si congelati prajitura pentru a o avea la nevoie. Incercati si reteta mea de cozonac bicolor pentru un alt desert cu muuulta ciocolata! E delicios!
O ador! Am facut-o de nenumarate ori si mereu revin la ea cu drag! Este foarte satioasa si gustoasa aceasta banana bread