Acasa Retete Video Dulciuri Turta dulce glazurata - reteta video

Turta dulce glazurata – reteta video


Turta dulce glazurata
Preparare: 10 minute
Gatire: 10 minute
Timpul total: 20 minute
Servire: 30 bucati

Ingrediente

Pentru turta dulce:

  • 500 g faina
  • 200 g miere
  • 100 g unt
  • 100 ml lapte
  • 70 g zahar brun
  • 2 lingurite scortisoara
  • 1 ou
  • 1 galbenus
  • 1 lingurita rasa ghimbir
  • 1/4 lingurita cuisoare macinate
  • 1/4 lingurita nucsoara macinata
  • 1 lingurita cu varf bicarbonat de sodiu
  • putina sare

Pentru glazura:

  • 200 g zahar pudra
  • 2-3 linguri apa fierbinte
  • 2-3 linguri zeama de lamaie
  • putina sare
  • 1 albus
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de turta dulce glazurata este una dintre preferatele mele cand vine vorba de dulciurile de sarbatori. Imi place foarte mult faptul ca e pufoasa si aromata si-mi aminteste mereu de turta dulce din copilarie. Pe atunci o cumparam din magazine si era extrem de buna. Astazi calitatea nu mai este aceeasi asa ca prefer sa-mi fac singura turta dulce glazurata. Am gasit aceasta reteta in cartea Silviei Jurcovan si mi-a placut din prima, mai ales ca avea miere in compozitie si nu sirop de zahar sau zahar ars. Iubesc retetele cu miere., asa cum e prajitura albinita. Gustul este inconfundabil si nu se compara cu cele care nu contin miere.

Am modificat si cantitatea de zahar din reteta si am obtinut o turta dulce exact pe gustul meu.  Suficient de dulce cat sa se simta si celelalte arome specifice. Si pentru ca a venit vorba de arome, eu am folosit scortisoara macinata, nucsoara, ghimbir si cuisioare. Voi va puteti rezuma doar la scortisoara. Nuscoara si cuisoarele se pun in cantitati extrem de mici, eu am folosit cam 3-4 cuisoare macinate, adica aproximativ un sfert de lingurita rasa si cat tot atat nucsoara. Puteti folosi si un amestec de condimente pentru turta dulce. Il gasiti la raonul de condimente si are in compozitie toate condimentele de mai sus.

Turta dulce glazurata, reteta copilariei, pufoasa si aromata.

Cuisoarele si nucsoara sunt extrem de puternice si folosite in cantitate mare s-ar putea sa fie mult prea pregnante. Compozita acestei retetei  va fi una moale, chiar foarte moale, insa ea trebuie sa stea la frigider macar 2-3 ore sau cel mai bine peste noapte. Odata bine racit aluatul, acesta va fi usor de modelat, insa trebuie sa modelati turta dulce repede pentru ca aluatul se incalzeste destul de repede. Daca aluatul devine lipicios, va puteti uda maine cu putina apa pentru a fi mai usor de lucrat cu el. Daca totusi se inmoaie prea tare, il puteti pune din nou in frigider sau in congelator pentru cateva minute.


Turta dulce se coace cam 10-12 maxim 15 minute. Cand o scoateti din cuptor ea trebuie sa fie moale pentru ca se va mai intari oricum din cauza mierii. Se poate apoi glazura, sau o puteti lasa neglazurata pentru ca este foarte buna si asa. Sincer, eu o prefer mai mult neglazurata, dar depinde de gustul vostru. Sper din suflet sa va placa aceasta reteta si s-o incercati alaturi de cei mici, mai ales ca puteti colora glazura pentru ca ei sa decoreze turta dulce dupa cum doresc. Puteti incerca si reteta mea de fursecuri din turta dulce pe care le puteti taia cu decupatoarele in forme frumoase pentru Craciun.

Mod de preparare turta dulce glazurata:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...