Ingrediente
- 100 g spanac
- 6 oua
- 3-4 linguri ulei
- 2 cepe
- 1 kg cartofi
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura ceapa verde
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tortilla cu spanac il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Tortilla cu spanac este reteta potrivita pentru aceasta perioada. A venit primavara, dragii mei ! E frumos afara, soarele straluceste si in piete au inceput sa apara tot felul de bunatati proaspete si pline de vitamine. Printre ele se numara spanacul, urzicile, loboda, leurda, verdeturi sanatoase si gustoase. Spanacul imi place foarte mult, desi in copilarie fugeam de el cat puteam. Am reusit la maturitate sa-i apreciez gustul si beneficiile si chiar il mananc cu placere.
Zilele trecute mi-a adus mama o legatura mare de spanac tanar si frumos, a cumparat pentru ea si ca de obicei a luat destul de mult si l-a impartit cu mine. Cum l-a vazut sotul meu, mi-a zis ca in Maroc spanacul se pune in tortilla, rezultand o tortilla cu spanac delicoasa si sanatoasa. Auzind asta, m-am apucat sa-i fac domnului tortilla cu spanac, ca doar trebuie sa-l fac si pe el sa manance ceva sanatos si de sezon. I-a placut foarte mult si am zis ca trebuie sa impartasesc reteta si cu voi.
Pentru a face tortilla cu spanac mai sanatoasa, nu am mai prajit cartofii in baie de ulei impreuna cu ceapa, ci i-am pus la cuptor cat sa se inmoaie. Am folosit putin ulei, cam 2 linguri pentru intraga cantitate. Pentru un plus de savoare am folosit si ceapa verde, care se gaseste si ea in piete. Ouale au fost de tara, din cele bune si gustoase si extrem de galbene. Puteti condimenta tortilla dupa gust, cu tot felul de condimente, eu am folosit doar sare si pipier pentru a nu pierde gustul natural al spanacului.
Spanacul l-am pus crud si l-am amescat cu cartofii fierbinti, apoi l-am gatit doar cat am prajit tortilla pe ambele parti, pentru ca n-am vrut sa-i iau foarte mult din vitamine si nutrienti. A iesit o tortilla cu spanac minunata, ai mei au apreciat-o foarte mult si pana si fratele meu a mancat o bucata, iar el chiar nu se omoara cu spanacul.
Mod de preparare tortilla cu spanac:
