Acasa Retete Video Mancaruri Tajine de miel cu prune uscate - reteta video

Tajine de miel cu prune uscate – reteta video


Tajine de miel cu prune uscate - video
Preparare: 15 minute
Gatire: 1 ora 30 minute
Timpul total: 1 ora 45 minute
Servire: 2 portii

Ingrediente

  • 500 g carne de berbec / miel
  • 300 g prune uscate
  • 3 catei usturoi tocati
  • 3 linguri ulei
  • 2 linguri unt
  • 1 lingura miere
  • 1 lingurita curcuma
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 ceapa mare tocata marunt
  • 1 baton scortisoara
  • putin sofran
  • un praf sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de tajine de miel cu prune uscate se numara printre preferatele sotului meu. Dupa cum bine v-ati dat seama, acest preparat este unul marocan si este absolut delicios. Termenul « tajine » denumeste atat preparatul cat si vasul de lut cu capac conic in care se gateste mancarea.

Tajinul este raspundit in Nordul Africii si se preapra in diferite feluri si cu diferite carnuri sau chiar doar cu legume. In urma vizitelor mele in Maroc m-am indragostit iremediabil de tajine si de aromele din aceasta mancare, asa ca am adus cu mine unul (de fapt 2, insa primul n-a supravietuit transportului) pentru a putea pregati si la mine acasa acest preparat.

Reteta de tajine de miel cu prune uscate o am de la soacra mea, cu mici adaptari ale mele si am decis sa v-o arat si voua pentru ca este extrem de usoara si m-am gandit ca poate fi preparata de Paste, ca alternativa la preparatele traditionale pe care le consumam an de an. Sincer, prefer acest tajine de miel cu prune uscate in locul retetei de friptura de miel la cuptor. Fiind o ocazie speciala, cred ca putem sa incercam si retete noi, mai ales ca cele arabesti sunt faimoase pentru gust si pentru amestecurile delicioase de condimente.


In plus este si extrem de usor de facut. Condimentele pe care le-am folosit se gasesc usor, poate doar cu curcuma/turmeric sa aveti dificultati, dar se gaseste cam la toate magazinele naturiste de tip plafar. Sper din suflet sa va placa acest tajine de miel cu prune uscate si sper sa-i dati o sansa si sa-l incercati de Paste. Sunt convinsa ca nu veti fi dezamagiti. Ca garnitura, va recomand o salata usoara de leurda sau un sos de iaurt cu castraveti. Va fi un fel de mancare demential.

Mod de preparare tajine de miel cu prune uscate:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...