Acasa Retete Video Mancaruri Tajine de miel cu prune uscate - reteta video

Tajine de miel cu prune uscate – reteta video

Tajine de miel cu prune uscate - video
3.4/55 voturi
Preparare 15 minute
Gatire 1 ora 30 minute
Timpul total 1 ora 45 minute
Servire 2 portii

Ingrediente
 

  • 500 g carne de berbec / miel
  • 300 g prune uscate
  • 3 catei usturoi tocati
  • 3 linguri ulei
  • 2 linguri unt
  • 1 lingura miere
  • 1 lingurita curcuma
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 ceapa mare tocata marunt
  • 1 baton scortisoara
  • putin sofran
  • un praf sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de tajine de miel cu prune uscate se numara printre preferatele sotului meu. Dupa cum bine v-ati dat seama, acest preparat este unul marocan si este absolut delicios. Termenul « tajine » denumeste atat preparatul cat si vasul de lut cu capac conic in care se gateste mancarea.

Tajinul este raspundit in Nordul Africii si se preapra in diferite feluri si cu diferite carnuri sau chiar doar cu legume. In urma vizitelor mele in Maroc m-am indragostit iremediabil de tajine si de aromele din aceasta mancare, asa ca am adus cu mine unul (de fapt 2, insa primul n-a supravietuit transportului) pentru a putea pregati si la mine acasa acest preparat.

Reteta de tajine de miel cu prune uscate o am de la soacra mea, cu mici adaptari ale mele si am decis sa v-o arat si voua pentru ca este extrem de usoara si m-am gandit ca poate fi preparata de Paste, ca alternativa la preparatele traditionale pe care le consumam an de an. Sincer, prefer acest tajine de miel cu prune uscate in locul retetei de friptura de miel la cuptor. Fiind o ocazie speciala, cred ca putem sa incercam si retete noi, mai ales ca cele arabesti sunt faimoase pentru gust si pentru amestecurile delicioase de condimente.

In plus este si extrem de usor de facut. Condimentele pe care le-am folosit se gasesc usor, poate doar cu curcuma/turmeric sa aveti dificultati, dar se gaseste cam la toate magazinele naturiste de tip plafar. Sper din suflet sa va placa acest tajine de miel cu prune uscate si sper sa-i dati o sansa si sa-l incercati de Paste. Sunt convinsa ca nu veti fi dezamagiti. Ca garnitura, va recomand o salata usoara de leurda sau un sos de iaurt cu castraveti. Va fi un fel de mancare demential.

Mod de preparare tajine de miel cu prune uscate:

Tefal Club

Ultimele retete:

Fasole verde in stil asiatic – reteta video

Fasole verde in stil asiatic - reteta video Reteta de fasole verde in stil asiatic este ideala pentru perioada postului sau atunci cand nu dorim...

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...