Ingrediente
- 200 g rosii cherry
- 2 conserve fasole boabe Sun Food
- 300 g piept de pui la gratar
- 2 fire ceapa verde
- 100 g masline
- 2 oua fierte
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingura mustar cu boabele intregi
- 6 linguri ulei
- 2 linguri otet
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de salata de fasole cu pui il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Salata de fasole cu pui este excelenta pentru aceasta perioada. Este gata extrem de repede, putem folosi carne deja gatita care ne-a ramas prin frigider, este o sursa buna de proteina, e sanatoasa si satioasa. Dar cate laude pentru o simpla salata de fasole cu pui. Adevarul este ca merita. Daca sunteti amatori de fasole boabe, aceasta salata este pentru voi. Pentru ca e vara si e extrem de cald afara, bineinteles ca nu va sta nimeni sa puna la inmuiat si sa fiarba fasole boabe.
Din aceasta cauza, eu am folosit fasole boabe la conserva, marca Sun Food, 100% naturale si de buna calitate. Trebuie doar sa scurgem lichidul din conserva si sa clatim fasolea cu apa rece si suntem gata sa facem salata. Pentru aceasta salata de fasole cu pui avem nevoie de ingrediente simple, pe care probabil le avem deja in bucatarie: rosii, pui, masline, oua, ceapa, patrunjel. Bineinteles ca aveti cale libera sa va personalizati salata dupa cum doriti si sa adaugati legumele care va plac mai mult.
Puteti schimba si carnea si puteti pune niste bacon sau orice alta carne usor afumata, insa eu am vrut sa pastrez o varianta mai usoara si mai sanatoasa. Pentru dressing am facut o vinegreta simpla din ulei de masline, otet si mustar cu boabele intregi. Puteti pune si zeama de lamaie in locul otetului, iar mustarul cu boabele intregi poate fi inlocuit cu mustar obisnuit.
Eu am facut dressing-ul intr-un borcan, pentru a fi mai usor de amestecat si apoi de pastrat in frigider pentru a fi folosit la alta salata. Sper din suflet sa va placa aceasta salata de fasole cu pui si s-o incercati si voi vara aceasta. Este extraordinara rece, se poate lua foarte usor la birou sau de ce nu la un picnic la iarba verde, ca tot spuneam ca este cald afara.