Acasa Retete Video Dulciuri Rulada de biscuiti cu ciocolata - reteta video

Rulada de biscuiti cu ciocolata – reteta video

Rulada de biscuiti cu ciocolata
Preparare: 30 minute
Gatire: 10 minute
Timpul total: 40 minute
Fel: Desert
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 18 portii
Calorii: 433.91kcal

Ingrediente

  • 200 g migdale macinate
  • 400 g biscuiti petit beurre
  • 200 g fulgi nuca de cocos
  • 50 g unt topit
  • 250 g lapte condensat indulcit
  • 200 ml lapte
  • 100 g unt
  • 100 g rahat turcesc
  • 1 lingura esenta de rom
  • 240 g ciocolata pentru prajituri Kandia

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de rulada de biscuiti cu ciocolata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 433.91kcal | Glucide: 41.95g | Proteine: 7.47g | Grasimi: 27.71g | Grasimi saturate: 14.86g | Colesterol: 19.43mg | Sodiu: 195.8mg | Potasiu: 278.67mg | Fibre: 5.27g | Zahar: 20.39g | Vitamina A: 265.33IU | Vitamina C: 0.17mg | Calciu: 112.66mg | Fier: 3.2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de rulada de biscuiti cu ciocolata este o reinterpretare a clasicului salam de biscuiti. Il cunoastem si-l iubim cu totii. Nu stiu voi, dar mie salamul de biscuiti imi aduce aminte de copilarie. De deseturile pe care ni le pregatea mama si pe care le iubeam asa de mult. Facea adesea acest desert pentru ca era ieftin, bun si usor de preparat. Noi il adoram, iar fratele meu incerca de fiecare data sa manance cat mai mult din el fara sa imparta cu mine. De obicei chiar reusea! Cu gandul la acele amintiri din copilarie am incercat sa transform salamul de biscuiti intr-o rulada cu un aspect deosebit, dar cu gustul clasic de salam de biscuiti. Din fericire chiar n-a fost deloc greu.

Pentru aceasta rulada de biscuiti cu ciocolata am pornit de la biscuiti, evident. Am vrut sa fac o compozitie de biscuiti mai fina pe care s-o pot rula, asa ca am macinat totul foarte fin. Pentru biscuiti am folosit din cei tip petit beurre, insa sunt foarte buni si cei populari. Din pacate nu se gasesc la fel de usor ca inainte, asa ca am ales sa nu-i folosesc. Daca totusi vreti sa-i puneti, tineti cont ca sunt mai uscati ca cei petit beurre si ca s-ar putea sa aveti nevoie de mai mult lapte. In locul miezului de nuca, am pus migdale macinate. Asta pentru ca migdalele sunt gustoase si se potrivesc perfect cu ciocolata si biscuitii. Evident ca puteti adauga si nuca, alune, arahide sau chiar fistic.

Ce fel de ciocolata folosim pentru reteta de rulada cu biscuiti?

Ciocolata este unul din cel mai importante ingrediente in acesta rulada de biscuiti cu ciocolata. De ce? In primul rand pentru ca nu adaugam deloc cacao, deci avem nevoie de o ciocolata de buna calitate si cu un continut mai ridicat de cacao. Eu am folosit ciocolata Kandia pentru prajituri, cu 50% cacao care a fost fix ceea ce mi-a trebuit. E de buna calitate, se topeste frumos si are un gust intens de ciocolata, asa ca va da un gust minunat preparatului. Gramajul este de 240 de grame, suficient pentru un desert, iar fiecare cub are 10g, deci nu e nevoie s-o cantarim pentru a avea cantitatea perfecta.


Pe langa cele de mai sus, am mai pus in rulada de biscuiti cu ciocolata si lapte, unt si rahat turcesc. Pentru umplutura alba nu puteam sa nu pun nuca de cocos, ingredient mereu prezent in salamul de biscuiti. Eu am facut din ea o umplutura adaugand lapte condensat indulcit si unt topit. In felul acesta am obtinut un strat uniform, suficient de gros si foarte gustos. Dupa ce rulati desertul, puneti-l in frigider pana este bine intarit. Doar asa se va felia perfect. Folositi un cutit zimtat, cum e cel pentru paine si taiat felii de cel putin un deget grosime. Daca va ramane, o puteti congela si la nevoie o decongelati peste noapte in frigider. Serviti-o neaparat rece si bucurati-va de un super desert. Gustos, aromat si fara coacere!

Mod de preparare rulada de biscuiti cu ciocolata:

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...