Acasa Retete Video Dulciuri Rulada de biscuiti cu ciocolata - reteta video

Rulada de biscuiti cu ciocolata – reteta video

Rulada de biscuiti cu ciocolata
Preparare 30 minute
Gatire 10 minute
Timpul total 40 minute
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 18 portii
Calorii 433.91 kcal
4.3/512 voturi

Ingrediente
 

  • 200 g migdale macinate
  • 400 g biscuiti petit beurre
  • 200 g fulgi nuca de cocos
  • 50 g unt topit
  • 250 g lapte condensat indulcit
  • 200 ml lapte
  • 100 g unt
  • 100 g rahat turcesc
  • 1 lingura esenta de rom
  • 240 g ciocolata pentru prajituri Kandia

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de rulada de biscuiti cu ciocolata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 433.91kcalGlucide: 41.95gProteine: 7.47gGrasimi: 27.71gGrasimi saturate: 14.86gColesterol: 19.43mgSodiu: 195.8mgPotasiu: 278.67mgFibre: 5.27gZahar: 20.39gVitamina A: 265.33IUVitamina C: 0.17mgCalciu: 112.66mgFier: 3.2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de rulada de biscuiti cu ciocolata este o reinterpretare a clasicului salam de biscuiti. Il cunoastem si-l iubim cu totii. Nu stiu voi, dar mie salamul de biscuiti imi aduce aminte de copilarie. De deseturile pe care ni le pregatea mama si pe care le iubeam asa de mult. Facea adesea acest desert pentru ca era ieftin, bun si usor de preparat. Noi il adoram, iar fratele meu incerca de fiecare data sa manance cat mai mult din el fara sa imparta cu mine. De obicei chiar reusea! Cu gandul la acele amintiri din copilarie am incercat sa transform salamul de biscuiti intr-o rulada cu un aspect deosebit, dar cu gustul clasic de salam de biscuiti. Din fericire chiar n-a fost deloc greu.

Pentru aceasta rulada de biscuiti cu ciocolata am pornit de la biscuiti, evident. Am vrut sa fac o compozitie de biscuiti mai fina pe care s-o pot rula, asa ca am macinat totul foarte fin. Pentru biscuiti am folosit din cei tip petit beurre, insa sunt foarte buni si cei populari. Din pacate nu se gasesc la fel de usor ca inainte, asa ca am ales sa nu-i folosesc. Daca totusi vreti sa-i puneti, tineti cont ca sunt mai uscati ca cei petit beurre si ca s-ar putea sa aveti nevoie de mai mult lapte. In locul miezului de nuca, am pus migdale macinate. Asta pentru ca migdalele sunt gustoase si se potrivesc perfect cu ciocolata si biscuitii. Evident ca puteti adauga si nuca, alune, arahide sau chiar fistic.

Ce fel de ciocolata folosim pentru reteta de rulada cu biscuiti?

Ciocolata este unul din cel mai importante ingrediente in acesta rulada de biscuiti cu ciocolata. De ce? In primul rand pentru ca nu adaugam deloc cacao, deci avem nevoie de o ciocolata de buna calitate si cu un continut mai ridicat de cacao. Eu am folosit ciocolata Kandia pentru prajituri, cu 50% cacao care a fost fix ceea ce mi-a trebuit. E de buna calitate, se topeste frumos si are un gust intens de ciocolata, asa ca va da un gust minunat preparatului. Gramajul este de 240 de grame, suficient pentru un desert, iar fiecare cub are 10g, deci nu e nevoie s-o cantarim pentru a avea cantitatea perfecta.

Pe langa cele de mai sus, am mai pus in rulada de biscuiti cu ciocolata si lapte, unt si rahat turcesc. Pentru umplutura alba nu puteam sa nu pun nuca de cocos, ingredient mereu prezent in salamul de biscuiti. Eu am facut din ea o umplutura adaugand lapte condensat indulcit si unt topit. In felul acesta am obtinut un strat uniform, suficient de gros si foarte gustos. Dupa ce rulati desertul, puneti-l in frigider pana este bine intarit. Doar asa se va felia perfect. Folositi un cutit zimtat, cum e cel pentru paine si taiat felii de cel putin un deget grosime. Daca va ramane, o puteti congela si la nevoie o decongelati peste noapte in frigider. Serviti-o neaparat rece si bucurati-va de un super desert. Gustos, aromat si fara coacere!

Mod de preparare rulada de biscuiti cu ciocolata:

Ultimele retete:

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...

Dulceata Tutti Frutti / Dulceata de fructe de padure

Dulceata Tutti Frutti / Dulceata de fructe de padure Reteta de dulceata tutti frutti este absolut excelenta! Iubesc fructele de...