Acasa Retete Video Dulciuri Rulada de biscuiti cu ciocolata - reteta video

Rulada de biscuiti cu ciocolata – reteta video

Rulada de biscuiti cu ciocolata
4.3/512 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 10 minute
Timpul total 40 minute
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 18 portii
Calorii 433.91 kcal

Ingrediente
 

  • 200 g migdale macinate
  • 400 g biscuiti petit beurre
  • 200 g fulgi nuca de cocos
  • 50 g unt topit
  • 250 g lapte condensat indulcit
  • 200 ml lapte
  • 100 g unt
  • 100 g rahat turcesc
  • 1 lingura esenta de rom
  • 240 g ciocolata pentru prajituri Kandia

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de rulada de biscuiti cu ciocolata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 433.91kcalGlucide: 41.95gProteine: 7.47gGrasimi: 27.71gGrasimi saturate: 14.86gColesterol: 19.43mgSodiu: 195.8mgPotasiu: 278.67mgFibre: 5.27gZahar: 20.39gVitamina A: 265.33IUVitamina C: 0.17mgCalciu: 112.66mgFier: 3.2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de rulada de biscuiti cu ciocolata este o reinterpretare a clasicului salam de biscuiti. Il cunoastem si-l iubim cu totii. Nu stiu voi, dar mie salamul de biscuiti imi aduce aminte de copilarie. De deseturile pe care ni le pregatea mama si pe care le iubeam asa de mult. Facea adesea acest desert pentru ca era ieftin, bun si usor de preparat. Noi il adoram, iar fratele meu incerca de fiecare data sa manance cat mai mult din el fara sa imparta cu mine. De obicei chiar reusea! Cu gandul la acele amintiri din copilarie am incercat sa transform salamul de biscuiti intr-o rulada cu un aspect deosebit, dar cu gustul clasic de salam de biscuiti. Din fericire chiar n-a fost deloc greu.

Pentru aceasta rulada de biscuiti cu ciocolata am pornit de la biscuiti, evident. Am vrut sa fac o compozitie de biscuiti mai fina pe care s-o pot rula, asa ca am macinat totul foarte fin. Pentru biscuiti am folosit din cei tip petit beurre, insa sunt foarte buni si cei populari. Din pacate nu se gasesc la fel de usor ca inainte, asa ca am ales sa nu-i folosesc. Daca totusi vreti sa-i puneti, tineti cont ca sunt mai uscati ca cei petit beurre si ca s-ar putea sa aveti nevoie de mai mult lapte. In locul miezului de nuca, am pus migdale macinate. Asta pentru ca migdalele sunt gustoase si se potrivesc perfect cu ciocolata si biscuitii. Evident ca puteti adauga si nuca, alune, arahide sau chiar fistic.

Ce fel de ciocolata folosim pentru reteta de rulada cu biscuiti?

Ciocolata este unul din cel mai importante ingrediente in acesta rulada de biscuiti cu ciocolata. De ce? In primul rand pentru ca nu adaugam deloc cacao, deci avem nevoie de o ciocolata de buna calitate si cu un continut mai ridicat de cacao. Eu am folosit ciocolata Kandia pentru prajituri, cu 50% cacao care a fost fix ceea ce mi-a trebuit. E de buna calitate, se topeste frumos si are un gust intens de ciocolata, asa ca va da un gust minunat preparatului. Gramajul este de 240 de grame, suficient pentru un desert, iar fiecare cub are 10g, deci nu e nevoie s-o cantarim pentru a avea cantitatea perfecta.

Pe langa cele de mai sus, am mai pus in rulada de biscuiti cu ciocolata si lapte, unt si rahat turcesc. Pentru umplutura alba nu puteam sa nu pun nuca de cocos, ingredient mereu prezent in salamul de biscuiti. Eu am facut din ea o umplutura adaugand lapte condensat indulcit si unt topit. In felul acesta am obtinut un strat uniform, suficient de gros si foarte gustos. Dupa ce rulati desertul, puneti-l in frigider pana este bine intarit. Doar asa se va felia perfect. Folositi un cutit zimtat, cum e cel pentru paine si taiat felii de cel putin un deget grosime. Daca va ramane, o puteti congela si la nevoie o decongelati peste noapte in frigider. Serviti-o neaparat rece si bucurati-va de un super desert. Gustos, aromat si fara coacere!

Mod de preparare rulada de biscuiti cu ciocolata:

Tefal Club

Ultimele retete:

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...

Pui cu ciuperci si fasole verde – reteta video

Pui cu ciuperci si fasole verde - reteta video Reteta de pui cu ciuperci si fasole verde este ideala atunci cand nu aveti prea mult...