Acasa Retete Video Dulciuri Rulada de biscuiti cu ciocolata - reteta video

Rulada de biscuiti cu ciocolata – reteta video

Rulada de biscuiti cu ciocolata
Preparare: 30 minute
Gatire: 10 minute
Timpul total: 40 minute
Fel: Desert
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 15 portii
4.2/55 voturi

Ingrediente

  • 200 g migdale macinate
  • 400 g biscuiti petit beurre
  • 200 g fulgi nuca de cocos
  • 50 g unt topit
  • 250 g lapte condensat indulcit
  • 200 ml lapte
  • 100 g unt
  • 100 g rahat turcesc
  • 1 lingura esenta de rom
  • 240 g ciocolata pentru prajituri Kandia

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de rulada de biscuiti cu ciocolata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de rulada de biscuiti cu ciocolata este o reinterpretare a clasicului salam de biscuiti pe care il cunoastem cu totii. Nu stiu voi, dar mie salamul de biscuiti imi aduce aminte de copilarie si de deseturile pe care ni le pregatea mama. Facea adesea acest desert pentru ca era ieftin, bun si usor de preparat. Noi il adoram, iar fratele meu incerca de fiecare data sa manance cat mai mult din el fara sa imparta cu mine. De obicei chiar reusea! Cu gandul la acele amintiri din copilarie am incercat sa transform salamul de biscuiti intr-o rulada cu un aspect deosebit, dar cu gustul clasic de salam de biscuiti. Din fericire chiar n-a fost deloc greu.

Pentru aceasta rulada de biscuiti cu ciocolata am pornit de la biscuiti, evident. Am vrut sa fac o compozitie de biscuiti mai fina pe care s-o pot rula, asa ca am macinat totul foarte fin. Pentru biscuiti am folosit din cei tip petit beurre, insa sunt foarte buni si cei populari. Din pacate nu se gasesc la fel de usor ca inainte, asa ca am ales sa nu-i folosesc. Daca totusi vreti sa-i puneti, tineti cont ca sunt mai uscati ca cei petit beurre si ca s-ar putea sa aveti nevoie de mai mult lapte. In locul miezului de nuca, am pus migdale macinate. Asta pentru ca migdalele sunt gustoase si se potrivesc perfect cu ciocolata si biscuitii. Evident ca puteti adauga si nuca, alune, arahide sau chiar fistic.

Ce fel de ciocolata folosim pentru reteta de rulada cu biscuiti?

Ciocolata este unul din cel mai importante ingrediente in acesta rulada de biscuiti cu ciocolata. De ce? In primul rand pentru ca nu adaugam deloc cacao, deci avem nevoie de o ciocolata de buna calitate si cu un continut mai ridicat de cacao. Eu am folosit ciocolata Kandia pentru prajituri, cu 50% cacao care a fost fix ceea ce mi-a trebuit. E de buna calitate, se topeste frumos si are un gust intens de ciocolata, asa ca va da un gust minunat preparatului. Gramajul este de 240 de grame, suficient pentru un desert, iar fiecare cub are 10g, deci nu e nevoie s-o cantarim pentru a avea cantitatea perfecta.

Pe langa cele de mai sus, am mai pus in rulada de biscuiti cu ciocolata si lapte, unt si rahat turcesc. Pentru umplutura alba nu puteam sa nu pun nuca de cocos, ingredient mereu prezent in salamul de biscuiti. Eu am facut din ea o umplutura adaugand lapte condensat indulcit si unt topit. In felul acesta am obtinut un strat uniform, suficient de gros si foarte gustos. Dupa ce rulati desertul, puneti-l in frigider pana este bine intarit. Doar asa se va felia perfect. Folositi un cutit zimtat, cum e cel pentru paine si taiat felii de cel putin un deget grosime. Daca va ramane, o puteti congela si la nevoie o decongelati peste noapte in frigider. Serviti-o neaparat rece si bucurati-va de un super desert. Gustos, aromat si fara coacere!

Mod de preparare rulada de biscuiti cu ciocolata:

874,366FaniÎmi place
92,187CititoriConectați-vă
4,862CititoriConectați-vă
933,000AbonațiAbonați-vă

Ultimele retete:

Mai multe retete: