Am vrut de ceva vreme sa fac pulpe de iepure la Crock-Pot, insa de fiecare data s-a intamplat cate ceva si n-am mai reusit. De aceasta data am gasit in supermarket niste pulpe de iepure frumoase si m-am gandit ca sunt ideale pentru o reteta la slow-cooker. Am descoperit carnea de iepure in Maroc. In Romania am evitat-o de fiecare data si nu voiam sa mananc nici in ruptul capului. Asta pana cand mi-a servit soacra mea o mancare cu carne pe care o credeam de pui. Doar cand am vazut oasele mi-am dat seama ca e iepure. Era insa delicioasa si mi-a placut foarte mult.
De atunci am invatat sa apreciez carnea de iepure si sa-mi placa. Pentru ca e vara si e extrem de cald in Bucuresti, Crock-Pot-ul este ideal. Acesta nu face caldura in bucatarie si in plus pot sa pun totul in aparat si sa-mi vad de ale mele. Slow-cooker-ul gateste singur la viteza joasa si va gati perfect orice tip de carne. Obtinem de fiecare data o carne frageda, suculenta care se desface singura de pe os. Si legumele sunt perfect gatite in acest aparat. Nu-si pierd forma sau culoarea, iar pentru ca temperatura este joasa, se pastreaza si nutrientii si vitaminele.
Am optat pentru o reteta de pulpe de iepure la Crock-Pot cu legume. Este si pacat sa nu folosim o multitudine de legume, mai ales ca le gasit peste tot in piete. Eu am ales ceapa, morcovi, ardei gras, iar la final am pus mazare si fasole verde. Puteti adauga si alte legume, bamele merg foarte bine, la fel si ciupercile sau conopida. Puteti adauga orice condimente doriti. Eu am pus putina pudra de curry, insa si ierburile aromatice se potrivesc la fel de bine. Pentru a lega sosul am folosit putin amidon de porumb,doar cat ca-i dea putina consistenta.
Dupa trei ore si jumatate la treapta High, minunatele pulpe de iepure la Croc-Pot sunt gata. Adaugati doar patrunjel si puteti servi mancarea. Merge foarte bine cu orez, cartofi sau pur si simplu ca atare. Daca nu va place carnea de iepure, puteti face mancare si cu carne de pui. Va fi la fel de gustoasa si de aromata. Pe langa aceasta reteta, gasiti mai multe retete realizate la Crock-Pot doar la un click distanta. Aveti suficiente pentru a le alege pe cele care sa fie pe placul vostru. Gasiti retete vegetariene, dulciuri si retete cu carne.
