Prajitura cu morcovi de post – reteta video

Prajitura cu morcovi de post
5/53 voturi
Preparare 20 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora
Categorie Desert
Bucatarie Americana
Servire 18 portii

Ingrediente
 

Pentru prajitura:

  • 300 g faina
  • 400 g morcovi razuiti
  • 200 ml bautura vegetala din migdale
  • 200 g ananas din conserva
  • 200 g zahar
  • 100 ml ulei
  • 100 g stafide
  • 100 g fistic sau nuca maruntita
  • 15 g praf de copt
  • 1 lingurita scortisoara
  • putina sare

Pentru crema:

  • 300 g crema tartinabila cu migdale Simply V
  • 50 g zahar
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 1/2 lingurita scortisoara
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de prajitura cu morcovi de post este perfecta pentru perioada posturilor de peste an, dar si pentru persoanele care nu consuma alimente de origine animala. Noi, romanii, nu suntem obisnuiti sa punem legume in prajituri. Totusi, morcovul se potriveste foarte bine in deserturi pentru ca este dulceag si gustos. Adaugat in prajituri aduce mai mult a dovleac si bineinteles ca prajiturile nu vor avea gust de ciorba. Mai mult, fiind dulce veti avea nevoie de o cantitate mai mica de zahar. Mie imi place foarte mult morcovul in general si il folosesc cu placere la orice fel de preparate, chiar si in deserturi. la fel de bine se poate folosi in acelasi fel si cartoful dulce.

Aceasta prajitura cu morcovi de post are un blat foarte pufos, moale si usor umed. Imi place s-o pregatesc pentru ca nu trebuie decat sa amestec toate ingredientele iar compozitia este gata de a fi pusa intr-o tava. Neavand ingrediente de origine animala nu trebuie sa separ sau sa bat oua, nici sa mixez untul. Este suficient sa am un bol si o spatula pentru a realiza aceasta prajitura. Crema este si ea foarte gustoasa si foarte usor de preparat. Pentru a o pregati am folosit crema tartinabila cu migdale Simply V, o crema fina si gustoasa care nu contine niciun ingredient de origine animala. Este vegana si nu contine lactoza, nici gluten. Este perfecta pentru deserturi dar si pentru preparate sarate.

Cum pregatim o prajitura moale si pufoasa de post?

Foarte important la prajitura cu morcovi de post este sa avem toate ingredientele la temperatura camerei. morcovii va trebui sa-i razuiti foarte fin, folosind o razatoare sau un robot de bucatarie. folositi cea mai fina razatoare pe care o aveti la dispozitie si nu lasati bucati mari de morcovi in compozitie. Pentru a fi si mai moale am adaugat putin ananas din conserva pe care l-am maruntit la fel de bine. In locul acestuia se mai poate folosi si un piure de mar, asta daca il aveti la dispozitie. Pentru ca mie imi plac, am mai adaugat in compozitie si stafide. Stiu ca nu toata lumea le agreeaza asa ca le puteti omite daca nu va plac. In locul lor mai puteti pune orice alte fructe uscate.

Pentru un plus de gust am mai pus in prajitura cu morcov de post si ceva fistic maruntit. Voi il puteti inlocui cu nuca maruntita, cu migdale sau chiar cu alune. puteti sa nu puneti deloc daca nu doriti. Pe langa aceste ingrediente mai puteti adauga bucatele de ciocolata sau orice alt d ingrediente mai doriti. Tineti cont ca ciocolata trebuie sa fie amaruie pentru ca aceasta prajitura sa ramana de post. dupa ce ati turnat compozitia in tava, lasati-o la copt pana cand o scobitoare introdusa in mijloc iese curata. Lasati apoi sa se raceasca complet inainte de a adauga glazura. Bucurati va apoi de un desert 100% vegan, gustos si usor de preparat. Incercati si negresa mea de post pentru un alt desert vegan, dar cu un gust minunat de ciocolata! Pofta buna!

Mod de preparare prajitura cu morcovi:

RETETA NOUA

Cheesecake cu mere si crumble – reteta video

Cheesecake cu mere si crumble - reteta video Cheesecake cu mere si crumble, un desert cu o crema foarte fina, o crusta frageda, umplutura de...

Urmăriți-ne pe:

1,105,841FaniÎmi place
220,877CititoriConectați-vă
1,690,000AbonațiAbonați-vă

Retete populare