Acasa Retete Video Dulciuri Placinta cu mere facuta in casa - reteta video

Placinta cu mere facuta in casa – reteta video

Placinta cu mere facuta in casa
4.1/5633 voturi
Preparare 20 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 24 portii
Calorii 265 kcal

Ingrediente
 

Pentru aluat:

  • 650 g faina
  • 250 g unt
  • 200 g zahar pudra
  • 200 g smantana
  • 10 g praf de copt
  • 2 oua
  • putina sare

Pentru umplutura:

  • 1 kg mere
  • 100 g zahar
  • 1 lingurita scortisoara

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de placinta cu mere il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 265kcalGlucide: 39gProteine: 4gGrasimi: 11gGrasimi saturate: 6gColesterol: 40mgSodiu: 169mgPotasiu: 135mgFibre: 2gZahar: 17gVitamina A: 355IUVitamina C: 2mgCalciu: 39mgFier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Placinta cu mere n-am facut deloc de cand m-am mutat, n-as sti sa va spun de ce, pur si simplu n-am ajuns sa fac reteta asta. O faceam destul de des cu mama, de fiecare data cand aveam prea multe mere pe care nu le mai mananca nimeni. De ceva timp, insa, imi era dor de o placinta cu mere facuta in casa, frageda si aromata. Mama avea o reteta diferita pentru foi, una cu apa minerala si cu ulei. Din pacate o face mereu la ochi pentru ca nu-si mai aminteste cantitatile exacte, asa ca eu am ales sa folosesc o alta reteta, veche, dar foarte buna.

Reteta mea pentru foile de placinta cu mere este una foarte buna, cu unt si smantana. Foile au iesit moi, fragede si care se topesc in gura. Personal, imi place placinta cu foi fragede, subtiri si care sa nu aiba prea multa umplutura. Nu-mi place placinta cu prea multa umplutura, ci doar sa fie suficienta. Si pentru ca merele merg de minune cu scortisoara, nu puteam sa nu pun si eu o lingurita de scortisoara, mai ales ca si mie imi place foarte mult gustul scortisoarei in aceasta placinta. Bineinteles ca voi o puteti omite daca nu va place.

Cum facem cea mai buna umplutura pentru placinta?

Pentru umplutura am ales mere rosii romanesti, usor acrisoare, pe care le-am indulcit cu putin zahar. Dupa cum v-am spus, imi plac foile subtiri la placinta cu mere, insa voi puteti sa le intindeti mai groase pentru un blat mai inalt. La fel si pentru umplutura, daca va place mai multa umplutura, mariti cantitatea de mere si puneti zahar dupa gust. Important e sa faceti placinta dupa gustul vostru. Daca va ramane aluat, nu-l aruncati, ci folositi-l pentru a face placinte individuale sau cornuri. Aluatul e bun pentru orice placinta frageda sau pentru orice desert cu aluat fraged.

Aluatul pentru placinta cu mere este foarte usor de intins si foarte versatil. Il puteti si congela si-l puteti folosi la nevoie. Bineinteles ca puteti schimba umplutura si puteti face placinta cu dovleac, cu branza sau chiar cu carne, daca excludeti zaharul din aluat. Am asteptat cu nerabdare sa fie gata aceasta placinta, am taiat-o in cuburi si am pudrat-o cu zahar. Rezultatul? Demential. Fratele si sotul meu au fost incantati de ea si de gustul foarte bun. Cred ca trebuia sa fac portie dubla ca sa se sature. Pentru un alt desert cu mere, incercati si placinta americana cu mere.

Mod de preparare placinta cu mere:

Tefal Club

Ultimele retete:

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...

Pui cu ciuperci si fasole verde – reteta video

Pui cu ciuperci si fasole verde - reteta video Reteta de pui cu ciuperci si fasole verde este ideala atunci cand nu aveti prea mult...