Placinta cu mere – reteta video

Placinta cu mere - video
Placinta cu mere - reteta video
Portii Preparare Gatire
6 persoane 20 minute 40 minute
  • 4.3/5
  • 223 voturi
223 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
9%5.8%4%4.9%76.2%
Ingrediente
Pentru aluat:
Pentru umplutura:

Placinta cu mere n-am facut deloc de cand m-am mutat, n-as sti sa va spun de ce, pur si simplu n-am ajuns sa fac reteta asta. O faceam destul de des cu mama, de fiecare data cand aveam prea multe mere pe care nu le mai mananca nimeni.

De ceva timp, insa, imi era dor de o placinta cu mere facuta in casa, frageda si aromata. Mama avea alta reteta pentru foi, una cu apa minerala si cu ulei. Eu am folosit o reteta veche de aluat, foarte buna, cu unt si smantana. Foile au iesit moi, fragede si care se topesc in gura.

Personal, imi place placinta cu mere cu foi fragede, subtiri si care sa nu aiba prea multa umplutura. Si pentru ca merele merg de minune cu scortisoara, nu puteam sa nu pun si eu o lingurita de scortisoara, mai ales ca si mie imi place foarte mult gustul scortisoarei in aceasta placinta.

Pentru uplutura am ales mere rosii romanesti, usor acrisoare, pe care le-am indulcit cu putin zahar. Dupa cum v-am spus, imi plac foile subtiri la placinta cu mere, insa voi puteti sa le intindeti mai groase pentru un blat mai inalt.

La fel si pentru umplutura, daca va place mai multa umplutura, mariti cantitatea de mere si puneti zahar dupa gust. Important e sa faceti placinta cu mere dupa gustul vostru. Daca va ramane aluat, nu-l aruncati, ci folositi-l pentru a face placinte individuale sau cornuri. Aluatul este foarte usor de intins si foarte versatil. Il puteti si congela si-l puteti folosi la nevoie.

Bineinteles ca puteti schimba umplutura si puteti face placinta cu dovleac, cu branza sau chiar cu carne, daca excludeti zaharul din aluat. Am asteptat cu nerabdare sa fie gata aceasta placinta, am taiat-o in cuburi si am pudrat-o cu zahar. Rezultatul? Demential.

Mod de preparare placinta cu mere: