Acasa Retete Video Dulciuri Placinta cu dovleac - reteta video

Placinta cu dovleac – reteta video

Placinta cu dovleac
4.1/5323 voturi
Preparare 20 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 16 portii
Calorii 210.19 kcal

Ingrediente
 

Pentru aluat:

  • 400 g faina
  • 7 linguri zahar
  • 7 linguri lapte
  • 7 linguri ulei
  • 1 ou
  • 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
  • 1 esenta de vanilie
  • putina sare

Pentru umplutura:

  • 1,5 kg dovleac maruntit
  • 150 g zahar
  • 2 lingurite scortisoara

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de placinta cu dovleac il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 210.19kcalGlucide: 34.15gProteine: 3.14gGrasimi: 6.85gGrasimi saturate: 0.7gColesterol: 10.89mgSodiu: 75.79mgPotasiu: 39.21mgFibre: 0.74gZahar: 15.02gVitamina A: 33.46IUCalciu: 13.96mgFier: 1.21mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Placinta cu dovleac se numara printre deserturile copilariei noastre. Sunt convinsa ca in fiecare toamna nu exista casa in care sa nu miroasa a placinta aromata cu dovleac. Tatalui meu ii place foarte mult aceasta placinta, asa ca mama o facea des la sfarsitul toamnei si pe perioada iernii. Bunica mea avea niste dovleci deliciosi si mereu ne trimitea si noua. Ii culegea numai dupa ce cadea bruma pentru a fi dulci si aromati. Sincer sa va spun mie nu-mi placea aceasta placinta si preferam placinta cu mere.

Dovleacul imi placea mai mult copt pur si simplu si presarat cu putin zahar. Din acest motiv mama cocea mereu dovleac atunci cand facea placinta. Imi placea mai mult rece, era mai aromat si mai gustos. Il mancam cu lingurita pana ajungeam la coaja. Era unul din deserturile preferate ale iernii, alaturi de mere si gutui coapte. Acum imi place placinta cu dovleac si mai ales reteta pe care vreau sa vi-o prezint astazi. Este foarte aromata, gustoasa si frageda. O fac mereu in portie dulba pentru ca e preferata intregii familii.

Pentru aceasta placinta cu dovleac prefer sa nu cumpar foile ci sa le fac in casa, dintr-un aluat fraged care se topeste in gura. In plus aluatul aceasta este foarte usor de facut si se poate folosi la orice placinta. Se framanta usor si rezulta un aluat perfect, moale, dar care nu se lipeste de maini. Acesta se intinde in doua foi subtiri intre care vom pune umplutura de dovleac. Pentru umplutura alegeti un dovleac pentru placinta, bun, copt si neaparat romanesc. Puteti ajusta dupa gustul vostru cantitatea de dovleac si de zahar.

Puteti pune mai mult sau mai putin zahar sau mai multa sau mai putin umplutura. Daca doriti, puteti si coace dovleacul in loc de a-l cali. Va fi si mai gustos, si mai aromat. Pentru a-l coace, il taiati si-l puneti la copt, la 180 de grade, pentru aproximativ o ora. Cand dovleacul este moale, poate fi pasat si folosit in umplutura. Daca va place aceasta reteta de placinta, puteti incerca si reteta mea de placinta americana cu dovleac. Are o umplutura fina si aromata, aluatul este fraged si delicios. Trebuie s-o incercati si voi macar o data.

Mod de preparare placinta cu dovleac:

Tefal Powelix

Ultimele retete:

Ardei umplut in stil mexican – reteta video

Ardei umplut in stil mexican - reteta video Reteta de ardei umplut in stil mexican este perfecta atunci cand vrem...

Prajitura cu nuci pecan – reteta video

Prajitura cu nuci pecan - reteta video Reteta de prajitura cu nuci pecan este perfecta pentru cei care iubesc nuca...

Pizza cu ton facuta in casa – reteta video

Pizza cu ton facuta in casa - reteta video Ador pizza cu ton! E una din retetele mele preferate de...

Fasolakia / Mancare greceasca de fasole – reteta video

Fasolakia / Mancare greceasca de fasole - reteta video Fasolakia sau mancare greceasca de fasole cu cartofi este preparatul pe...

Tort cu crema de lamaie – reteta video

Tort cu crema de lamaie - reteta video Reteta de tort cu crema de lamaie este absolut geniala! Iubesc lamaile...

Spring rolls / Pachetele de primavara – reteta video

Spring rolls / Pachetele de primavara - reteta video Reteta de spring rolls e una din preferatele mele atunci cand...