Acasa Retete Video Dulciuri Placinta cu dovleac - reteta video

Placinta cu dovleac – reteta video

Placinta cu dovleac
Preparare: 20 minute
Gatire: 40 minute
Timpul total: 1 ora
Fel: Desert
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 16 portii
Calorii: 210.19kcal

Ingrediente

pentru aluat:

  • 400 g faina
  • 7 linguri zahar
  • 7 linguri lapte
  • 7 linguri ulei
  • 1 ou
  • 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
  • 1 esenta de vanilie
  • putina sare

pentru umplutura:

  • 1,5 kg dovleac maruntit
  • 150 g zahar
  • 2 lingurite scortisoara

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de placinta cu dovleac il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 210.19kcal | Glucide: 34.15g | Proteine: 3.14g | Grasimi: 6.85g | Grasimi saturate: 0.7g | Colesterol: 10.89mg | Sodiu: 75.79mg | Potasiu: 39.21mg | Fibre: 0.74g | Zahar: 15.02g | Vitamina A: 33.46IU | Calciu: 13.96mg | Fier: 1.21mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Placinta cu dovleac se numara printre deserturile copilariei noastre. Sunt convinsa ca in fiecare toamna nu exista casa in care sa nu miroasa a placinta aromata cu dovleac. Tatalui meu ii place foarte mult aceasta placinta, asa ca mama o facea des la sfarsitul toamnei si pe perioada iernii. Bunica mea avea niste dovleci deliciosi si mereu ne trimitea si noua. Ii culegea numai dupa ce cadea bruma pentru a fi dulci si aromati. Sincer sa va spun mie nu-mi placea aceasta placinta si preferam placinta cu mere.

Dovleacul imi placea mai mult copt pur si simplu si presarat cu putin zahar. Din acest motiv mama cocea mereu dovleac atunci cand facea placinta. Imi placea mai mult rece, era mai aromat si mai gustos. Il mancam cu lingurita pana ajungeam la coaja. Era unul din deserturile preferate ale iernii, alaturi de mere si gutui coapte. Acum imi place placinta cu dovleac si mai ales reteta pe care vreau sa vi-o prezint astazi. Este foarte aromata, gustoasa si frageda. O fac mereu in portie dulba pentru ca e preferata intregii familii.

Pentru aceasta placinta cu dovleac prefer sa nu cumpar foile ci sa le fac in casa, dintr-un aluat fraged care se topeste in gura. In plus aluatul aceasta este foarte usor de facut si se poate folosi la orice placinta. Se framanta usor si rezulta un aluat perfect, moale, dar care nu se lipeste de maini. Acesta se intinde in doua foi subtiri intre care vom pune umplutura de dovleac. Pentru umplutura alegeti un dovleac pentru placinta, bun, copt si neaparat romanesc. Puteti ajusta dupa gustul vostru cantitatea de dovleac si de zahar.


Puteti pune mai mult sau mai putin zahar sau mai multa sau mai putin umplutura. Daca doriti, puteti si coace dovleacul in loc de a-l cali. Va fi si mai gustos, si mai aromat. Pentru a-l coace, il taiati si-l puneti la copt, la 180 de grade, pentru aproximativ o ora. Cand dovleacul este moale, poate fi pasat si folosit in umplutura. Daca va place aceasta reteta de placinta, puteti incerca si reteta mea de placinta americana cu dovleac. Are o umplutura fina si aromata, aluatul este fraged si delicios. Trebuie s-o incercati si voi macar o data.

Mod de preparare placinta cu dovleac:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...