Aceasta reteta de pui intreg cu cartofi noi este simplu de facut si foarte aromata.

Pastilla / Placinta marocana cu creveti

Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

Va place aceasta reteta?Va rog sa-i acordati 5 stelute!
4.50 from 6 votes
Preparare 10 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 50 minute
Servire 8 portii

Ingrediente
 

  • 1 kg creveti decorticati si eviscerati
  • 1/2 kg carne de pui
  • 1 pachet taietei chinezesti de orez (200g)
  • 1 pachet foi de placinta (400g)
  • 1 lingura cumin macinat
  • 1 lingura curcuma
  • 1 lingura boia dulce
  • 3 linguri patrunjel tocat
  • 4 catei usturoi maruntiti
  • 1/2 lamaie
  • 5 linguri unt topit
  • 2 galbenusuri
  • putin ghimbir
  • sare si piper dupa gust

Pastilla sau placinta marocana este un fel de mancare extrem de popular si de iubit in Maroc. Exista mai multe feluri de pastilla, cea cu creveti (sau alte fructe de mare) si pui, cea cu pui si migdale, cu carne tocata sau in varianta dulce, cu migdale si miere. Mie imi place cel mai mult varianta cu creveti, in primul rand pentru ca ador crevetii si in al doilea rand pentru ca imi place foarte mult combinatia de condimente si de arome.

Pastilla cu creveti si pui nu este un preparat greu de facut. Necesita intr-adevar condimente specifice, dar care se gasesc destul de usor si necesita putin timp si putina atentie. In Maroc, pentru pastilla se folosesc foi de placinta care se numesc „brick”. Sunt deja coapte si sunt mai groase ca cele romanesti, dar pentru ca in Romania nu se gasesc, putem folosi fara probleme si foile de placinta romanesti cu rezultate foarte bune.

Dupa cum v-am spus, pe langa creveti puteti adauga si calamari, scoici sau oricare alte fructe de mare doriti. Puteti pune chiar si peste cum ar fi codul sau somonul. Ca baza pentru aceasta placinta, se folosesc taietei chinezesti din orez. Stiu ca n-ati fi crezut asta, dar acesti taietei si sosul de soia sunt doua ingrediente foarte folosite in bucataria marocana. Puiul se adauga pentru aroma sa neutra, dar il puteti omite si puteti pune doar fructe de mare, dar eu va sfatuiesc sa-l puneti pentru ca se potriveste minunat in aceasta reteta.

Placinta marocana se asambleaza destul de usor. Se pun straturi de foi de placinta unse cu unt topit, apoi umplutura iar deasupra alte straturi de foi unse cu unt, astfel incat umplutura sa fie bine acoperita. Punem placinta la cuptor doar pana ce foile se rumenesc frumos deasupra si totul miroase foarte bine. Umplutura este deja gatita asa ca nu e nevoie de o coacere indelungata. Aceasta este reteta placintei marocane pastilla cu creveti si pui. Noi o adoram, speram ca va fi si pe gustul vostru.

Mod de preparare pastilla / placinta marocana:

LĂSAȚI UN COMENTARIU

Evaluați această rețetă




Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Ultimele retete

Urmăriți-ma pe:

1,131,200FaniÎmi place
303,148CititoriConectați-vă
19,703CititoriConectați-vă
532,900CititoriConectați-vă
1,840,000AbonațiAbonați-vă


Adblocker a fost detectat! Va rog mult sa cititi urmatorul mesaj!

S-a detectat ca folositi Adblock Plus sau un alt software de blocare a reclamelor de pe acest site.

Site-ul jamilacuisine.ro este unul independent care se autosustine din crearea de continut online pentru toti cei care vor sa gateasca gustos si sanatos la ei acasa.

Retetele noastre au costuri mari de productie, costuri pe care le suportam in intregime noi, iar reclamele ne ajuta sa continuam sa facem asta oferindu-va voua in continuare continut 100% gratuit.

De asemenea, mentenanta acestui site necesita resurse financiare importante pe care trebuie sa le achitam lunar.

Va rugam sa adaugati site-ul jamilacuisine.ro in whitelist sau sa dezactivati software-ul de adblock.

Va multumim pentru sustinere! 

Echipa JamilaCuisine.

×