Pandispan marmorat cu cirese, foarte pufos – reteta video

Pandispan marmorat cu cirese, reteta mea preferata pe timpul verii, atunci cand avem la dispozitie fructe romanesti dulci si cu gust.

Reteta Video Printeaza

Preparare 20 minute minute

Gatire 40 minute minute

Timpul total 1 ora ora

Categorie Desert

Bucatarie Romaneasca

Servire 18 portii

Calorii 199 kcal

Va place aceasta reteta?Va rog sa-i acordati 5 stelute!

4.27 from 123 votes

Ingrediente

 

• ▢ 300 g faina
• ▢ 300 g cirese fara samburi
• ▢ 8 oua separate
• ▢ 30 g cacao
• ▢ 250 g zahar
• ▢ 100 g unt topit
• ▢ 1 lingura esenta de vanilie
• ▢ putina sare

Mod de preparare video

 

• Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de pandispan marmorat cu cirese il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 199kcal | Glucide: 30g | Proteine: 5g | Grasimi: 7g | Grasimi saturate: 4g | Colesterol: 85mg | Sodiu: 68mg | Fibre: 1g | Zahar: 16g | Vitamina A: 255IU | Vitamina C: 1mg | Calciu: 19mg | Fier: 1mg

Pandispan marmorat cu cirese, reteta mea preferata pe timpul verii, atunci cand avem la dispozitie fructe romanesti dulci si cu gust. Iubesc fructele romanesti si le prefer de fiecare data. Capsunile sunt preferatele mele si pur si simplu le ador. Cele autohtone sunt dulci si incredibil de parfumate, numai bune pentru a fi adaugate in diferite deserturi. Si ciresele imi plac la nebunie si abia astept lunile mai si iunie pentru a ma bucura de gustul lor. Fac mai mereu cate o prajitura cu ele si bineinteles ca le mananc si ca atare. Iubesc ciresele inca din copilarie si parca niciodata nu ma saturam de ele.

Acest pandispan marmorat cu cirese este ideal pentru cei care iubesc prajiturile foarte pufoase. Nu necesita multe ingrediente, deci e si ieftin, si e foarte gustos. Foarte important e sa aveti ouale la temperatura camerei si sa le separati cu grija. Nicio picatura de glabenus nu trebuie sa ajunga in albusuri, altfel nu se mai bat cum trebuie. Acest lucru e valabi si pentru orice urma de grasime. Albusurile se bat la viteza mare pana cand devin o spuma tare si lucioasa. Peste ele se adauga galbenusurile, insa nu se mai mixeaza, ci se incorporeaza totul cu o spatula pentru a pastra aerul din albusuri.

Cum facem cel mai gustos si mai pufos pandispan?

Pentru un pandispan marmorat cu cirese gustos, am adaugat unt topit in loc de ulei. Untul e mult mai gustos, iar aroma se se simte in prajitura. Bineinteles ca puteti pune si ulei, insa va recomand sa incercati si varianta cu unt, macar o data. Daca nu va place cacaoa, o puteti pur si simplu omite si puneti pandispanul alb in tava. Eu am antiaderenta cu dimensiunile de 35×25 cm si nu a mai fost nevoie s-o tapetez cu hartie. Voi puneti hartie macar la baza tavii pentru a fi usor de scos la final. Daca doriti puteti face prajitura si sub forma de chec, cum am facut la checul pufos cu cacao.

Foarte important mai este sa va miscati repede cand faceti pandispan marmorat cu cirese. avand ouale batute spuma, ele trebuie sa-si pastreze aerul pe care l-ati incorporat cu atata truda. Deci incorporati celelalte ingrediente cu grija, dar nu amestecati prea mult si prea viguros. Puneti-l imediat la cuptor, asta dupa ce ati adaugat si fructele. Bineineles ca puteti pune si alte fructe, nu doar cirese. De fapt puteti pune cam orice fructe doriti, atat proapete, cat si congelate. Pe cele congelate le puneti ca atare, fara a le mai decongela. Daca vreti sa incercati o varianta mai usora a acestui desert, va recomand si prajitura cu cirese.