Ingrediente
- 330 ml bautura vegetala din migdale Alpro
- 250 g faina
- 30 g zahar vanilat
- 20 ml ulei
- 15 g praf de copt
- 1 lingurita esenta de lamaie
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de pancakes de post rapide si pufoase le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de pancakes de post este simpla si se face foarte usor. Este tipul de reteta pe care o puteti face dimineata devreme sau seara, inainte de culcare. Posturile de peste an sunt perioada in care se renunta la orice aliment de origine animala. Aceste perioade pot fi destul de grele pentru ca e greu sa gasesti diversitate. Asta mai ales pentru micul dejun. Nu ai prea multe variante si e bine sa te poti baza pe cateva retete care sa-ti usureze postul. Imi amintesc ca strabunica mea tinea toate posturile, inclusiv cele de miercuri si vineri. Manca foarte putin si doar produse pe care le avea la ea in curte. Vinerea tinea post negru, adica nu manca nimic de la rasarit la asfintit. Strabunica mea era o persoana extrem de blanda si de inteleapta care manca cumpatat, doar ca sa traiasca.
Eu am mai facut reteta de clatite americane, dar nu facusem inca una de pancakes de post. Si cum stiu ca sunt multi cei care tin post, era pacat sa n-o fac. In plus, sunt si multi vegetarieni si vegani care au nevoie de astfel de retete. Aceste clatite pot fi facute de catre oricine, chiar si de catre copii. Nu ai nevoie de ustensile speciale, nu-ti trebuie mixer sau alt electrocasnic. Ai totusi nevoie de o plita sau de un aragaz pentru a le coace. Daca ii lasati pe cei mici sa le pregateasca, atunci supravegheati-i cand le gatesc. In rest se vor descurca singuri. In copilarie imi placea la nebunie sa gatesc si faceam mancare impreuna cu fratele meu sau impreuna cu verisoara mea. Mancare e mult spus pentru ca faceam lucruri simple cum ar fi cartofi prajiti sau spaghette peste care puneam pasta de tomate.
Cum facem niste super pancakes de post pufoase si foarte gustoase?
Pentru aceasta reteta de pancakes de post aveti nevoie de putine ingrediente, iar prepararea este super simpla. Am folosit faina, zahar, praf de copt, ulei si bautura vegetala Alpro cu migdale. Aceasta este perfecta pentru perioada postului si confera clatitelor un gust minunat. O puteti folosi in orice alte preparate sau o puteti bea ca atare. Are un continut redus de grasimi si este o sursa de calciu in alimentatie. Veti vedea ca prepararea este super simpla. Doar amestecati totul si ati obtinut compozitia pentru clatite. In acest aluat mai puteti adauga aromele voastre preferate: vanilie, lamaie sau rom si mai puteti pune si alte ingrediente. Fructele proaspete merg foarte bine, la fel si ciocolata sau nucile. De fapt va puteti face propriile combinatii in functie de ceea ce aveti la indemana.
Pentru a praji aceste pancakes de post am folosit o tigaie neaderenta pentru clatite. E buna si o tigaie obisnuita, insa cea de clatite nu e asa de inalta. Astfel clatitele sunt mai usor de intors. Trebuie sa le gatiti la foc potrivit pentru a fi siguri ca nu se ard. Totusi nu lasati focul nici prea mic pentru ca nu vor creste la fel de bine. Cand clatitele se rumenesc pe ambele parti atunci se pot scoate din tigaie. Daca doriti sa puneti fructe proaspete le puteti pune imediat dupa ce ati pus aluatul in tigaie. In felul acesta veti avea suficient fructe in fiecare clatita. Acelasi lucru este valabil si pentru ciocolata sau alte ingrediente. Puteti servi aceste clatite cu orice doriti, cu fructe, ciocolata sau creme dupa preferinta. Incercati si reteta mea de tort vegan pentru un desert minunat fara ingrediente de origine animala.