Acasa Retete Video Dulciuri Macarons cu ciocolata / Macarons frantuzesti - reteta video

Macarons cu ciocolata / Macarons frantuzesti – reteta video

Macarons cu ciocolata
Preparare 20 minute
Gatire 15 minute
Timpul total 35 minute
Categorie Desert
Bucatarie Frantuzeasca
Servire 18 bucati
Calorii 68 kcal
4.3/5158 voturi

Ingrediente
 

  • 150 g zahar pudra
  • 90 g migdale macinate
  • 15 cacao
  • 2 albusuri de ou
  • 2 linguri zahar pudra
  • putina sare

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de macarons cu ciocolata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 68kcalGlucide: 11gProteine: 2gGrasimi: 3gGrasimi saturate: 1gSodiu: 6mgPotasiu: 53mgFibre: 1gZahar: 9gCalciu: 14mgFier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dragii mei, pentru ca mi-ati cerut de foarte mult ori macarons, v-am adus o reteta de macarons cu ciocolata si crema de Nutella. De la inceput va spun ca aceasta reteta este destul de pretentiosa, adica nu este genul de reteta unde arunci toate ingredientele intr-un bol si le amesteci. In primul rand pentru aceasta reteta aveti nevoie de pudra de migdale. Ideal ar fi sa gasiti in comert aceasta pudra pentru ca migdalele sunt maruntite mai fin iar macarons vor iesi mai fine la suprafata.

Daca nu reusiti sa gasiti pudra de migdale, cum nici eu nu am gasit, puteti s-o faceti si voi acasa din migdale decojite pe care sa le bagati la robot si sa le maruntiti cat mai bine posibil. Dupa ce le maruntiti trebuiesc neaparat cernute si apoi cantarite. Procedati la fel cu zaharul pudra si cacaoa. Intai le cerneti si apoi le cantariti. In al doilea rand trebuie sa aveti mare grija cu albusurile.

Nu trebuie sa fie nici o picatura de galbenus in albusurile pentru macarons si neaparat bolul si mixerul trebuie sa fie foarte curate si fara urma de grasime. In ultimul rand trebuie sa aveti grija cum amestecati albusurile batute cu ingredientele uscate.. Incorporati usor ingredientele solide in albusuri, amestecand de jos in sus, cu miscari largi. La final aluatul trebuie sa curga si sa fie lucios.

Macarons cu ciocolata trebuie neaparat sa stea la temepratura camerei, dupa ce au fost formate, pentru a forma o crusta deasupra si astfel veti obtine piciorusul caracteristic. Daca urmati acesti pasi si daca aveti inceredere in voi, va vor reusi. Daca nu va ies din prima,si exista aceasta posibilitate, nu va demoralizati, incercati-o din nou si dupa 2-3 incercari veti deveni experti in macarons cu ciocolata.

Mod de preparare macarons cu ciocolata:

Ultimele retete:

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata – reteta video

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata - reteta video Prajitura ou ochi este desertul care impresioneaza pe toata lumea, foarte...

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...