Acasa Retete Video Dulciuri Macarons cu ciocolata / Macarons frantuzesti - reteta video

Macarons cu ciocolata / Macarons frantuzesti – reteta video

Macarons cu ciocolata
4.3/5163 voturi
Preparare 20 minute
Gatire 15 minute
Timpul total 35 minute
Categorie Desert
Bucatarie Frantuzeasca
Servire 18 bucati
Calorii 68 kcal

Ingrediente
 

  • 150 g zahar pudra
  • 90 g migdale macinate
  • 15 cacao
  • 2 albusuri de ou
  • 2 linguri zahar pudra
  • putina sare

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de macarons cu ciocolata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 68kcalGlucide: 11gProteine: 2gGrasimi: 3gGrasimi saturate: 1gSodiu: 6mgPotasiu: 53mgFibre: 1gZahar: 9gCalciu: 14mgFier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dragii mei, pentru ca mi-ati cerut de foarte mult ori macarons, v-am adus o reteta de macarons cu ciocolata si crema de Nutella. De la inceput va spun ca aceasta reteta este destul de pretentiosa, adica nu este genul de reteta unde arunci toate ingredientele intr-un bol si le amesteci. In primul rand pentru aceasta reteta aveti nevoie de pudra de migdale. Ideal ar fi sa gasiti in comert aceasta pudra pentru ca migdalele sunt maruntite mai fin iar macarons vor iesi mai fine la suprafata.

Daca nu reusiti sa gasiti pudra de migdale, cum nici eu nu am gasit, puteti s-o faceti si voi acasa din migdale decojite pe care sa le bagati la robot si sa le maruntiti cat mai bine posibil. Dupa ce le maruntiti trebuiesc neaparat cernute si apoi cantarite. Procedati la fel cu zaharul pudra si cacaoa. Intai le cerneti si apoi le cantariti. In al doilea rand trebuie sa aveti mare grija cu albusurile.

Nu trebuie sa fie nici o picatura de galbenus in albusurile pentru macarons si neaparat bolul si mixerul trebuie sa fie foarte curate si fara urma de grasime. In ultimul rand trebuie sa aveti grija cum amestecati albusurile batute cu ingredientele uscate.. Incorporati usor ingredientele solide in albusuri, amestecand de jos in sus, cu miscari largi. La final aluatul trebuie sa curga si sa fie lucios.

Macarons cu ciocolata trebuie neaparat sa stea la temepratura camerei, dupa ce au fost formate, pentru a forma o crusta deasupra si astfel veti obtine piciorusul caracteristic. Daca urmati acesti pasi si daca aveti inceredere in voi, va vor reusi. Daca nu va ies din prima,si exista aceasta posibilitate, nu va demoralizati, incercati-o din nou si dupa 2-3 incercari veti deveni experti in macarons cu ciocolata.

Mod de preparare macarons cu ciocolata:

Tefal Club

Ultimele retete:

Fasole verde in stil asiatic – reteta video

Fasole verde in stil asiatic - reteta video Reteta de fasole verde in stil asiatic este ideala pentru perioada postului sau atunci cand nu dorim...

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...