Ingrediente
- 300 ml smantana pentru frisca
- 200 g lapte condensat
- 1 kg mango
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de inghetata de mango il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Afara e din ce in ce mai cald. Desi eu mi-as dori putina ploaie sau macar ceva racoare, singurul lucru care ne poate racori este inghetata. Tot cautand prin magazine, am gasit niste mango mare si frumos si mi-a venit instantaneu in minte reteta de inghetata de mango. Rece, delicioasa, aromata si fina. Nimic nu intrece o inghetata de mango pe o asemenea caldura. In plus, am gasit si niste mango mare si foarte parfumat. Mai era si foarte copt, asa ca am zis ca e perfect pentru o super inghetata. Am si eu reteta foarte simpla pe care o tot folosesc in aceasta perioada si pe care v-o impartasesc si voua.
Pentru aceasta inghetata de mango, am ales sa nu folosesc reteta clasica cu oua si fiarta la bain marie. Am optat pentru una extrem de usoara, care nu necesita preparare termica si e extrem de delicioasa. Ca indulcitor am folosit laptele condensat pentru ca mie imi place foarte mult si pentru ca ofera inghetatei gust si cremozitate. Laptele condesnsat indulcit se gaseste in comert, in cutii din aluminiu sau poate fi facut si in casa. Reteta este extrem de simpla si se face cu putine ingrediente, insa rezultatul este extraordinar. Il puteti folosi la o multime de deserturi, nu numai in reteta aceasta.
Cum facem o inghetata delicioasa si cremoasa?
Pentru o inghetata de mango cremoasa si fara cristale de gheata, cel mai bine ar fi sa folositi masina de inghetata. Aceasta amesteca inghetata in timp ce o ingheata si previne formarea cristalelor de gheata. Eu folosesc o masina de inghetata cu compresor al carei bol nu mai trebuie inghetat in prealabil. Puteti folosi si o masina fara compresor, numai ca trebuie sa puneti bolul la congelator cu o seara inainte sa preparati inghetata. Aceste masini sunt ieftine si sunt o investitie buna, mai ales daca aveti copii. Le puteti folosi la tot felul de inghetate si rezista si destul de mult in timp.
Puteti prepara inghetata de mango si in congelator, insa va trebui s-o amestecati periodic pentru a diminua formarea cristalelor de gheata. Mai puteti sa o lasati sa se congeleze complet, apoi s-o mixati cu un robot de bucatarie. In felul acesta va deveni cremoasa pentru ca veti maruntii cristalele de gheata. O puneti din nou la congelator si se poate servi. Dupa ce am scos inghetata din masina, am mai pus-o la congelator pentru cam o ora, cat sa se intareasca mai bine. Pentru a servi inghetata de mango, puneti-o in cupe si decorati-o cu bucatele de mango. Daca nu sunteti fani ai mangoului, puteti incerca si reteta mea de inghetata de vanilie sau de inghetata de ciocolata.