Ingrediente
Pentr gem de gutui:
- 1,5 kl gutui
- zeama de la o lamaie
- 200 ml suc concentrat de mere
- semintele de la o pastaie de vanilie
Pentru smoothie:
- 2 mere
- 50 50g spanac
- 200 g struguri
- 1 lingura miere
- 250 ml apa
- cateva crenguta menta
- 1 avocado
- zeama de la 1/2 de lamaie
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de gem de gutui fara zahar si un smoothie verde le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Pentru azi vreau sa va prezint un gem de gutui fara zahar si un smoothie verde. Doua retete sanatoase, fara adaos de zahar rafinat si foarte gustoase. A venit deja toamna si virozele circula prin aer la tot pasul. Din acest motiv este indicat sa consumam cat mai mult fructe si legume proaspete sau gatite cat mai putin. Tuturor ne plac gemurile, insa au un continut mare de zahar si de obicei sunt fierte foarte mult timp. Asta inseamna ca-si pierd o mare parte din nutrienti. Mie imi plac gutuile la nebunie, mai ales in gemuri si dulceturi. Inca din copilarie mancam cu placere dulceata de gutui pentru ca bunica din partea tatalui meu avea un gutui in curte, iar tata ne aducea mereu mai multe gutui decat puteam manca.
Pentru retetele de gem de gutui fara zahar si smoothie verde am folosit noul meu blender Tefal Ultrablend Boost. E un super aparat, cu doua recipiente, unul pentru preparate calde si unul pentru cele reci. Asta inseamna ca are si functie de gatire si functii clasice. In functie de nevoi trebuie doar sa utilizati recipientul potrivit. Eu am vrut sa va arat cam ce puteti face cu fiecare, asa ca am facut o reteta cu fiecare in parte. Pentru cel cu functie de gatire am ales un gem de gutui fara zahar. Am inlocuit zaharul cu suc de mere concentrat. Cum am facut sucul? Am fiert suc natural de mere pana cand a scazut la jumatate. In felul acesta a devenit mult mai dulce.
Ce alegeti? Gem de gutui sau smoothie verde?
Cele doua retete, cea de gem de gutui fara zahar si cea de smoothie verde sunt super usor de pregatit si foarte rapide. Gemul trebuie sa fiarba doar 15 minute, iar smoothie-ul e gata intr-un minut. Daca gutuile nu sunt suficient de dulci, puteti adauga mai mult suc de mere sau il puteti inlocui cu alt indulcitor la alegere. Imi place ca blenderul si paseaza gemul dupa ce-l fierbe, insa nu-l face pasta. In felul asta gemul are textura si nu arata ca mancarea pentru bebelusi. Recipientul pentru preparate reci are in plus o super functie. Cea de vacuum. Blenderul extrage tot oxigenul din recipient si in felul acesta culorile sunt mai vii, iar nutrientii se pastreaza mai mult timp.
Puteti face cele doua retete, de gem de gutui fara zahar si de smoothie verde cu orice fructe doriti. Puteti folosi smochine, pere sau mere pentru gem. In smoothie puteti pune orice legume sau fructe doriti. Puteti adauga broccoli, telina, castraveti sau puteti schimba cu totul fructele si legumele. Important e sa fie pe gustul vostru. Gemul trebuie pastrat in frigider si rezista cam 3 saptamani. Daca doriti sa-l pastrati mai mult timp, il puteti congela. Din pacate nu rezista in camara ca un gem obisnuit pentru ca nu are deloc zahar care sa-l conserve, asa cum e gemul clasic de caise, de exemplu.