Dragii mei, pentru ca mi-ati cerut, v-am pregatit o reteta de ayran. Cand veti vedea cat de usor se face sunt convinsa ca va veti gandi de doua ori inainte sa cumparati ayran gata facut. Ayranul este un iaurt diluat cu apa caruia ii adaugam sare. Rezulta o bautura delicioasa, racoritoare si care este binevenita la o masa picanta.
Inainte luam mereu ayran de la o shaormerie cunoscuta din Bucuresti. Aveam impresia ca se face intr-un anumit fel si dintr-un anumit tip de iaurt. Asta pana am cautat reteta autentica turceasca. Ayranul este o bautura turceasca la origini, se poate gasi in mai multe tari orientale cum ar fi Siria, Liban Iran, Irak. Este foarte faimos si in Europa, fiind adus odata cu preparatele turcesti.
Ayranul de poate face din orice tip de iaurt natural care se dilueaza cu apa, uneori si cu apa minerala si se consuma rece. Dupa preferinta i se poate adauga si menta proaspata pentru un plus de aroma. Ayranul merge foarte bine cu reteta mea de kefta, sau cu aripioarele picante in stil KFC. Sper din suflet sa va placa si sa incercati si voi aceasta reteta de ayaran, usoara si delicioasa.
Ingrediente pentru ayran:
- 400g de iaurt natural
- 400 ml de apa
- o lingurita rasa de sare