Cotlete de berbecut cu bulgur – reteta video

Cotlete de berbecut cu bulgur
Cotlete de berbecut cu bulgur - reteta video
Servire Preparare Gatire
4 portii 10 minute 20 minute
  • 5/5
  • 2 voturi
2 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
0%0%0%0%100%
Ingrediente

Reteta de cotlete de berbecut cu bulgur este perfecta pentru sarbatorile de Paste si nu numai. Sunt delicioase, foarte usor de facut si aromate. Dupa cum stiti, de Paste carnea de miel si de berbecut este cea mai consumata. Desi mielul e traditional pentru Paste, mie imi place la fel de mult si carnea de berbec. Gustul este mult mai pronuntat, iar textura este putin diferita de cea a mielului. In plus, sotul meu e mare amator de carne de berbec.

De Paste se pregatesc tot felul de preparate din carne de miel sau de berbec. Printre ele se numara ciorba de miel, pulpa de miel la cuptor, drob, stufat. Eu am ales o reteta de cotlete de berbecut cu bulgur ca varianta mai simpla si mai rapida a fripturii de miel. Imi place aceasta reteta pentru ca se prepara repede si usor, este gustoasa si la indemana oricui. Daca sunteti ocupati si nu aveti timp sa faceti friptura de miel, va recomand cu caldura sa incercati aceasta reteta de cotlete de berbecut.

Cotletele se prajesc usor intr-o tigaie incinsa, apoi se termina de gatit in cuptor, la foc mare. Puteti inlocui cotletele de berbec cu cotlete de miel fara nicio problema, insa aveti grija cat le gatiti. Puteti gati cotletele in sange lasandu-le 10 minute in cuptor, sau bine facute lasandu-le intre 15-20 de minute. Pentru a aromatiza cotletele am folosit: usturoi, rozmarin, zeama si coaja de lamaie, condimente. Condimentele se pot pune dupa gustul vostru, depinde de preferinte.

Pentru garnitura, am ales o salata usoara si delicioasa de bulgur cu rosii uscate si branza telemea aromatizata cu patrunjel si menta. Bulgurul este sanatos si hranitor si in plus, usor de gatit. In locul lui se poate folosi la fel de bine si couscous-ul. In salata de bulgur puteti pune orice legume doriti. Eu ales rosiile uscate, dar puteti folosi si ardei copt, ciuperci calite, mazare sau porumb. Serviti aceste cotlete de berbecut cu bulgur si alaturi de o salata proaspata. Aveti o masa de sarbatoare extrordinara de Paste.

Mod de preparare cotlete de berbecut cu bulgur:

Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine