Acasa Retete Video Mancaruri Cotlete de berbecut cu bulgur - reteta video

Cotlete de berbecut cu bulgur – reteta video


Cotlete de berbecut cu bulgur
Preparare: 10 minute
Gatire: 20 minute
Timpul total: 30 minute
Servire: 4 portii

Ingrediente

  • 250 g bulgur
  • 200 g branza telemea
  • 4-5 linguri ulei de masline
  • 4 cotlete de berbecut
  • 4 rosii uscate
  • 2 catei de usturoi
  • 1 legatura patrunjel
  • coaja de la o lamaie
  • zeama de la o lamaie
  • condimente carne de miel
  • cateva frunze de rozmarin
  • cateva frunze de menta
  • putina sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de cotlete de berbecut cu bulgur este perfecta pentru sarbatorile de Paste si nu numai. Sunt delicioase, foarte usor de facut si aromate. Dupa cum stiti, de Paste carnea de miel si de berbecut este cea mai consumata. Desi mielul e traditional pentru Paste, mie imi place la fel de mult si carnea de berbec. Gustul este mult mai pronuntat, iar textura este putin diferita de cea a mielului. In plus, sotul meu e mare amator de carne de berbec.

De Paste se pregatesc tot felul de preparate din carne de miel sau de berbec. Printre ele se numara ciorba de miel, pulpa de miel la cuptor, drob, stufat. Eu am ales o reteta de cotlete de berbecut cu bulgur ca varianta mai simpla si mai rapida a fripturii de miel. Imi place aceasta reteta pentru ca se prepara repede si usor, este gustoasa si la indemana oricui. Daca sunteti ocupati si nu aveti timp sa faceti friptura de miel, va recomand cu caldura sa incercati aceasta reteta de cotlete de berbecut.

Cotletele se prajesc usor intr-o tigaie incinsa, apoi se termina de gatit in cuptor, la foc mare. Puteti inlocui cotletele de berbec cu cotlete de miel fara nicio problema, insa aveti grija cat le gatiti. Puteti gati cotletele in sange lasandu-le 10 minute in cuptor, sau bine facute lasandu-le intre 15-20 de minute. Pentru a aromatiza cotletele am folosit: usturoi, rozmarin, zeama si coaja de lamaie, condimente. Condimentele se pot pune dupa gustul vostru, depinde de preferinte.

Pentru garnitura, am ales o salata usoara si delicioasa de bulgur cu rosii uscate si branza telemea aromatizata cu patrunjel si menta. Bulgurul este sanatos si hranitor si in plus, usor de gatit. In locul lui se poate folosi la fel de bine si couscous-ul. In salata de bulgur puteti pune orice legume doriti. Eu ales rosiile uscate, dar puteti folosi si ardei copt, ciuperci calite, mazare sau porumb. Serviti aceste cotlete de berbecut cu bulgur si alaturi de o salata proaspata. Aveti o masa de sarbatoare extrordinara de Paste.

Mod de preparare cotlete de berbecut cu bulgur:

Ultimele retete:

Triunghiuri marocane cu migdale – reteta video

Triunghiuri marocane cu migdale - reteta video Triunghiuri marocane cu migdale, niste super fursecuri fragede cu aroma de trandafiri si...

Tocana de legume de post – reteta video

Tocana de legume de post - reteta video Reteta de tocana de legume sau de tocanita de legume este una...

Rulouri cu crema de ciocolata – reteta video

Rulouri cu crema de ciocolata - reteta video Reteta de rulouri cu crema de ciocolata sau de cornete umplute cu...

Mancare de fasole galbena – reteta video

Mancare de fasole galbena - reteta video Reteta de mancare de fasole galbena este una de care ma leaga multe...

Cheesecake baclava, un desert de senzatie – reteta video

Cheesecake baclava, un desert de senzatie - reteta video Reteta de cheesecake baclava este o minunatie de desert! O combinatie...

Fasole batuta cu ceapa calita – retata video

Fasole batuta cu ceapa calita - retata video Reteta de fasole batuta cu ceapa calita este una pe care voiam...