Reteta de cornuri pufoase este una pe care trebuie neaparat s-o aveti in repertoriu. Este excelenta pentru orice ocazie si puteti apela la ea la nevoie. Nu stiu cum sunteti voi, insa mie imi plac la nebunie cornurile. Sunt pufoase, gustoase si mirosul cornurilor proaspat coapte este extraordinar. Mai mult, prefer sa le fac in casa pentru ca stiu exact ce am pus in ele. Folosesc ingrediente de buna calitate si gem facut in casa. In copilarie cumparam mereu cornuri pufoase cu gem de la patiserie, insa astazi nu ma incumet aproape niciodata.
Aceste cornuri pufoase sunt foarte usor de facut. Sunt minunate atunci cand nu stiti ce sa le mai faceti dulce celor mici. Le puteti da si la scoala sau la gradinita, dar sunt perfecte si pentru o ocazie, mai ales cand aveti in preajma multi copii. Ingredientele sunt simple si la indemana. Important este sa le aveti la temperatura camerei. Faina am folosit din cea tip 000, iar uleiul se poate inlocui cu unt topit. Laptele trebuie sa fie caldut, dar nu fierbinte. Daca e prea cald sau prea rece drojdia nu va actiona iar aluatul nu va mai creste.
Daca vreti sa faceti o versiune sarata a acestor cornuri pufoase, trebuie doar sa eliminati zaharul. Le puteti umple apoi cu cascaval, branza, sunca, salam sau chiar cu carne tocata. Mie imi plac cel mai mult in varianta dulce. Le umplu cu gem sau dulceata, in functie de ce am la indemna. Imi plac si cu crema de ciocolata dar puteti alege si alte umpluturi. O crema din nuca macinata, zahar pudra si lapte e minunata, la fel de bine merge si rahatul sau branza dulce. Adevarul este ca le puteti umple orice doriti, important e sa va placa voua.
Cand aluatul a crescut, il intindeti cat de rotund puteti. La nevoie va ajutati de o farfurie. Il taiati apoi in triunghiuri ca pe pizza, puneti umplutura la baza si le rulati. Le lasati sa creasca din nou iar apoi se pot coace. Vor rezulta niste cornuri pufoase, aromate si extrem de gustoase. Sunt bune atat calde, cat si reci, iar mie imi plac cu un pahar de lapte sau cu o cafea. Sunt minunate pentru micul dejun sau pentru gustare. Pentru o alta varianta delicioasa de cornuri, va invit sa incercati si reteta de cornuri cu unt. Se fac la fel de usor si sunt si ele delicioase.