Acasa Retete Video Mancaruri Coquelet umplut cu migdale la cuptor - reteta video

Coquelet umplut cu migdale la cuptor – reteta video

Coquelet umplut cu migdale la-cuptor
4.3/522 voturi
Preparare 20 minute
Gatire 50 minute
Timpul total 1 ora 10 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Marocana
Servire 4 portii
Calorii 594 kcal

Ingrediente
 

  • 100 g migdale prajite si maruntite
  • 50 g stafide
  • 4 linguri ulei
  • 2 coquelet Edenia
  • 2 cepe tocate
  • 2 catei de usturoi maruntiti
  • 1 legatura patrunjel tocat
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1 lingurita curcuma
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de coquelet umplut cu migdale il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 594kcalGlucide: 22gProteine: 29gGrasimi: 45gGrasimi saturate: 7gColesterol: 90mgSodiu: 95mgPotasiu: 661mgFibre: 6gZahar: 3gVitamina A: 1046IUVitamina C: 17mgCalciu: 113mgFier: 3mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de coquelet umplut cu migdale este una de insipiratie marocana. Imi plac foarte mult aromele marocane si am vrut sa profit de ele pentru a face acest preparat si mai gustos. Dar inainte de toate ce este un coquelet? Coquelet este o specialitate de puisor frantuzesc, ei au dimensiuni mici, sunt hraniti cu porumb, iar gustul lor se apropie foarte mult de cel al puiului de tara. In Romania gasim Coquelet de Bretagne marca Edenia in varianta congelata. Pur si simplu decongelam puisorii peste noapte in frigider si ii putem prepara fara probleme.

Am ales sa creez o reteta de coquelet umplut cu migdale, stafide, ceapa si cateva condimente foarte folosite in bucataria marocana pentru a obtine un preparat delicios, rafinat si care poate fi facut pentru sarbatori. In Maroc acesti coquelet sunt foarte raspanditi si foarte iubiti, iar cu ei se pregatesc cele mai rafinate tajine si cele mai gustoase feluri de couscous. De aici a venit si inspiratia mea pentru acest preparat. Nu va ganditi insa ca acest coquelet umplut cu migdale este greu de preparat sau ca necesita ingrediente multe si scumpe.

Toate ingredientele le puteti gasi in supermarket, coquelet-ul Edenia il gasiti in sectiunea de produse congelate, dar condimentele se gasesc la raionul de condimente sau la cel de produse internationale. Pentru o aroma deosebita am marinat puisorii cu ulei si condimente si i-am lasat sa stea pana am pregatit umplutura. Umplutura este una simpla dar extrem de gustoasa, iar combinatia de migdale cu ceapa si stafidele dulci este incredibil de gustoasa. Dupa ce am umplut puisorii, i-am pus la cuptor pana s-au rumenit frumos si au aratat incredibil de bine.

Acest coquelet umplut cu migdale se serveste cu sosul format in tava, cu masline si cu cateva migdale prajite. Bineinteles ca-l puteti servi si cu o salata, piure de cartofi, orez sau couscous. Eu va recomand sa incercati reteta, mai ales daca vreti sa va incantati familia de sarbatori cu un preparat deosebit. Pentru mai multe idei de preparate sanatoase si gustoase, puteti accesa site-ul vitrinacuidei.ro.

Mod de preparare coquelet umplut cu migdale:

Tefal Club

Ultimele retete:

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...

Pui cu ciuperci si fasole verde – reteta video

Pui cu ciuperci si fasole verde - reteta video Reteta de pui cu ciuperci si fasole verde este ideala atunci cand nu aveti prea mult...

Pui suculent cu ierburi aromatice – reteta video

Pui suculent cu ierburi aromatice - reteta video Reteta de pui suculent cu ierburi aromatice este perfecta pentru orice cina in familie sau chiar pentru...