Acasa Retete Video Mancaruri Coquelet umplut cu migdale la cuptor

Coquelet umplut cu migdale la cuptor


Coquelet umplut cu migdale la-cuptor
Preparare: 20 minute
Gatire: 50 minute
Timpul total: 1 ora 10 minute
Servire: 4 portii

Ingrediente

  • 100 g migdale prajite si maruntite
  • 50 g stafide
  • 4 linguri ulei
  • 2 coquelet Edenia
  • 2 cepe tocate
  • 2 catei de usturoi maruntiti
  • 1 legatura patrunjel tocat
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1 lingurita curcuma
  • sare
  • piper
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de coquelet umplut cu migdale este una de insipiratie marocana. Imi plac foarte mult aromele marocane si am vrut sa profit de ele pentru a face acest preparat si mai gustos. Dar inainte de toate ce este un coquelet? Coquelet este o specialitate de puisor frantuzesc, ei au dimensiuni mici, sunt hraniti cu porumb, iar gustul lor se apropie foarte mult de cel al puiului de tara. In Romania gasim Coquelet de Bretagne marca Edenia in varianta congelata. Pur si simplu decongelam puisorii peste noapte in frigider si ii putem prepara fara probleme.

Am ales sa creez o reteta de coquelet umplut cu migdale, stafide, ceapa si cateva condimente foarte folosite in bucataria marocana pentru a obtine un preparat delicios, rafinat si care poate fi facut pentru sarbatori. In Maroc acesti coquelet sunt foarte raspanditi si foarte iubiti, iar cu ei se pregatesc cele mai rafinate tajine si cele mai gustoase feluri de couscous. De aici a venit si inspiratia mea pentru acest preparat. Nu va ganditi insa ca acest coquelet umplut cu migdale este greu de preparat sau ca necesita ingrediente multe si scumpe.

Toate ingredientele le puteti gasi in supermarket, coquelet-ul Edenia il gasiti in sectiunea de produse congelate, dar condimentele se gasesc la raionul de condimente sau la cel de produse internationale. Pentru o aroma deosebita am marinat puisorii cu ulei si condimente si i-am lasat sa stea pana am pregatit umplutura. Umplutura este una simpla dar extrem de gustoasa, iar combinatia de migdale cu ceapa si stafidele dulci este incredibil de gustoasa. Dupa ce am umplut puisorii, i-am pus la cuptor pana s-au rumenit frumos si au aratat incredibil de bine.


Acest coquelet umplut cu migdale se serveste cu sosul format in tava, cu masline si cu cateva migdale prajite. Bineinteles ca-l puteti servi si cu o salata, piure de cartofi, orez sau couscous. Eu va recomand sa incercati reteta, mai ales daca vreti sa va incantati familia de sarbatori cu un preparat deosebit. Pentru mai multe idei de preparate sanatoase si gustoase, puteti accesa site-ul vitrinacuidei.ro.

Mod de preparare coquelet umplut cu migdale:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...