Acasa Retete Video Dulciuri Coltunasi cu branza dulce - reteta video

Coltunasi cu branza dulce – reteta video

Coltunasi cu branza dulce
Preparare 40 minute
Gatire 10 minute
Timpul total 50 minute
Categorie Antreu
Bucatarie Romaneasca
Servire 24 bucati
Calorii 155 kcal
4.2/5234 voturi

Ingrediente
 

Pentru aluat:

  • 500 g faina
  • 200 ml apa
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingurita sare
  • 1 ou

Pentru umplutura:

  • 500 g branza dulce de vaci
  • 4 linguri zahar
  • 2 oua
  • 1 pastaie de vanilie

Pentru servire:

  • smantana
  • unt topit

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de coltunasi cu branza dulce il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 155kcalGlucide: 19gProteine: 5gGrasimi: 6gGrasimi saturate: 3gColesterol: 34mgSodiu: 133mgPotasiu: 54mgFibre: 1gZahar: 2gVitamina A: 161IUCalciu: 51mgFier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de coltunasi cu branza dulce mi-a fost ceruta de foarte multe ori. Foarte multi dintre voi v-ati dorit sa vedeti versinea mea a acestei retete, asa ca nu se putea sa va refuz asta. Ca sa fiu sincera, nu sunt experta in coltunasi cu branza dulce, ei se fac in zona Moldovei si dupa cum stiti, eu sunt crescuta in Oltenia, unde nu se face acest preparat. Ca mai toate mancarurile romanesti, nici coltunasii nu sunt de origine romana, ci rusa.

Rusii sunt mari amatori de coltunasi, si ii pregatesc in fel si chip, atat cu umpluri sarate cat si dulci. Sunt serviti atat ca antreu, cat si ca desert. M-am documentat insa bine, inainte de a-i prepara si reteta este foarte simpla si la indemana oricui. Se face aluat simplu, din apa, faina, sare si putin ulei si apoi se umplu cu branza dulce amestecata cu oua, zahar si ceva aroma, vanilie in cazul meu.

Dupa cum v-am spus deja, se pot omite zaharul si vanilia si obtineti varianta pentru antreu. Nu cred ca mai e nevoie sa va mai spun ca puteti folosi si telemea sau alt tip de branza sarata, branza de burduf ar fi iar o alegere foarte buna. Pentru a forma coltunasii am folosit o forma din plastic pentru ravioli pe care o gasiti in cam toate supermarketurile, insa veti vedea in reteta video si cum puteti face coltunasii fara aceasta forma, folosind pur si simplu o fruculita.

Coltunasii se fierb in apa clocotita cu sare pentru cateva minute din momentul in care se ridica la suprafata. Puteti sa si congelati coltunasii si sa-i fierbeti fara a-i decongela. Astefel veti avea mereu la indemana o portie delicioasa de coltunasi cu branza dulce. Serviti-i fierbinti, stropiti cu unt topit si alaturi de smantana.

Mod de preparare coltunasi cu branza dulce:

Ultimele retete:

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata – reteta video

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata - reteta video Prajitura ou ochi este desertul care impresioneaza pe toata lumea, foarte...

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...