Acasa Retete Video Mancaruri Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor
4.4/514 voturi
Preparare 15 minute
Gatire 55 minute
Timpul total 1 ora 10 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Mexicana
Servire 6 portii
Calorii 374 kcal

Ingrediente
 

  • 2 cepe tocate marunt
  • 5-6 cartofi dulci
  • 2 rosii decojite si tocate
  • 1 conserva (340g) Texas Mix Bonduelle Gold
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • 100 g branza cheddar
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita ghimbir macinat
  • 3 catei de usturoi razuiti
  • 1 ardei iute tocat
  • 1 lingura boia dulce
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cartofi dulci umpluti la cuptor il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 374kcalGlucide: 54gProteine: 10gGrasimi: 14gGrasimi saturate: 5gColesterol: 18mgSodiu: 844mgPotasiu: 865mgFibre: 9gZahar: 14gVitamina A: 27873IUVitamina C: 24mgCalciu: 198mgFier: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de cartofi dulci umpluti este minunata pentru perioadele in care vrem sa evitam carnea. Imi plac la nebunie cartofii dulci si de cand i-am descoperit, ii tot folosesc. Ii vazusem de multe ori in supermarketuri, insa de incercat i-am incercat in Maroc. Acolo se folosesc foarte des in couscous, preparatul national al marocanilor, in tagine si nu numai. Soacra mea chiar ii prajeste si sunt foarte gustosi. In plus, sunt si mai sanatosi ca cei albi. Sunt hranitori, au gust dulceag si ii puteti gati in fel si chip. Eu i-am folosit chiar in diversificarea copiilor mei si ambii i-au mancat cu placere. La gust se aseamana cu dovleacul si se gasesc mereu in cosul meu cu legume.

Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa. Pentru inceput trebuie sa puneti cartofii dulci la cuptor. E nevoie ca acestia sa fie complet copti inainte de a-i umple. Se pot si fierbe, insa copti sunt mult mai gustosi. Spalati-i bine, intepati-i cu o furculita si puneti-i pur si simplu la cuptor. Nu-i decojiti pentru ca e foarte important sa ramana in coaja. Coaja va ajuta cartofii sa-si pastreze forma. Este comestibila, insa voi puteti alege sa o mancati sau nu. Eu am ales cartofi dulci bio pentru ca sunt mai mici si pentru ca sunt si mai sanatosi. Sunt ok si cei normali, insa incercati sa gasiti mai mici. De obicei sunt absolut uriasi si foarte rar gasesc mai mici.

Cum facem cea mai buna umplutura pentru acest preparat?

Reteta de cartofi dulci umpluti este una de inspiratie mexicana, asa ca am ales sa folosesc si o conserva de Texas mix Bonduelle Gold. Aceasta contine un amestec de porumb dulce boabe si fasole rosie boabe si e absolut perfecta in aceasta reteta. Am mai adaugat ceapa, usturoi, rosii proaspete si putina verdeata. Puteti folosi patrunjel sau coriandru, oricare va place mai mult. Evident ca mai puteti adauga in aceasta umplutura orice ingrediente doriti. Important e sa nu fie legume foarte zemoase sau, daca sunt, sa le gatiti foarte bine. Puteti pune ciuperci, ardei gras, chiar si broccoli sau conopida. Puteti pune rosii uscate, cubulete de tofu sau chiar carne tocata.

Si pentru ca e vorba de cartofi dulci umpluti, pentru a-i umple trebuie doar sa-i taiati pe lungime. Pasati apoi usor miezul cu o furculita si puneti umplutura. Puteti pune mai multa sau mai putina, dupa cum doriti. Peste umplutura adaugati putin cascaval si puneti-i din nou la cuptor pana cand acesta s-a topit frumos. Orice fel de cascaval este bun, important e sa se topeasca frumos. Daca doriti puteti pune chiar parmezan, branza feta sau telemea. Pentru a-i servi, am facut niste guacamole si am adaugat niste smantana. Iubesc guacamole, iar in aceasta combinatie e genial. Impreuna cu smantana rezulta un super preparat gustos, satios si sanatos! Musai sa-l incercati!

Mod de preparare cartofi dulci umpluti:

Tefal Club

Ultimele retete:

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...

Pui cu ciuperci si fasole verde – reteta video

Pui cu ciuperci si fasole verde - reteta video Reteta de pui cu ciuperci si fasole verde este ideala atunci cand nu aveti prea mult...