Cafea rece / Ice coffee – reteta video

Cafea rece / Ice coffee

Dragii mei, de cateva zile este foarte cald afara, asa ca incercam sa gasim diferite moduri de a ne racori. Pentru cei care adora cafeau aceasta reteta este binevenita. M-am gandit sa va arat reteta mea de ice coffee sau de cafea rece, pe romaneste. Mie una imi place la nebunie cafeaua, dar cafeaua buna, nu foarte tare si cu mult lapte.

Pentru cafea rece / Ice coffee, folosesc mereu cafea macinata, de buna calitate, imi pare rau dar nu ma pot obisnui cu cafea instant, pur si simplu nu are acelasi gust. In ceea ce priveste cafeaua, aveti de unde alege. Exista pe piata enorm de multe sortimente de cafea, unele mai scumpe, altele mai ieftine.

Alegeti cea mai buna cafea pe care v-o puteti permite. Cel mai bine ar fi sa cumparati cafea boabe, pe care s-o rasniti voi acasa, asta pentru a pastra cat mai mult aroma puternica a cafelei. Daca nu aveti aceasta posibilitate, puteti cumpara o cafea gata rasnita, in ambalaj vidat pe care sa-l pastrati cat mai bine inchis.

Eu prepar cafea rece facand o cafea mai tare pe care o combin in proportie de 1:1 cu lapte. Dupa preferinta, voi puteti sa faceti cafea mai slaba sau mai tare si sa adaugati mai mult sau mai putin lapte. La fel puteti proceda si cu zaharul, puteti pune si mai putin sau eventual puteti alege si alt tip de indulcitor. Eu am ales zaharul brut, dar puteti pune si miere sau fructoza.

Nu recomand indulcitorii sintetici pentru ca sunt extrem de nocivi. Inainte de a consuma cafeaua rece, o las cateva ore la frigider, pentru a fi intr-adevar foarte rece, iar apoi o servesc intr-un pahar mare cu multe cuburi de gheata. Pentru un plus de gust mai puteti pune deasupra frisca batuta sau sos de ciocolata.

Ingrediente:

  • 500 ml de lapte
  • 500 ml de apa
  • 150g de zahar
  • 50g de cafea

Mod de preparare Reteta cafea rece  / Ice coffee: