Ingrediente
- 300 g branza telemea
- 200 g branza de vaci
- ierburi italiene
- piper
- susan
- mac
- boia
- chimen negru
Mod de preparare
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de bilute de branza il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de bilute de branza este foarte potrivita atunci cand avem o petrecere sau un eveniment special in familie. Mai ales cand avem timp pentru a prepara ceva mai complex pentru aperitiv sau avem prea multe feluri de branza. Aceste bilute de branza sunt gata in 5-10 minute, se patreaza foarte bine in frigider si sunt bune cu orice.
Pentru a le prepara aveti nevoie de branza telemea, tare si nu foarte sarata si de branza dulce de vaci, grasa sau slaba, dupa preferinta. Bineintele ca puteti jongla foarte usor cu tipurile de branza. Puteti alege orice branza va place si va puteti crea propriile bilute de branza, in functie de branza preferata. Puteti folosi branza de burduf si cascaval sau branza brie si feta, sau crema de branza si gorgonzola.
Oricare doua tipuri de branza, una mai tare si una mai moale, sunt foarte bune. Amestecati cele doua feluri de branza si din amestecul obtinut modelati bilute pe care le tavaliti prin diferite topping-uri. Si aici puteti alege diferite ingrediente. Puteti pune susan, mac, boia, marar, patrunjel, ierburi aromatice, chiar alune, migdale sau nuci. Bilutele de brana se servesc pe paine prajita, alaturi de legume proaspete (rosii, castraveti, salata verde, ardei gras, ) sau chiar fructe. Merg foarte bine si cu somon afumat sau cu bruschette cu rosii.
Eu iau o biluta de branza, o intind pe o felie de paine prajita iar deasupra pun cubulete de rosii si ulei extravirgin de masline. Aceste bilute se pot manca si cu struguri proaspeti pentru ca strugurii completeaza foarte bine gustul de branza. Oricum le-ati servi, sunt convinsa ca aceste bilute de branza for face senzatie la orice petrecere. Pentru a competa masa, puteti incerca si trufele de ciocolata, ca varianta dulce a acestor bilute si puteti potrivi culorile astfel incat cele doua preparate sa se asemene.