Acasa Retete Video Dulciuri Baclava turceasca cu nuca - reteta video

Baclava turceasca cu nuca – reteta video

Baclava turceasca
Preparare 20 minute
Gatire 25 minute
Timpul total 45 minute
Categorie Desert
Bucatarie Turceasca
Servire 24 bucati
Calorii 211 kcal
4.3/5138 voturi

Ingrediente
 

  • 250 g nuca maruntita
  • 400 ml apa
  • 400 g foi proaspete de placinta
  • 200 g zahar
  • 100 g unt topit
  • 50 ml ulei
  • 50 g fistic macinat
  • 3 linguri zeama de lamaie
  • 1 pastaie de vanilie

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de baclava turceasca il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutritie

Calorii: 211kcalGlucide: 19gProteine: 3gGrasimi: 14gGrasimi saturate: 3gColesterol: 9mgSodiu: 111mgPotasiu: 82mgFibre: 1gZahar: 9gVitamina A: 115IUVitamina C: 1mgCalciu: 16mgFier: 0.9mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Mi-ati tot cerut reteta de baclava turceasca. Din pacate n-am ajuns s-o fac. Asta pana sa intreb pe grupul meu de Facebook ce retete de desert ati vrea sa pregatesc pentru urmatoarea reteta video. Castigatoare a fost reteta de baclava, asa ca acum chiar trebuia s-o fac. Mie imi place foarte mult baclavaua, asa ca n-am putut decat sa fiu incantata. In plus, am ales si o varianta simpla si usoara de a face baclava, folosind foi proaspete de placinte gata facute. Alaturi de savarina, baclavaua se numara printre deserturile insiropate care imi plac cel mai mult, asa ca e o placere sa impartasesc aceasta reteta cu voi.

Reteta de baclava turceasca este simplu de facut. Cel mai greu se fac foile, asta pentru ca trebuie intinse foarte subtire. Pentru multi, acest lucru poate fi complicat, asa ca foile de placinta cumparate sunt o idee foarte buna pentru a face baclava repede si usor. Am vrut ca aceasta reteta sa fie cat mai accesibila pentru toata lumea si s-o poata face oricine acasa. Puteti folosi si foi de placinta congelate, insa trebuie sa le lasati la decongelat. Singura problema ar fi ca uneori foile se cam lipesc intre ele si sunt greu de desfacut. Cele proaspete sunt cele mai bune.

Pentru reteta de baclava turceasca nu aveti nevoie de arome sau condimente. Eu am adaugat o pastaie de vanilie in sirop, insa in mod obsinuit nu se pune nimic. In niciun caz nu punem scortisoara, cardamom, nucsoara sau alt condiment. Aroma caracteristica baclavalei este data de unt si de nuci. Apropo de nuci, nu aveti nevoie de o cantitate mare de nuca si in plus o puteti inlocui cu fistic. Fisticul este insa mult mai scump, asa ca am preferat nuca pentru ca imi place oricum foarte mult. Mai puteti pune si migdale sau o combinatie formata din cele trei.

Foarte important este siropul. In mod obisnuit se face un sirop din cantitati egale de zahar si apa. Din punctul meu de vedere este foarte mult zahar si nu-mi place baclavaua atat de dulce. Eu am pus jumate din cantitatea de zahar si a fost suficient. Daca baclavaua ese fierbinte, turnati peste ea siropul racit, iar daca baclavaua este rece, turnati siropul fierbinte. Lasati-o apoi sa se insiropeze bine si o puteti servi. Eu am decort-o cu putin fistic macinat, dar se poate folosi si nuca. Pentru alt desert delicious cu nuca, puteti incerca si reteta de cuiburi de viespi, tot insiropate si la fel de gustoase.

Mod de preparare baclava turceasca:

Ultimele retete:

Creveti Saganaki in stil grecesc – video

Creveti saganaki / Creveti in stil grecesc - reteta video Reteta de creveti saganaki este perfecta pentru vara, atunci cand...

Ketchup picant 100% facut in casa – reteta video

Ketchup picant 100% facut in casa - reteta video Reteta de Ketchup picant 100% facut in casa este incredibil de...

Tarta cu porumb si legume – reteta video

Tarta cu porumb si legume - reteta video Tarta cu porumb si legume este ideala pentru perioada verii, atunci cand...

Victoria sponge cake – reteta video

Victoria sponge cake - reteta video Victoria sponge cake este un desert de origine britanica, foarte faimos si iubit in...

Clatite fara gluten, low carb – reteta video

Clatite fara gluten, low carb - reteta video Aceste clatite fara gluten sunt ideale pentru persoanele cu intoleranta la gluten,...

Tort de inghetata cu vanilie, capsuni si cacao – reteta video

Tort de inghetata cu vanilie, capsuni si cacao - reteta video Reteta de tort de inghetata este ideala pentru perioada...