Tort cu multa nuca si frisca – reteta video

Tort cu multa nuca si frisca
4.5/536 voturi
Preparare 40 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora 20 minute
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 16 portii
Calorii 541 kcal

Ingrediente
 

Pentru blaturi:

  • 250 g faina
  • 250 ml lapte
  • 200 g unt
  • 3 oua
  • 150 g miere
  • 100 g nuca macinata
  • 100 g zahar
  • 15 g praf de copt
  • 1 lingura pasta de vanilie
  • putina sare

Pentru crema:

  • 500 ml frisca LaDORNA
  • 500 ml lapte
  • 200 g nuca maruntita
  • 200 g miere
  • 40 g amidon
  • 20 g gelatina
  • 4 galbenusuri

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tort cu multa nuca si frisca le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 541kcal | Glucide: 45g | Proteine: 10g | Grasimi: 38g | Grasimi saturate: 16g | Grasimi polinesaturate: 10g | Grasimi mononesaturate: 9g | Grasimi nesaturate: 1g | Colesterol: 154mg | Sodiu: 261mg | Potasiu: 310mg | Fibre: 2g | Zahar: 28g | Vitamina A: 961IU | Vitamina C: 1mg | Calciu: 150mg | Fier: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Acest tort cu multa nuca si frisca este ideal pentru sarbatori si pentru orice alte ocazii speciale. Noi, romanii, iubim foarte mult nuca si deserturile cu nuca. Ne place la nebunie cozonacul cu nuca, toate prajiturile cu nuca si cam tot ce are nuca in general. Deserturile din copilarie sunt cele pe care le iubim cele mai mult si cele pe care tot vrem sa le facem si sa le refacem. Eu iubeam deserturile cu foi, cu crema de ciocolata si neaparat cu nuci. Erau cele pe care le preferam si cele pe care le iubesc si acum. As putea sa pun nuca in orice desert si sa fie perfect de fiecare data pentru gustul meu. Si alor mei le place, asa ca tipul acesta de deserturi sunt foarte iubite la noi acasa.

Mi-am dorit de mult sa fac un tort cu multa nuca si frisca, mai ales ca nu aveam unul in varianta video. Am pornit de la o reteta pentru blaturi si am dezvoltat una pornind de la prajiturile cu blaturi cu unt pe care le fac. Am adaugat in plus nuca si pentru ca merge perfect cu ea, am pus si miere. Gustul a fost unul perfect, de unt cu nuca si miere. Crema am facut-o din crema fiarta in care am adaugat multe nuci, miere si frisca LaDORNA. Folosesc aceasta frisca de ani buni si imi place pentru ca e naturala si are un gust absolut minunat. Trebuie s-o lasati la rece pentru 24 de ore, sa agitati bine ambalajul si s-o bateti la viteza mare pana devine ferma si pufoasa.

Cum facem cele mai bune blaturi pentru acest tort cu nuca?

Blaturile pentru acest tort cu multa nuca nu sunt deloc greu de preparat si nici nu necesita multe ingrediente. Aveti nevoie de unt gras, cu 80% grasime, de miere buna si aromata si de nuci macinate. In rest, celelalte ingrediente le aveti cu siguranta deja acasa. Pentru a le coace impartiti aluatul intre doua tavi cu diametrecul de 23 de cm. Daca nu aveti doua tavi, coaceti fiecare blat in parte. Veti obtine niste blaturi frumoase, pufoase si egale. Le lasati apoi sa se raceasca complet inainte de a le folosi pentru tort. Pentru ca sunt niste blaturi umede nu e nevoie sa le insiropati, insa o puteti face daca doriti. Puteti face un sirop simplu cu apa, miere si aromele voastre preferate.

Cat timp se racesc blaturile pentru acest tort cu multa nuca si frisca, va puteti apuca de crema. Fiind o crema fiarta, e nevoie sa se raceasca complet inainte de a adauga in ea frisca, nuca si mierea. Pentru un plus de gust rumeniti nucile intr-o tigaie uscata. Le puteti coace si in cuptor, la temperatura mica, aprox. 150 de grade. Dupa ce ati incorporat frisca, puneti crema intre cele 2 blaturi si pastrati doar o cantitate mica pentru a pune deasupra. Lasati apoi tortul la frigider pentru cel putin 6 ore, dar cel mai bine peste noapte. Il puteti apoi decora dupa preferinta si servi! E un tort absolut grozav, asa cum e si tortul turta dulce cu frisca si miere. Perfecte pentru sarbatori!

Mod de preparare tort cu multa nuca si frisca:

RETETA NOUA

Ciorba de ardei umpluti – reteta video

Ciorba de ardei umpluti - reteta video Ciorba de ardei umpluti, o reteta putin mai altfel, insa la fel de gustoasa si de aromata. Are...

Urmăriți-ne pe:

1,105,841FaniÎmi place
220,877CititoriConectați-vă
1,680,000AbonațiAbonați-vă

Retete populare