Ingrediente
- 300 g piept de pui gatit
- 300 ml smantana dulce
- 250 g cascaval
- 100 g masline fara samburi
- 4 oua
- 2 ardei copti
- 1 legatura patrunjel
- 1 crusta pentru tarta
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de quiche cu pui il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de tarta cu pui sau quiche cu pui este una dintre tartele mele preferate in varianta sarata. Imi place la nebune combinatia de pui cu cascaval afumat si ardei copt. Daca adaug si masline este absolut perfect. In reteta precedenta v-am aratat cum puteti pregati crusta pentru tarta. Cu ajutorul ei puteti pregati tarta cu capsuni, tarta cu lamaie sau cu oricare alte fructe. Nu puteam totusi sa nu va arat si o varianta de tarta sarata, gustoasa si satioasa.
Tarta cu pui sau quiche cu pui, asa cum este numita de francezi este un preparat extrem de gustos si foarte usor de adaptat conform propriilor gusturi. O puteti face cu orice fel de ingrediente doriti, cu mazare, cu praz, cu brocolli, spanac, conopida. Important e sa pastrati amaestecul de oua si smantana dulce si neaparat cascavalul. Acesta poate fi si el de mai multe feluri. Puteti folosi Cheddar, Guada, Emmental, Gruyere sau orice alta branza cu gust puternic dar care se topeste frumos in cuptor. Sincer, eu prefer cascavalul afumat, care e absolut divin in aceasta reteta.
Si pentru ca v-am spus ca e o reteta usor de personalizat, puteti folosi orice fel de carne sau o puteti exclude cu totul. Puteti folosi peste sau ciuperci in locul carnii, sau de ce nu praz sotat in ulei de masline. Daca totusi aveti carnivori dedicati in familie, asa cum am eu, puteti folosi orice fel de carne doriti. Daca aveti in frigider resturi de friptura sau de pui la cuptor pe care nu le mai mananca nimeni, le puteti folosi cu incredere.
Tarta cu pui se coace pana ce umplutura s-a inchegat si are consistenta unui jeleu. Nu trebuie insa coapta prea mult pentru ca nu va mai fi cremoasa. Odata coapta, tarta trebuie lasata sa se raceasca la temperatura camerei, sau macar pentru o ora cat sa fie calduta. Mie imi place foarte mult si rece, de la frigider. Luati cate o felie de tarta du pui cu voi la serviciu pentru un pranz delicios, sau puneti-le-o celor mici in pachetelul pentru scoala. Luati-o la un picnic, sau cand vreti sa daruiti cuiva ceva gatit de voi si va garantez ca o veti face inca o data si inca o data si inca o data.