Ingrediente
- 300 g ardei copt
- 3 linguri ulei de masline
- 2 sticle sos de rosii (690g fiecare)
- 2 catei de usturoi
- 2 cepe taiate solzisori
- cateva frunze de busuioc
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de supa de rosii cu ardei copt il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Supa de rosii cu ardei copt se numara printre preferatele mele. In primul rand pentru ca ador pur si simplu rosiile si pentru ca-mi place la nebunie ardeiul copt. In al doilea rand pentru ca supa de rosii imi aminteste mereu de bunica mea si de supa ei absolut minunata. Bineinteles ca ea n-o pasa si nici nu-i adauga busuioc, insa gustul acela de rosii mi-a ramas intiparit in minte pentru totdeauna.
Pentru mine, rosiile reprezinta un ingredient pe care pur si simplu il ador, am tot timpul in bucatarie atat rosii proaspete, cat si rosii din conserva. Pentru ca in aceasta perioada rosiile proaspete din comert lasa de dorit, la modul ca nu au nici gust, nici dulceata, am ales sa fac supa de rosii cu ardei copt folosesind sosul de rosii de la Delikat, pentru un gust minunat de rosii coapte si dulci. Produsul este de foarte buna calitate si-mi place ca-l pot folosi la o gama larga de retete indiferent de anotimp.
Alaturi de rosii, am ales sa folosesc ardei gras copt, asta pentru ca-mi plac gusul si dulceata lui si in plus, confera supei o tenta usor afumata, absotul delicioasa. Pe langa aceste doua ingrediente, am mai folosit ceapa si usturoi, ulei bun de masline si busuioc proaspat. Nu am vrut sa mai adaug radacinoase sau alte legume pentru ca am vrut ca supa de rosii cu ardei copt sa-mi pastreze gustul ei minunat. Ce-mi place la aceasta supa de rosii cu ardei copt, este faptul ca se face extrem de repede si de usor.
De la inceput la final supa este gata in 30 de minute, deci o puteti prepara in timpul saptamanii, cand nu mai stiti ce sa gatiti, sau in weekend cand nu vreti sa petreceti prea mult timp in bucatarie. O puteti si congela si rezista foarte bine pentru aproximativ 3 luni. Serviti supa de rosii cu ardei copt cu crutoane, putina smantana sau pur si simplu ca atare. Este gustoasa sanatoase si extrem de potrivita pentru pranz sau cina.