Acasa Retete Video Ciorbe si supe Supa de cartofi cu ardei copt - reteta video

Supa de cartofi cu ardei copt – reteta video

Supa de cartofi cu ardei copt
Preparare 15 minute
Gatire 30 minute
Timpul total 45 minute
Categorie Supa
Bucatarie Romaneasca
Servire 6 portii
Calorii 158 kcal
3.9/551 voturi

Ingrediente
 

  • 700 g cartofi
  • 400 g ardei copt
  • 1 cartof dulce taiat in cubulete
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 2 cepe tocate marunt
  • 2 catei de usturoi maruntiti
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de supa de cartofi cu ardei copt il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutritie

Calorii: 158kcalGlucide: 26gProteine: 4gGrasimi: 5gGrasimi saturate: 1gSodiu: 1261mgPotasiu: 717mgFibre: 5gZahar: 2gVitamina A: 3421IUVitamina C: 48mgCalciu: 83mgFier: 5mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Supa de cartofi cu ardei copt este un preparat usor, gustos si pe care trebuie sa-l incercati si voi macar o data la cateva saptamani. Din pacate nu consumam suficient de multe supe si ciorbe, iar daca o facem, le preferam pe cele cu carne. Cu aceasta reteta vreau sa va arat ca putem face repede si usor o supa delicioasa fara carne, smantana sau multe ingrediente. Cartoful este un ingredient ieftin si hranitor, iar in combinatie cu ardeiul copt este si mai bun. Bineinteles ca aceasta supa poate fi personalizata dupa propriul gust, eu am ales strict ingredientele care imi plac mie.

Totul a inceput de la provocarea Engie Romania de a reinterpreta retetele pe care le stim si le iubim cu totii. Si cum am tinut neaparat sa reinterpretez si o supa, am ales supa de cartofi cu ardei copt. E una din cele mai simple si mai ieftine supe, asa ca am vrut sa-i aduc unele imbunatatiri. In primul rand am optat pentru o combinatie intre cartoful obisnuit si cel dulce, la care am adaugat ardei copt. Cartoful dulce este foarte sanatos, e gustos, dulceag si acum se gaseste in toate spermarketurile. Este intr-adevr mai scump, insa pentru aceasta supa aveti nevoie doar de unul singur.

Eu sunt mare amatoare de cartofi dulci. I-am descoperit in Maroc, pe vremea cand in Romania se gaseau foarte rar si la un pret mult mai mare. M-am indragostit iremediabil de ei si de atunci am mereu in casa cartofi dulci. Ii pregatesc cel mai des la cuptor, si ii mananc cu branza telemea. Ii mai adaug si in mancarea marocana cu carne sau la friptura de pui la cuptor. Pe langa cartofii dulci, imi place la fel de mult ardeiul copt. Pur si simplu il ador si din acest motiv il gasit in multe din preparatele mele. In aceata supa se potriveste de minune si ii confera un gust minunat.

Din acest motiv nici nu am mai adaugat supa de pui sau de legume si nici n-am vrut sa adaug condimente. Am vrut sa se simta cat mai bine gustul ardeiului copt si cel al cartofului dulce. Bineinteles ca voi puteti adauga supa, smantana dulce sau chiar putina crema de branza in supa de cartofi cu ardei copt. Totul tine de gust. In momentul servirii puteti pune si bacon prajit, crutoane si putina smantana. Daca doriti sa nu adaugati niciun ingredient de origine animala, si putina zeama de lamaie este suficienta. Pentru o alta reteta deliciosa de supa, va invit sa incercati si reteta de supa de linte.

Mod de preparare supa de cartofi cu ardei copt:

Ultimele retete:

Creveti Saganaki in stil grecesc – video

Creveti saganaki / Creveti in stil grecesc - reteta video Reteta de creveti saganaki este perfecta pentru vara, atunci cand...

Ketchup picant 100% facut in casa – reteta video

Ketchup picant 100% facut in casa - reteta video Reteta de Ketchup picant 100% facut in casa este incredibil de...

Tarta cu porumb si legume – reteta video

Tarta cu porumb si legume - reteta video Tarta cu porumb si legume este ideala pentru perioada verii, atunci cand...

Victoria sponge cake – reteta video

Victoria sponge cake - reteta video Victoria sponge cake este un desert de origine britanica, foarte faimos si iubit in...

Clatite fara gluten, low carb – reteta video

Clatite fara gluten, low carb - reteta video Aceste clatite fara gluten sunt ideale pentru persoanele cu intoleranta la gluten,...

Tort de inghetata cu vanilie, capsuni si cacao – reteta video

Tort de inghetata cu vanilie, capsuni si cacao - reteta video Reteta de tort de inghetata este ideala pentru perioada...