Acasa Retete Video Ciorbe si supe Supa de cartofi cu ardei copt - reteta video

Supa de cartofi cu ardei copt – reteta video


Supa de cartofi cu ardei copt
Preparare: 15 minute
Gatire: 30 minute
Timpul total: 45 minute
Servire: 6 portii

Ingrediente

  • 700 g cartofi
  • 400 g ardei copt
  • 1 cartof dulce taiat in cubulete
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 2 cepe tocate marunt
  • 2 catei de usturoi maruntiti
  • sare
  • piper
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Supa de cartofi cu ardei copt este un preparat usor, gustos si pe care trebuie sa-l incercati si voi macar o data la cateva saptamani. Din pacate nu consumam suficient de multe supe si ciorbe, iar daca o facem, le preferam pe cele cu carne. Cu aceasta reteta vreau sa va arat ca putem face repede si usor o supa delicioasa fara carne, smantana sau multe ingrediente. Cartoful este un ingredient ieftin si hranitor, iar in combinatie cu ardeiul copt este si mai bun. Bineinteles ca aceasta supa poate fi personalizata dupa propriul gust, eu am ales strict ingredientele care imi plac mie.

Totul a inceput de la provocarea Engie Romania de a reinterpreta retetele pe care le stim si le iubim cu totii. Si cum am tinut neaparat sa reinterpretez si o supa, am ales supa de cartofi cu ardei copt. E una din cele mai simple si mai ieftine supe, asa ca am vrut sa-i aduc unele imbunatatiri. In primul rand am optat pentru o combinatie intre cartoful obisnuit si cel dulce, la care am adaugat ardei copt. Cartoful dulce este foarte sanatos, e gustos, dulceag si acum se gaseste in toate spermarketurile. Este intr-adevr mai scump, insa pentru aceasta supa aveti nevoie doar de unul singur.

Eu sunt mare amatoare de cartofi dulci. I-am descoperit in Maroc, pe vremea cand in Romania se gaseau foarte rar si la un pret mult mai mare. M-am indragostit iremediabil de ei si de atunci am mereu in casa cartofi dulci. Ii pregatesc cel mai des la cuptor, si ii mananc cu branza telemea. Ii mai adaug si in mancarea marocana cu carne sau la friptura de pui la cuptor. Pe langa cartofii dulci, imi place la fel de mult ardeiul copt. Pur si simplu il ador si din acest motiv il gasit in multe din preparatele mele. In aceata supa se potriveste de minune si ii confera un gust minunat.


Din acest motiv nici nu am mai adaugat supa de pui sau de legume si nici n-am vrut sa adaug condimente. Am vrut sa se simta cat mai bine gustul ardeiului copt si cel al cartofului dulce. Bineinteles ca voi puteti adauga supa, smantana dulce sau chiar putina crema de branza in supa de cartofi cu ardei copt. Totul tine de gust. In momentul servirii puteti pune si bacon prajit, crutoane si putina smantana. Daca doriti sa nu adaugati niciun ingredient de origine animala, si putina zeama de lamaie este suficienta. Pentru o alta reteta deliciosa de supa, va invit sa incercati si reteta de supa de linte.

Mod de preparare supa de cartofi cu ardei copt:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...