Ingrediente
- 500 g rosii
- 300 ml smantana pentru gatit cu 32% grasime LaDORNA
- 250 g ciuperci
- 4 morcovi
- 4 cepe
- 3 ardei grasi
- 3 cartofi obisnuiti
- 2 cartofi dulci
- 1 dovlecel
- 1 buchet de broccoli
- cateii de la 1 capatana de usturoi
- 3-4 linguri ulei
- 1 lingurita ierburi aromatice
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de supa crema de legume cu smantana le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de supa crema de legume cu smantana este una pe care o fac foarte des pentru familia mea. Ca mai toti copiii, nici ai mei nu se dau in vant dupa legume, mai ales in ciorbe si mancaruri. Asa ca de obicei le ascund cum pot mai bine pentru a fi sigura ca le mananca. Le ascund in sosul pentru paste, in sosul pentru pizza si pentru lasagna sau in diferite supe creme. In felul acesta ei mananca ceea ce le place, iar eu sunt linistita ca au o dieta echilibrata. Pe Sarah o mai conving sa mai manance legume proaspete, insa cu Rayan nu reusesc inca. Daca i-as da cartofi in fiecare zi ar fi cel mai fericit copil de pe pamant. Stiu ca nu doar ai mei sunt asa, deci stiu ca retetele de acest fel va vor fi de ajutor si voua.
Imi place aceasta reteta de supa crema de legume cu smantana pentru ca o pot face cu orice legume am la dispozitie. Pot folosi orice am in frigider sau chiar in congelator. De obicei congelez legumele pe care nu le pot consuma imediat si le folosesc la nevoie. In felul acesta arunc mai putine alimente si fac mai putina risipa. In plus, aceasta supa se poate si congela, deci pot face o cantitate mare. O portionez, o pun in congelator si la nevoie doar o decongelez. Din paine mai veche fac crutoane cu putin ulei de masline si ierburi aromatice pe care le rumenesc in air fryer. In felul acesta am cina gata foarte repede si toata familia o mananca cu placere. Si parintilor mei le place aceasta supa, asa ca de fiecare data o impart si cu ei, dar si cu fratele meu.
Cum preparam cea mai buna si mai gustoasa supa crema de legume?
Pentru ca aceasta supa crema de legume cu smantana sa fie super gustoasa este foarte important sa folositi legume cat mai diverse. Cu cat puneti mai multe legume, cu cat supa va fi mai buna. Eu am folosit multe: cartofi dulci si normali, broccoli, ceapa, ardei, morcov, rosii, ciuperci, dovlecel, usturoi. Bineinteles ca voi aveti libertatea de a folosi orice legume doriti. Verificati-va frigiderul si scoateti din el toate legumele pe care vreti sa le folositi. Poate fi praz, sparanghel, dovleac, pastarnac, spanac, mazare. Orice leguma va place, orice aveti la dispozitie. Tot pentru un plus de gust am folosit smantana pentru gatit LaDORNA cu 32% grasime. Este naturala, foarte gustoasa si nu se separa la temperaturi inalte. E perfecta in orice retete doriti.
Am inceput reteta de supa crema de legume cu smantana prin a cali usor ceapa, morcovii si ardeiul. Imi place sa dau gust mancarii in acest fel, dar fara sa prajesc legumele. Le las doar cat sa se inmoaie si sa li se simta aroma. Pot apoi sa adaug cartofii si alte radacinoase care necesita fierbere mai indelungata. Cand cartofii sunt pe jumatate gata, pot adauga restul legumelor. Apoi nu trebuie decat sa pasez totul si sa adaug smantana pentru gatit. Inainte de a servi supa adaug sare dupa gust, iar la nevoie mai puteti adauga si lamaie. Servesc supa cu crutoane, iar ca fel principal pot avea cartofii la cuptor cu smantana si bacon sau o friptura la cuptor. Sper din suflet sa incercati si voi aceasta supa si sa fie si pe placul copiilor vostri!