Sarmale cu carne de vita si rata – reteta video

Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2

Sarmale cu carne de vita si rata
Sarmale cu carne de vita si rata - reteta video
Servire Preparare Gatire
50 bucati 40 minute 2 ore
  • 4/5
  • 24 voturi
24 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
20.8%4.2%0%4.2%70.8%
Ingrediente

Reteta de sarmale cu carne de vita si rata este minunata pentru cei care prefera sarmalele gustoase, dar nu grase. Este minunata si pentru cei care, din diferite motive, nu consuma carne de porc. Imi plac in mod special aceste sarmale pentru ca sunt delicioase, suculente si ies perfect de fiecare data. Pe mine sarmalele ma duc cu gandul la sarbatori. Bunica mea face cele mai bine sarmale din lume. Imi amintesc si acum oala emailata plina de rulouri de varza cat pumnul care fierbeau incet pe plita sobei. Toata lumea ii aprecia sarmalele, chiar si tatal meu, ginerele ei, care face la randul lui niste super sarmale.

De cand m-am casatorit si de cand tatal meu a inceput sa aiba probleme de sanatate, am renuntat la a face sarmale cu carne de porc. Am cautat alternative si la inceput le faceam strict cu vita. Am inceput apoi s-o combin cu curcan, iar acum cele mai bune sarmale cu  carne de vita si rata. Pieptul de rata e minunat la sarmale pentru ca e gustos si are suficienta grasime cat sa faca sarmalele gustoase. Oamenii se feresc de sarmalele de vita pentru ca au impresia ca sunt uscate, dar facute bine nu e deloc asa. Toti cei care au mancat sarmale facute de mine au fost extrem de incantati si au cerut portii duble.

Secretul acestor sarmale de vita cu rata este sa alegeti carne de vita cu putina grasime si sa tocati pieptul de rata cu tot cu piele. Va fi suficienta grasime pentru a face sarmalele gustoase, savuroase si care vor face deliciul tuturor celor de la masa. Pe langa carne, am mai adaugat boia, cimbru, foi de dafin si boabe de piper, toate marca Cosmin. Condimentele dau un plus de aroma si sunt indispensabile pentru orice reteta buna de sarmale. Am mai adaugat si patrunjel verde, iar pentru si mai mult gust, am calit putin ceapa inainte. Acest lucru este insa optional.

Puteti fierbe aceste sarmale cu carne de vita si rata fie pe flacara aragazului, fie in cuptor. Eu prefer sa le fac la cuptor pentru ca se gatesc mai bine si-mi par mai gustoase. Daca aveti si un vas de lut este si mai bine. Veti obtine niste sarmale minunate care merg de minune cu taci si inghite sau mamaliga in straturi. Si daca va plac si concursurile, Cosmin are pentru voi si un concurs. Cumparati orice condiment Cosmin, introduceti codul pe site-ul: https://www.punegust.ro sau prin sms la 3713 si puteti castiga premii minunate pentru copiii vostri. Veti prepara ceva gustos si aveti sansa sa-i bucurati si pe cei mici.

Mod de preparare sarmale cu carne de vita si rata: