Acasa Retete Video Mancaruri Sarmale cu carne de vita si rata - reteta video

Sarmale cu carne de vita si rata – reteta video

Sarmale cu carne de vita si rata
Preparare: 40 minute
Gatire: 2 ore
Timpul total: 2 ore 40 minute
Fel: Fel principal
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 50 bucati
Calorii: 68kcal

Ingrediente

  • 500 g carne tocata de vita
  • 500 g piept de rata tocat
  • frunzele de la o varza murata
  • cimbru Cosmin
  • boia dulce Cosmin
  • 1 legatura patrunjel
  • 200 g orez
  • 350 g suc de rosii
  • 1 lingura pasta de tomate
  • 3-4 linguri ulei
  • 1/4 varza murata tocata marunt
  • 2 cepe mari tocate marunt
  • foi de dafin Cosmin
  • boabe piper Cosmin
  • sare
  • piper macinat

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de sarmale cu carne de vita il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 68kcal | Glucide: 5g | Proteine: 4g | Grasimi: 3g | Grasimi saturate: 1g | Colesterol: 15mg | Sodiu: 182mg | Potasiu: 130mg | Fibre: 1g | Zahar: 1g | Vitamina A: 96IU | Vitamina C: 7mg | Calciu: 13mg | Fier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de sarmale cu carne de vita si rata este minunata pentru cei care prefera sarmalele gustoase, dar nu grase. Este minunata si pentru cei care, din diferite motive, nu consuma carne de porc. Imi plac in mod special aceste sarmale pentru ca sunt delicioase, suculente si ies perfect de fiecare data. Pe mine sarmalele ma duc cu gandul la sarbatori. Bunica mea face cele mai bine sarmale din lume. Imi amintesc si acum oala emailata plina de rulouri de varza cat pumnul care fierbeau incet pe plita sobei. Toata lumea ii aprecia sarmalele, chiar si tatal meu, ginerele ei, care face la randul lui niste super sarmale.

De cand m-am casatorit si de cand tatal meu a inceput sa aiba probleme de sanatate, am renuntat la a face sarmale cu carne de porc. Am cautat alternative si la inceput le faceam strict cu vita. Am inceput apoi s-o combin cu curcan, iar acum cele mai bune sarmale cu  carne de vita si rata. Pieptul de rata e minunat la sarmale pentru ca e gustos si are suficienta grasime cat sa faca sarmalele gustoase. Oamenii se feresc de sarmalele de vita pentru ca au impresia ca sunt uscate, dar facute bine nu e deloc asa. Toti cei care au mancat sarmale facute de mine au fost extrem de incantati si au cerut portii duble.

Secretul acestor sarmale de vita cu rata este sa alegeti carne de vita cu putina grasime si sa tocati pieptul de rata cu tot cu piele. Va fi suficienta grasime pentru a face sarmalele gustoase, savuroase si care vor face deliciul tuturor celor de la masa. Pe langa carne, am mai adaugat boia, cimbru, foi de dafin si boabe de piper, toate marca Cosmin. Condimentele dau un plus de aroma si sunt indispensabile pentru orice reteta buna de sarmale. Am mai adaugat si patrunjel verde, iar pentru si mai mult gust, am calit putin ceapa inainte. Acest lucru este insa optional.

Puteti fierbe aceste sarmale cu carne de vita si rata fie pe flacara aragazului, fie in cuptor. Eu prefer sa le fac la cuptor pentru ca se gatesc mai bine si-mi par mai gustoase. Daca aveti si un vas de lut este si mai bine. Veti obtine niste sarmale minunate care merg de minune cu taci si inghite sau mamaliga in straturi. Si daca va plac si concursurile, Cosmin are pentru voi si un concurs. Cumparati orice condiment Cosmin, introduceti codul pe site-ul: https://www.punegust.ro sau prin sms la 3713 si puteti castiga premii minunate pentru copiii vostri. Veti prepara ceva gustos si aveti sansa sa-i bucurati si pe cei mici.

Mod de preparare sarmale cu carne de vita si rata:

Ultimele retete:

Triunghiuri marocane cu migdale – reteta video

Triunghiuri marocane cu migdale - reteta video Triunghiuri marocane cu migdale, niste super fursecuri fragede cu aroma de trandafiri si...

Tocana de legume de post – reteta video

Tocana de legume de post - reteta video Reteta de tocana de legume sau de tocanita de legume este una...

Rulouri cu crema de ciocolata – reteta video

Rulouri cu crema de ciocolata - reteta video Reteta de rulouri cu crema de ciocolata sau de cornete umplute cu...

Mancare de fasole galbena – reteta video

Mancare de fasole galbena - reteta video Reteta de mancare de fasole galbena este una de care ma leaga multe...

Cheesecake baclava, un desert de senzatie – reteta video

Cheesecake baclava, un desert de senzatie - reteta video Reteta de cheesecake baclava este o minunatie de desert! O combinatie...

Fasole batuta cu ceapa calita – retata video

Fasole batuta cu ceapa calita - retata video Reteta de fasole batuta cu ceapa calita este una pe care voiam...