Acasa Retete Video Mancaruri Sarmale cu carne de vita si rata - reteta video

Sarmale cu carne de vita si rata – reteta video

Sarmale cu carne de vita si rata
Preparare: 40 minute
Gatire: 2 ore
Timpul total: 2 ore 40 minute
Fel: Fel principal
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 50 bucati
Calorii: 68kcal

Ingrediente

  • 500 g carne tocata de vita
  • 500 g piept de rata tocat
  • frunzele de la o varza murata
  • cimbru Cosmin
  • boia dulce Cosmin
  • 1 legatura patrunjel
  • 200 g orez
  • 350 g suc de rosii
  • 1 lingura pasta de tomate
  • 3-4 linguri ulei
  • 1/4 varza murata tocata marunt
  • 2 cepe mari tocate marunt
  • foi de dafin Cosmin
  • boabe piper Cosmin
  • sare
  • piper macinat

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de sarmale cu carne de vita il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 68kcal | Glucide: 5g | Proteine: 4g | Grasimi: 3g | Grasimi saturate: 1g | Colesterol: 15mg | Sodiu: 182mg | Potasiu: 130mg | Fibre: 1g | Zahar: 1g | Vitamina A: 96IU | Vitamina C: 7mg | Calciu: 13mg | Fier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de sarmale cu carne de vita si rata este minunata pentru cei care prefera sarmalele gustoase, dar nu grase. Este minunata si pentru cei care, din diferite motive, nu consuma carne de porc. Imi plac in mod special aceste sarmale pentru ca sunt delicioase, suculente si ies perfect de fiecare data. Pe mine sarmalele ma duc cu gandul la sarbatori. Bunica mea face cele mai bine sarmale din lume. Imi amintesc si acum oala emailata plina de rulouri de varza cat pumnul care fierbeau incet pe plita sobei. Toata lumea ii aprecia sarmalele, chiar si tatal meu, ginerele ei, care face la randul lui niste super sarmale.

De cand m-am casatorit si de cand tatal meu a inceput sa aiba probleme de sanatate, am renuntat la a face sarmale cu carne de porc. Am cautat alternative si la inceput le faceam strict cu vita. Am inceput apoi s-o combin cu curcan, iar acum cele mai bune sarmale cu  carne de vita si rata. Pieptul de rata e minunat la sarmale pentru ca e gustos si are suficienta grasime cat sa faca sarmalele gustoase. Oamenii se feresc de sarmalele de vita pentru ca au impresia ca sunt uscate, dar facute bine nu e deloc asa. Toti cei care au mancat sarmale facute de mine au fost extrem de incantati si au cerut portii duble.

Secretul acestor sarmale de vita cu rata este sa alegeti carne de vita cu putina grasime si sa tocati pieptul de rata cu tot cu piele. Va fi suficienta grasime pentru a face sarmalele gustoase, savuroase si care vor face deliciul tuturor celor de la masa. Pe langa carne, am mai adaugat boia, cimbru, foi de dafin si boabe de piper, toate marca Cosmin. Condimentele dau un plus de aroma si sunt indispensabile pentru orice reteta buna de sarmale. Am mai adaugat si patrunjel verde, iar pentru si mai mult gust, am calit putin ceapa inainte. Acest lucru este insa optional.


Puteti fierbe aceste sarmale cu carne de vita si rata fie pe flacara aragazului, fie in cuptor. Eu prefer sa le fac la cuptor pentru ca se gatesc mai bine si-mi par mai gustoase. Daca aveti si un vas de lut este si mai bine. Veti obtine niste sarmale minunate care merg de minune cu taci si inghite sau mamaliga in straturi. Si daca va plac si concursurile, Cosmin are pentru voi si un concurs. Cumparati orice condiment Cosmin, introduceti codul pe site-ul: https://www.punegust.ro sau prin sms la 3713 si puteti castiga premii minunate pentru copiii vostri. Veti prepara ceva gustos si aveti sansa sa-i bucurati si pe cei mici.

Mod de preparare sarmale cu carne de vita si rata:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...