Acasa Retete Video Dulciuri Rulada cu gem - reteta video

Rulada cu gem – reteta video

Rulada cu gem reteta video
4.1/5196 voturi
Preparare 20 minute
Gatire 12 minute
Timpul total 32 minute
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 10 portii
Calorii 175 kcal

Ingrediente
 

  • 200 g gem / dulceata
  • 140 g faina
  • 40 g zahar pudra
  • 4 oua separate
  • 2 linguri zahar tos
  • 1 esenta de vanilie
  • putina sare

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de rulada cu gem il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 175kcalGlucide: 32gProteine: 6gGrasimi: 2gGrasimi saturate: 1gColesterol: 65mgSodiu: 27mgPotasiu: 84mgFibre: 1gZahar: 7gVitamina A: 95IUCalciu: 16mgFier: 1.2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Rulada cu gem se numara printre primele deserturi pe care le-am facut. Este extrem de usor de preparat, pentru ca este voarba doar de o foaie de pandispan subtire care se unge cu gem sau dulceata. De obicei o prepar cand vreau sa scap de resturile de gem din frigider pe care nu le mai mananca nimeni. Pentru a prepara o rulada cu gem delicioasa trebuie sa respecatati cateva reguli importante.

In primul rand, ouale trebuie sa fie la temperatura camerei pentru a se bate asa cum trebuie. In al doilea rand, aveti grija cand separati ouale. Nicio picatura de galbenus nu trebuie sa ramana in albusuri pentru ca ele nu se vor mai bate. La fel, spalati si degresati bine bolul si paletele mixerului cu care bateti albusurile. Pana si cea mai mica urma de grasime va impiedica baterea albusurilor.

Un alt secret este sa nu bateti albusurile prea mult, ele trebuie sa fie ferme dar „cremoase”. Daca le bateti prea mult nu se vor incorpora cum trebuie in compozitie. Trebuie sa mai aveti grija cum incorporati faina in albusuri si galbenusuri. Folositi miscari largi, de jos in sus pentru a pastra cat mai mult din aerul pe care l-am incorporat in albusuri, mai ales ca aceasta reteta de rulada cu gem nu contine praf de copt. Cand puneti compozitia in tava, incercati s-o intindeti cat mai uniform pentru ca pandispanul sa se coaca uniform.

Odata scos din cuptor, pandispanul se ruleaza cat e fierbinte pentru a-si putea lua forma de rulada. Daca nu-l rulati imediat, va fi mai greu de rulat si s-ar putea sa se rupa. Pentru umplutura, puteti folosi orice fel de gem sau dulceata, chiar orice fel de crema va place. Lasati rulada sa stea pentru cel putin o ora apoi o puteti felia. Serviti rulada cu gem pudrata cu zahar sau decorata cu ciocolata.

Mod de preparare rulada cu gem:

Tefal Club

Ultimele retete:

Salam de biscuiti cu rahat si nuca – reteta video

Salam de biscuiti cu rahat si nuca - reteta video Reteta de salam de biscuiti cu rahat, nuca si stafide este una care-mi aduce mereu...

Chiftele la cuptor cu mozzarella – reteta video

Chiftele la cuptor cu mozzarella - reteta video Reteta de chiftele la cuptor cu mozzarella si sos de rosii este simpla, usoara si foarte gustoasa....

Frigarui portugheze cu foi de dafin – reteta video

Frigarui portugheze cu foi de dafin - reteta video Reteta de frigarui portugheze cu foi de dafin este de-a dreptul minunata. Este atat de aromata...

Snitele din piept de curcan aromate – reteta video

Snitele din piept de curcan aromate - reteta video Reteta de snitele din piept de curcan aromate este foarte gustoasa. De cand suntem parinti incercam...

Paste cu branza feta si rosii cherry – reteta video

Paste cu branza feta si rosii cherry - reteta video Reteta de paste cu branza feta si rosii cherry este absolut incredibila. O tot vazusem...