Acasa Retete Video Dulciuri Rulada cu gem - reteta video

Rulada cu gem – reteta video

Rulada cu gem reteta video
Preparare 20 minute
Gatire 12 minute
Timpul total 32 minute
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 10 portii
Calorii 175 kcal
4.1/5189 voturi

Ingrediente
 

  • 200 g gem / dulceata
  • 140 g faina
  • 40 g zahar pudra
  • 4 oua separate
  • 2 linguri zahar tos
  • 1 esenta de vanilie
  • putina sare

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de rulada cu gem il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 175kcalGlucide: 32gProteine: 6gGrasimi: 2gGrasimi saturate: 1gColesterol: 65mgSodiu: 27mgPotasiu: 84mgFibre: 1gZahar: 7gVitamina A: 95IUCalciu: 16mgFier: 1.2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Rulada cu gem se numara printre primele deserturi pe care le-am facut. Este extrem de usor de preparat, pentru ca este voarba doar de o foaie de pandispan subtire care se unge cu gem sau dulceata. De obicei o prepar cand vreau sa scap de resturile de gem din frigider pe care nu le mai mananca nimeni. Pentru a prepara o rulada cu gem delicioasa trebuie sa respecatati cateva reguli importante.

In primul rand, ouale trebuie sa fie la temperatura camerei pentru a se bate asa cum trebuie. In al doilea rand, aveti grija cand separati ouale. Nicio picatura de galbenus nu trebuie sa ramana in albusuri pentru ca ele nu se vor mai bate. La fel, spalati si degresati bine bolul si paletele mixerului cu care bateti albusurile. Pana si cea mai mica urma de grasime va impiedica baterea albusurilor.

Un alt secret este sa nu bateti albusurile prea mult, ele trebuie sa fie ferme dar „cremoase”. Daca le bateti prea mult nu se vor incorpora cum trebuie in compozitie. Trebuie sa mai aveti grija cum incorporati faina in albusuri si galbenusuri. Folositi miscari largi, de jos in sus pentru a pastra cat mai mult din aerul pe care l-am incorporat in albusuri, mai ales ca aceasta reteta de rulada cu gem nu contine praf de copt. Cand puneti compozitia in tava, incercati s-o intindeti cat mai uniform pentru ca pandispanul sa se coaca uniform.

Odata scos din cuptor, pandispanul se ruleaza cat e fierbinte pentru a-si putea lua forma de rulada. Daca nu-l rulati imediat, va fi mai greu de rulat si s-ar putea sa se rupa. Pentru umplutura, puteti folosi orice fel de gem sau dulceata, chiar orice fel de crema va place. Lasati rulada sa stea pentru cel putin o ora apoi o puteti felia. Serviti rulada cu gem pudrata cu zahar sau decorata cu ciocolata.

Mod de preparare rulada cu gem:

Ultimele retete:

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...

Dulceata Tutti Frutti / Dulceata de fructe de padure

Dulceata Tutti Frutti / Dulceata de fructe de padure Reteta de dulceata tutti frutti este absolut excelenta! Iubesc fructele de...