Acasa Retete Video Dulciuri Prajitura tavalita cu fistic si nuca - reteta video

Prajitura tavalita cu fistic si nuca – reteta video

Prajitura tavalita cu fistic si nuca
4.3/512 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora 10 minute
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 12 bucati
Calorii 486 kcal

Ingrediente
 

Pentru prajitura:

  • 150 g zahar
  • 250 g faina
  • 250 ml lapte
  • 1 lingura esenta vanilie
  • 5 oua
  • 150 g unt la temperatura camerei
  • 10 g praf de copt
  • putina sare

Pentru sirop si decor:

  • 250 g fistic prajit fara sare Alesto
  • 200 g miez de nuca Alesto
  • 400 ml lapte
  • 30 g cacao
  • 130 g zahar
  • 100 g unt
  • 1 lingura esenta de portocala

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura tavalita in fistic si nuca il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 486kcalGlucide: 48gProteine: 10gGrasimi: 30gGrasimi saturate: 13gColesterol: 118mgSodiu: 362mgPotasiu: 365mgFibre: 3gZahar: 27gVitamina A: 729IUVitamina C: 1mgCalciu: 136mgFier: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de prajitura tavalita cu fistic si nuca este ideala atunci cand vrem sa dam o nota moderna unui desert vechi si foarte iubit. Pentru mine, prajiturile de casa au facut parte din copilaria mea. Le savuram la ocazii speciale sau de sarbatori, dar tocmai asta le facea atat de bune. Daca le-am fi avut la discretie, cu singuranta nu le-am fi apreciat la fel ca acum. Ador prajiturile cu foi, asa cum e albinita, de exemplu, insa im plac si prajiturile cu nuca sau cu ciocolata. Mama ne facea prajitura tavalita, insa in varianta simpla, din blat de pandispan si tavalita prin nuca de cocos. Eu prefer varianta putin diferita, cu blat cu unt si-mi place sa le tavalesc si prin nuca sau fistic.

Din fericire aceasta prajitura tavalita cu nuca si fistic este simpla, se face repede si e foarte gustoasa. Desi imi place pandispanul, sunt de parere ca un blat cu unt este mai potrivit fiind mai gustos si mai aromat. In plus are si o textura minunata, diferita de cea de pandispan. Pentru cei care urasc sa separe si sa bata ouale, aceasta varianta este de-a dreptul perfecta. Se face usor, simplu si nu necesita foarte multe ingrediente. Imi place acest blat pentru ca este foarte pufos si in acelasi timp usor umed sau « moist » cum ar spune americanul. Se insiropeaza perfect si, cel mai important poate, isi pastreaza foarte bine forma fara a se destrama sau rupe.

Cum facem cel mai bun blat pentru prajitura tavalita.

Blatul pentru prajitura tavalita cu fistic si nuca e simplu si nu necesita ingrediente speciale. Cel mai important e sa aveti unt bun si gras, cu 80-82% grasime. Acesta trebuie sa fie la temperatura camerei, ca si ouale si laptele de altfel. Cred ca stiti deja ca atunci cand facem prajituri totul trebuie sa fie la temperatura camerei. Siropul e unul simplu si e gata foarte repede. Pentru a tavali fiecare prajitura, am ales sa folosesc fistic prajit si nesarat de la Alesto si miez de nuca tot de la Alesto. Sunt produse pe care le gasiti exclusiv in reteta de magazine Lidl. Imi plac pentru ca sunt de foarte buna calitate si sunt bune la orice. Fisticul trebuie decojit, insa apreciez ca nu e sarat, deci il pot folosi la deserturi. Miezul de nuca este perfect curatat si nu e niciodata ranced.

Inainte de a insiropa prajitura tavalita cu fistic si nuca, aveti grija s-o lasati sa se raceasca complet la temperatura camerei. Siropul trebuie sa fie cald, dar nu fierbinte, iar prajitura neaparat racita complet. Insiropati prajiturile pentru cateva zeci de secunde, in functie de cat de insiropate le doriti, apoi tavaliti-le fie prin fisticul macinat, fie prin nuca macinata. Desi imi place foarte tare nuca, combinatia de unt cu cacao si fistic e una absolut geniala. Gustul este mult mai bun ca in varianta clasica, iar aroma este extraordinara. Prajitura se topeste pur si simplu in gura, iar textura nucilor si a fisticului o completeaza perfect. Incercati si tortul Alba ca zapada pentru un alt desert clasic usor reinterpretat.

Mod de preparare prajitura tavalita cu fistic si nuca:

Tefal Club

Ultimele retete:

Fasole verde in stil asiatic – reteta video

Fasole verde in stil asiatic - reteta video Reteta de fasole verde in stil asiatic este ideala pentru perioada postului sau atunci cand nu dorim...

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...